品類管理對(duì)連鎖零售行業(yè)來說是個(gè)老話題,也是繞不開的核心話題,因?yàn)檎f到底,連鎖零售行業(yè)的核心就是品類。國(guó)內(nèi)連鎖零售行業(yè)的發(fā)展過程中,有過挺長(zhǎng)一段時(shí)間容易賺錢的歡樂時(shí)光,加之近年來電商的迅猛發(fā)展,帶來的“單品管理”思維,對(duì)傳統(tǒng)連鎖零售的品類管理的信心、產(chǎn)生了很大的影響。很多企業(yè)管理層在考慮,品類管理是不是過時(shí)了?甚至有些企業(yè)一步到位,要展開單品管理的嘗試。
根據(jù)我們數(shù)圖多年以來對(duì)國(guó)外、國(guó)內(nèi)連鎖零售企業(yè)服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)行業(yè)的觀察,其實(shí)品類管理在國(guó)內(nèi)并沒有很好的落實(shí)下來。在這樣一個(gè)前提下就說品類管理過時(shí),有點(diǎn)不客觀。我們認(rèn)為,品類管理兩大塊,一塊是上游的品類規(guī)劃、一塊是門店層面的落位執(zhí)行。國(guó)內(nèi)企業(yè)到目前為止,所理解及接觸的大多是品類規(guī)劃層面。而且國(guó)內(nèi)企業(yè)不管是不是真正理解了品類管理,在實(shí)際操作過程中也都建立了自己的品類層級(jí)、品類結(jié)構(gòu)。當(dāng)然,這與整個(gè)行業(yè)的信息化建設(shè)不無(wú)關(guān)系,因?yàn)槠髽I(yè)要采用POS、采用ERP,必須把基礎(chǔ)的商品主檔信息、品類信息錄入進(jìn)去作為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)才能使用。這相當(dāng)于倒逼企業(yè)必須建立自己的品類結(jié)構(gòu)。但是不可否認(rèn),雖然實(shí)施品類管理有點(diǎn)被動(dòng),但是很多企業(yè)開始意識(shí)到品類管理的重要性,開始主動(dòng)考慮自己的品類結(jié)構(gòu)是否科學(xué),管理上、營(yíng)銷上是否得當(dāng)?shù)鹊冗@樣的問題。這應(yīng)該說是品類管理在國(guó)內(nèi)企業(yè)真正落地,并且開始成長(zhǎng)的證明。
本文更想強(qiáng)調(diào)的是品類的空間管理。作為品類管理非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),品類空間管理是企業(yè)整個(gè)品類管理成敗的關(guān)鍵。因?yàn)椴还苣愕钠奉愐?guī)劃做的多么優(yōu)秀,不能夠很好的落位、不能夠在門店正確表達(dá)出企業(yè)的“初衷”,品類管理的效果就大打折扣。
品類空間管理包括品類在門店布局層面的物理空間規(guī)劃、貨架層面的商品搭配陳列以及各種道具、氛圍的營(yíng)造等方面。目前連鎖零售企業(yè)大部分還是停留在坪效、人效等,看“大面”數(shù)據(jù)管理的狀態(tài)。我們知道,坪效、人效都是一家門店的平均數(shù)據(jù),部門業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)雖然又細(xì)化了一個(gè)層次,看到的仍然是“大數(shù)”,反映的是基本面的情況。第一我們知道,門店不同區(qū)域的基礎(chǔ)投資及費(fèi)用是不一樣的,例如冷藏、冷凍區(qū),不管是設(shè)備還是用電,都是成本大戶。你拿門店的平均數(shù)去看可能沒問題,毛利還不錯(cuò),但是你拿具體的投資產(chǎn)出去衡量,可能就虧本了。第二商品在布局(動(dòng)線、磁石區(qū)等)、貨架搭配陳列等方面的努力,能夠影響到30%的業(yè)績(jī)。第三、門店一些特殊、有利的陳列資源我們也希望能夠統(tǒng)籌管理。在這樣一個(gè)逐步精細(xì)化管理需求的催動(dòng)下,目前的管理方式顯然太粗了。
數(shù)圖信息科技自成立以來,一直致力于國(guó)內(nèi)連鎖零售行業(yè)精細(xì)化管理的轉(zhuǎn)型,幫助企業(yè)通過技術(shù)手段,逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的管理提升。我們提出的數(shù)圖可視化品類空間管理解決方案,也得到了企業(yè)的一致好評(píng)。
數(shù)圖信息的一個(gè)核心觀點(diǎn)及實(shí)現(xiàn)方案就是將連鎖零售行業(yè)的核心業(yè)務(wù)數(shù)字化,即賣場(chǎng)、道具(貨架、冷柜)、商品數(shù)字化。
基于核心業(yè)務(wù)的數(shù)字化,后續(xù)我們可以延伸很多有價(jià)值的業(yè)務(wù)。首先我們讓品類空間管理成為可能,有一套可行、可控的管理抓手。不是讓品類經(jīng)理或者其他負(fù)責(zé)人靠拍腦袋做決定,而是每次決策都有數(shù)據(jù)分析的決策支持。
有了數(shù)據(jù)化的基礎(chǔ),那么我們可以將門店層面的管理,提升到“米效”級(jí)別的管理。可以監(jiān)控到賣場(chǎng)區(qū)域、每一節(jié)貨架、每一支單品的定位,業(yè)績(jī)跟蹤信息。從空間維度,為品類管理提供一套切實(shí)可行的管理體系。商品定位、陳列表現(xiàn)對(duì)業(yè)績(jī)的影響,我想大家都已經(jīng)很認(rèn)可,無(wú)需討論。品類空間管理的實(shí)現(xiàn),是傳統(tǒng)連鎖零售企業(yè)必須逐漸重視起來的領(lǐng)域。
數(shù)圖可視化品類空間管理解決方案,在生鮮傳奇、三江購(gòu)物、金虎便利、河北惠友、中石化易捷等大中型企業(yè)進(jìn)行了實(shí)踐,為國(guó)內(nèi)連鎖零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,進(jìn)行了探索并取得了驕人的成績(jī)。最近幾年是連鎖零售行業(yè)轉(zhuǎn)型的重要階段,各企業(yè)都在不斷的嘗試轉(zhuǎn)型,摸索新的模式,處在“亂戰(zhàn)”的“零售行業(yè)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”。采用必要的技術(shù)手段,幫助企業(yè)練好扎實(shí)的內(nèi)功,是企業(yè)能夠活下去并取得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。數(shù)圖信息希望能夠在這一輪變革中,為企業(yè)提供管理方面的動(dòng)力,助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)管理效率的提升。
不管還有什么樣的業(yè)態(tài)創(chuàng)新,什么樣的營(yíng)銷手段,零售的核心,連鎖零售管理的核心及價(jià)值體現(xiàn)是不會(huì)改變的。國(guó)內(nèi)連鎖零售行業(yè)進(jìn)去精細(xì)化管理時(shí)代也是一個(gè)必然趨勢(shì)。新的發(fā)展階段我們要接受新的管理思想,接受新的管理方法及管理工具。任何行業(yè)的變革,機(jī)會(huì)總是留給有足夠的準(zhǔn)備,并且積極行動(dòng)的人。數(shù)圖信息愿與您攜手同行!
0535stkj - 該帖于 2019/6/11 9:55:00 被修改過