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主題:比業(yè)績下滑更嚴(yán)重的是客流下降,實體零售如何挽回顧客?

派沃設(shè)計

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對購物中心來說客流為王,諾大的商場,客人數(shù)量還沒員工數(shù)量多那是非�?植赖囊患�。當(dāng)前實體商業(yè)面對的諸多問題中最核心的問題便是“場子沒人了”。

有一份數(shù)據(jù),過去五年,美國的百貨店來客數(shù)減少了57%,日本便利店已經(jīng)連續(xù)20多個月來客數(shù)負(fù)增長。由于來客數(shù)的持續(xù)減少,從大潤發(fā)、家樂福、沃爾瑪在內(nèi)的各大巨頭企業(yè)公布的財報上可以看到的單店銷售產(chǎn)出七年時間減少了四分之一到三分之一。

“絡(luò)繹不絕” 如何到 “門可羅雀”

實體店沒有客人了,大家都“怪”電商,不是電商出來就被大眾所接受,而是大眾需要,電商才出現(xiàn)。這根本原因是因為大眾的消費需求隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展、時代趨勢等客觀原因而產(chǎn)生了變化,實體店的定位滿足不了大眾新的消費需求了。

比業(yè)績下滑更嚴(yán)重的是客流下降,實體零售如何挽回顧客?

再一個原因就是當(dāng)前人均商業(yè)面積較20年前已經(jīng)翻了許多倍,新的零售形式出現(xiàn)并且也在快速發(fā)展,而且不同的零售店、不同的零售形式在服務(wù)不同的消費群體。大家從四面八方涌到一個百貨店購物的情況變?yōu)閺募覟橹行�,四面八方都有滿足各種需求的實體零售店。

變化很大,但是傳統(tǒng)零售店卻沒有隨著外部環(huán)境的變化而變革調(diào)整,因此必然會導(dǎo)致顧客的流失,甚至是重點顧客的流失。

有心無力

傳統(tǒng)零售理念是經(jīng)營商品的思維,過去并沒有建立與顧客的鏈接。因此即便意識到客流量減少了,但由于沒有掌握具體的數(shù)據(jù)(比如,損失了多少顧客,因為什么原因而損失的等等),自然也無法制定有效的應(yīng)對策略。

有評論員指出:“從目前看,零售的顧客流失還將持續(xù),因為目前消費市場的分層化在持續(xù),新零售的創(chuàng)新發(fā)展期才剛剛開始,未來還將會有更多的新零售形式不斷創(chuàng)新產(chǎn)生”。因此不能僅僅是看顧客的流失,還需要分析在這種分層化的市場環(huán)境下零售的商業(yè)邏輯需要發(fā)生哪些變化。

傳統(tǒng)零售理念是針對大眾化的零售理念,不是針對分層化的零售市場環(huán)境,傳統(tǒng)的零售理念是想服務(wù)更多顧客,甚至是一些營銷理念更多的是兼顧低端客戶。

常見調(diào)整方案

調(diào)整商品:解決企業(yè)來客數(shù)流失的主要舉措是從商品一端去想辦法。但是目前看這種思路可能會有問題。也有一些企業(yè),盲目分析目前的需求變化,認(rèn)為開辟所謂的進(jìn)口食品就能滿足需求的變化,很多開發(fā)的進(jìn)口食品基本歸于慘淡經(jīng)營。因為現(xiàn)在導(dǎo)致來客數(shù)減少的主要問題并不完全是商品的問題。

硬件調(diào)整:當(dāng)然這些年也有很多企業(yè)在門店的硬件調(diào)整上下功夫。想把門店重新創(chuàng)修的漂亮一點,能把流失的顧客再吸引回來。重新裝修調(diào)整門店,可能會在短時間內(nèi)對顧客產(chǎn)生一定的影響,但是這個新鮮期會很快過去。因為現(xiàn)在的主要問題并不是店面環(huán)境漂亮與不漂亮的問題。

“就說怎么辦吧!”

首先零售企業(yè)的變革調(diào)整需要從:分層化的需求市場、零售市場結(jié)構(gòu)發(fā)生的重大變化,移動互聯(lián)網(wǎng)帶來的重大影響這三個方面出發(fā)去思考。面對當(dāng)前的環(huán)境,零售需要由以往的經(jīng)營商品轉(zhuǎn)移到經(jīng)營顧客。僅僅從商品一端解決不了顧客流失的問題。所以面對當(dāng)前的問題,零售需要實現(xiàn)徹底的理念轉(zhuǎn)換。

1、重新定義“商品”

傳統(tǒng)零售門店販賣的服裝、食品、日用品現(xiàn)在等需要具備“內(nèi)容”。舉個例子,同樣的商品,線上的價格便宜包郵,甚至當(dāng)日就能送到,那為什么要費功夫去店里買呢?現(xiàn)在購物的渠道多元,購物的功能邊界向外延伸,“書店+”、“運動+”,“明星商品”、“網(wǎng)紅品牌”等概念應(yīng)運而生,生鮮超市里面也開出了餐廳。不同顧客有不同的需求,除了滿足日常之需,還有休閑娛樂的需要,顧客把發(fā)現(xiàn)新穎有趣的“商品”作為購物的樂趣之一。

比業(yè)績下滑更嚴(yán)重的是客流下降,實體零售如何挽回顧客?

2、環(huán)境和服務(wù)需要進(jìn)階

從顧客即將進(jìn)店到離開,在這個漫長的過程里,任何一個不到位的細(xì)節(jié)都能讓顧客產(chǎn)生怨意,有一些不滿顧客表達(dá)了,有一些顧客再也不來了。如目標(biāo)客群建立某種具有韌性的鏈接,顧客的光顧頻率自然會高得多。不管是百貨還是購物中心如果建立不了顧客一再光顧的服務(wù)鏈接,被顧客放棄的幾率就在增大。

好的環(huán)境會讓顧客停留更長時間,也意味著更多的消費。那什么是好的環(huán)境呢?體現(xiàn)對顧客體貼的動線到小標(biāo)示、錦上添花的別出心裁的、能引起共鳴的設(shè)計以及恰到好處的人文關(guān)懷。

比業(yè)績下滑更嚴(yán)重的是客流下降,實體零售如何挽回顧客?

3、統(tǒng)計客流

“聽過許多道理,卻依然過不好這一生”換成實體零售的話,就是“看過許多案例,卻依然無法聚客”,為什么大家都在承受同樣的壓力,可為什么依然有項目表現(xiàn)的很出色呢?

知己知彼,才有機(jī)會贏,摸透顧客的心思有很多辦法,從早期的人工掐碼到后期的入口攝像到現(xiàn)在的熱源感應(yīng)、人臉識別,手段各式各樣,核心始終沒變。統(tǒng)計客流的目的是什么,幫助運營者實時了解顧客進(jìn)店后的消費行為,從而做出調(diào)整店鋪、租金、指引及推廣形式等動作(包括前兩條所涉及的調(diào)整)。

舉例如下:

1、通過進(jìn)店客流時段曲線數(shù)據(jù),可以判斷顧客組成、來源、需求和動線;

2、通過店鋪客流分布數(shù)據(jù),可以判斷時段客流喜歡店鋪的邏輯;

3、通過WiFiLBS客流移動分布數(shù)據(jù),可以判斷客流店內(nèi)動線冷熱區(qū)。

匯總起來的數(shù)據(jù)能夠明確各顧客群體的銷售占比與商品占比,得出針對目標(biāo)客群開發(fā)的品類結(jié)構(gòu),有計劃地進(jìn)行開發(fā)與引進(jìn),并充分考慮競爭對手的商品結(jié)構(gòu),樹立本商場商品特色,做到人無我有,人有我優(yōu),充分利用差異化優(yōu)勢與資源優(yōu)勢,挖掘客流。

4、增強(qiáng)顧客粘性

隨著互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)程的加快,零售不再只具有單一的售賣功能,增添了許多附加屬性,這讓零售的內(nèi)涵更加豐滿,也更具與時俱進(jìn)的意義。現(xiàn)在許多年輕消費者希望在購物的同時,能得到娛樂和分享的體驗。他們愿意把在購物中得到的樂趣和體驗分享給更多的人,也愿意看到他人的體驗和分享。他們熱衷互動,熱衷分享好物。網(wǎng)上零售商更好地滿足了年輕消費者這些新特性。

對實體店來說,雖然無法借助網(wǎng)絡(luò)平臺與消費者保持良好的互動關(guān)系,但可以在店內(nèi)或其他渠道創(chuàng)造和消費者互動的機(jī)會,提升交流的頻率。建立社群,定期發(fā)布商品和促銷信息;鼓勵員工在賣場與顧客交流,及時記錄顧客的需求及建議。

比業(yè)績下滑更嚴(yán)重的是客流下降,實體零售如何挽回顧客?

還可以在店內(nèi)經(jīng)常舉辦小型的活動,增加與顧客互動的頻率。比如嬰幼兒家庭為主要消費群體的購物中心,可以建立媽媽教室、撫育課堂、幼兒園畢業(yè)會等活動中心;白領(lǐng)為主要消費群體的購物中心,可以成立白領(lǐng)俱樂部、辦公技巧培訓(xùn)課室、工作壓力紓解咨詢等線上或線下活動。

5、建立以顧客為中心的管理模式

渠道多元,競爭由單一轉(zhuǎn)為復(fù)雜的背景下,不管外在形式如何變化,都是為了迎合或者引領(lǐng)顧客消費習(xí)慣和消費意識的改變。因此,顧客應(yīng)成為無可爭議的管理模式的中心。

在實際管理中,需要設(shè)立如何才能讓顧客滿意、如何滿足顧客當(dāng)下或潛在需求的管理思路,把滿足顧客需求作為衡量所有管理目標(biāo)的紅線,任何的越線行為都應(yīng)毫不猶豫給予拒絕。日常巡場落實,應(yīng)做到全面覆蓋、重點掌握,可以即時管理掌控營業(yè)狀況、清潔衛(wèi)生、商品情況、物業(yè)情況、人員及服務(wù)等問題。

所以,當(dāng)購物中心的商品吸引力下降、服務(wù)受到詬病、設(shè)施老舊、店堂臟亂時,就知道該如何解決,該以什么樣的標(biāo)準(zhǔn)解決,避免了無畏的爭論和精力的消耗�?土飨陆迪袷嵌嗝字Z骨牌的一張起始牌,這張牌倒了,將會引發(fā)一系列的連鎖反應(yīng),最終會影響到購物中心的前途與命運。

從《中國購物中心客流指數(shù)榜單》

中我們可以知道什么

近期,贏商大數(shù)據(jù)首次發(fā)布《中國購物中心客流指數(shù)榜單》,該份榜單圍繞大家普遍關(guān)注的購物中心運營管理問題,針對30個主要城市3萬㎡及以上的2000家購物中心,整理出了客流規(guī)模指數(shù)榜單、客流密度指數(shù)榜單、經(jīng)營客流指數(shù)榜單等三大指數(shù)榜單,旨在反映中國購物中心整體行情,并洞察行業(yè)發(fā)展趨勢。

在這三份榜單中都選出了典型案例,首先是客流規(guī)模指數(shù)榜單中的西安賽格購物中心。

比業(yè)績下滑更嚴(yán)重的是客流下降,實體零售如何挽回顧客?

西安賽格購物中心位于西安城區(qū)黃金位置,是2、3號地鐵交匯處,輻射整個西安城區(qū)及周邊城市消費客群。項目通過特色餐飲組合其它強(qiáng)體驗業(yè)態(tài),同時在地下層設(shè)置契合周邊高校學(xué)生客群需求的業(yè)態(tài)作為吸客引擎,再結(jié)合多樣化的新媒體創(chuàng)意營銷,成為西安穩(wěn)居客流規(guī)模指數(shù)第一的現(xiàn)象級項目。

以及客流密度指數(shù)榜單中的深圳益田假日廣場。

比業(yè)績下滑更嚴(yán)重的是客流下降,實體零售如何挽回顧客?

深圳益田假日廣場,位于城市核心的華僑城商圈核心地段,在“新零售、新體驗、新生活”的“三新”理念的引領(lǐng)下,增加體驗業(yè)態(tài)的比例,同時不斷制造新的營銷話題與亮點,打造全城矚目的營銷事件,不斷以營銷活動助推項目客流基礎(chǔ),成為高客流密度的優(yōu)質(zhì)商業(yè)項目。據(jù)悉,9月項目日均客流密度在4000人/萬㎡水平,節(jié)假日最高接近7000人/萬㎡。

經(jīng)營客流指數(shù)榜單中的上海靜安大悅城

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上海靜安大悅城利用場景打造國內(nèi)最前沿的IP主題展覽地、愛情地標(biāo)摩天輪SKY RING、好玩好逛的室內(nèi)主題街區(qū)、新業(yè)態(tài)入駐商業(yè)體的熱門首選地,還有各式各樣的營銷活動,贏得了消費群體的青睞及同行認(rèn)可,具有較強(qiáng)的運營能力。在今年國慶期間,上海靜安大悅城通過契合消費者需求的營銷活造勢,帶來顯著的客流增長。據(jù)悉在今年國慶前后2周,上海大悅城相對周邊競品項目具有更明顯的客流提升趨勢。

最后

對于實體零售而言,變革的重點在于如何適應(yīng)消費市場的多元化發(fā)展,特別是如何抓住移動互聯(lián)網(wǎng)帶來的新的鏈接顧客的機(jī)遇。

想要在全渠道時代繼續(xù)生存與發(fā)展,就必須快速構(gòu)建企業(yè)自己的顧客大數(shù)據(jù)體系,以消費者體驗為核心、以數(shù)據(jù)為驅(qū)動,通過重構(gòu)“人場貨”,將物理世界與數(shù)據(jù)世界進(jìn)行交互。從而達(dá)成全面轉(zhuǎn)變和提升零售的經(jīng)營與管理,不僅僅是聚客還是業(yè)績,更將驅(qū)動零售業(yè)向更加智能和高效發(fā)展。

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