隨著新一輪零售革命的到來(lái),無(wú)人便利店儼然成為新的“風(fēng)口”,引來(lái)各路資本的競(jìng)相追捧。任何零售業(yè)態(tài)的成功都離不開(kāi)滿足消費(fèi)者的需求這一宗旨,但目前無(wú)人便利店的“亮點(diǎn)”大多偏向于解決經(jīng)營(yíng)者的痛點(diǎn),未來(lái)必須花大力氣解決更好滿足消費(fèi)者需求的問(wèn)題,才能獲得持久的發(fā)展。
經(jīng)我們會(huì)說(shuō)純實(shí)體店、純電商,不過(guò)現(xiàn)在實(shí)體店走上線上、電商走向線下。商業(yè)的一切都會(huì)回歸商業(yè)二字,不再會(huì)用渠道來(lái)分類零售商了,因?yàn)槿虑酪呀?jīng)成為不爭(zhēng)的事實(shí),既有PC端、移動(dòng)端,也有傳統(tǒng)實(shí)體店,更有小型店、快閃店等等形式。
國(guó)內(nèi)也已有不少企業(yè)把目光投向了這個(gè)領(lǐng)域。前幾個(gè)月,號(hào)稱是全球第一款真正意義上的可規(guī)模化復(fù)制的24小時(shí)無(wú)人值守便利店——“比/家/超”登陸廣州。未來(lái)幾年,將在全國(guó)鋪開(kāi)無(wú)人超市便利店。一股開(kāi)設(shè)無(wú)人商店的熱潮即將在中國(guó)出現(xiàn)。
而在零售之外,一些企業(yè)則瞄準(zhǔn)了無(wú)人的其他“服務(wù)”業(yè)態(tài)。環(huán)鑫技術(shù)正在運(yùn)用生物識(shí)別、深度學(xué)習(xí)算法、計(jì)算機(jī)視覺(jué)等技術(shù)能力,為商家提供身份核驗(yàn)、智能支付、信用評(píng)分、風(fēng)險(xiǎn)防控、支付結(jié)算等多種服務(wù),幫助商家為用戶打造全自助的服務(wù)體驗(yàn),消費(fèi)者可以自助用、自助買(mǎi)、自助借,無(wú)需通過(guò)商家的人工服務(wù)。該無(wú)人值守能力已經(jīng)開(kāi)始在無(wú)人值守創(chuàng)業(yè)空間、無(wú)人值守KTV、無(wú)人值守藥店無(wú)人值守健身房、無(wú)人值守洗衣房等眾多場(chǎng)景開(kāi)展應(yīng)用,
在消費(fèi)者個(gè)性化需求越來(lái)越明顯的當(dāng)下,場(chǎng)景化消費(fèi)加速發(fā)展,無(wú)人零售滿足了消費(fèi)者特定場(chǎng)景消費(fèi)的需求—在傳統(tǒng)便利店等其他零售業(yè)態(tài)無(wú)法到達(dá)的場(chǎng)景,例如:寫(xiě)字樓、機(jī)場(chǎng)、地鐵、圖書(shū)館、小區(qū)樓下……無(wú)人零售提供給消費(fèi)者的是一種便捷、高效、時(shí)尚的購(gòu)物體驗(yàn),符合消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)體驗(yàn)的追求。
前臺(tái)“無(wú)人化”指的是用技術(shù)手段代替原來(lái)人收銀的功能。因?yàn)槟銜?huì)發(fā)現(xiàn)收銀員只有在結(jié)賬的時(shí)候才能發(fā)揮價(jià)值,但是大部分沒(méi)有交易的時(shí)間里收銀員只能等待,造成效率上的損失。而后臺(tái)“數(shù)據(jù)化”指的是所有的商品都能記錄標(biāo)記,需要的話你可以隨時(shí)掌握數(shù)百家數(shù)千家點(diǎn)店的銷(xiāo)售情況,A賣(mài)出了多少,B還剩多少,C買(mǎi)的很快下次多放點(diǎn),D賣(mài)的不好怎么促銷(xiāo)出去。這樣的好處是原來(lái)一個(gè)人只能管好1-2家店,而數(shù)據(jù)化之后你能輕松管理好幾十家店,并且在即將到來(lái)的AI人工智能算法加入后數(shù)字再一次突破。 所以無(wú)人零售的效率提升的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):前臺(tái)無(wú)人化讓設(shè)備可以24小時(shí)開(kāi)放,隨時(shí)來(lái)隨時(shí)買(mǎi),不用招三個(gè)收銀員三班倒(還不算管理費(fèi)用)。同時(shí)坪效也得到了提升,因?yàn)椴恍枰惺浙y員站的地方,也不需要存貨的地方,多大的店就多大的銷(xiāo)售面積。后臺(tái)的數(shù)據(jù)化讓整個(gè)供應(yīng)鏈、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控能夠高效的匯總在一起提高效率。普通便利店一個(gè)基礎(chǔ)團(tuán)隊(duì)的配置(4人)就能管理最多40家無(wú)人便利店的日常清潔、補(bǔ)貨、客服、調(diào)配問(wèn)題。相比之前效率提升多少大家都可以算算前面我們提過(guò),誰(shuí)能提高交易的效率,誰(shuí)就能率先活下來(lái)。無(wú)人便利店提升了交易的效率,重構(gòu)了成本模型,只要運(yùn)營(yíng)得當(dāng),考慮周密,不作死不欺騙,存活下來(lái)看起來(lái)沒(méi)啥問(wèn)題了。