品類管理對連鎖零售行業來說是個老話題,也是繞不開的核心話題,因為說到底,連鎖零售行業的核心就是品類。國內連鎖零售行業的發展過程中,有過挺長一段時間容易賺錢的歡樂時光,加之近年來電商的迅猛發展,帶來的“單品管理”思維,對傳統連鎖零售的品類管理的信心、產生了很大的影響。很多企業管理層在考慮,品類管理是不是過時了?甚至有些企業一步到位,要展開單品管理的嘗試。
根據我們數圖多年以來對國外、國內連鎖零售企業服務的經驗以及對行業的觀察,其實品類管理在國內并沒有很好的落實下來。在這樣一個前提下就說品類管理過時,有點不客觀。我們認為,品類管理兩大塊,一塊是上游的品類規劃、一塊是門店層面的落位執行。國內企業到目前為止,所理解及接觸的大多是品類規劃層面。而且國內企業不管是不是真正理解了品類管理,在實際操作過程中也都建立了自己的品類層級、品類結構。當然,這與整個行業的信息化建設不無關系,因為企業要采用POS、采用ERP,必須把基礎的商品主檔信息、品類信息錄入進去作為基礎數據才能使用。這相當于倒逼企業必須建立自己的品類結構。但是不可否認,雖然實施品類管理有點被動,但是很多企業開始意識到品類管理的重要性,開始主動考慮自己的品類結構是否科學,管理上、營銷上是否得當等等這樣的問題。這應該說是品類管理在國內企業真正落地,并且開始成長的證明。
本文更想強調的是品類的空間管理。作為品類管理非常重要的一個環節,品類空間管理是企業整個品類管理成敗的關鍵。因為不管你的品類規劃做的多么優秀,不能夠很好的落位、不能夠在門店正確表達出企業的“初衷”,品類管理的效果就大打折扣。
品類空間管理包括品類在門店布局層面的物理空間規劃、貨架層面的商品搭配陳列以及各種道具、氛圍的營造等方面。目前連鎖零售企業大部分還是停留在坪效、人效等,看“大面”數據管理的狀態。我們知道,坪效、人效都是一家門店的平均數據,部門業績數據雖然又細化了一個層次,看到的仍然是“大數”,反映的是基本面的情況。第一我們知道,門店不同區域的基礎投資及費用是不一樣的,例如冷藏、冷凍區,不管是設備還是用電,都是成本大戶。你拿門店的平均數去看可能沒問題,毛利還不錯,但是你拿具體的投資產出去衡量,可能就虧本了。第二商品在布局(動線、磁石區等)、貨架搭配陳列等方面的努力,能夠影響到30%的業績。第三、門店一些特殊、有利的陳列資源我們也希望能夠統籌管理。在這樣一個逐步精細化管理需求的催動下,目前的管理方式顯然太粗了。
數圖信息科技自成立以來,一直致力于國內連鎖零售行業精細化管理的轉型,幫助企業通過技術手段,逐步實現標準化、精細化的管理提升。我們提出的數圖可視化品類空間管理解決方案,也得到了企業的一致好評。
數圖信息的一個核心觀點及實現方案就是將連鎖零售行業的核心業務數字化,即賣場、道具(貨架、冷柜)、商品數字化。
基于核心業務的數字化,后續我們可以延伸很多有價值的業務。首先我們讓品類空間管理成為可能,有一套可行、可控的管理抓手。不是讓品類經理或者其他負責人靠拍腦袋做決定,而是每次決策都有數據分析的決策支持。
有了數據化的基礎,那么我們可以將門店層面的管理,提升到“米效”級別的管理。可以監控到賣場區域、每一節貨架、每一支單品的定位,業績跟蹤信息。從空間維度,為品類管理提供一套切實可行的管理體系。商品定位、陳列表現對業績的影響,我想大家都已經很認可,無需討論。品類空間管理的實現,是傳統連鎖零售企業必須逐漸重視起來的領域。
數圖可視化品類空間管理解決方案,在生鮮傳奇、三江購物、金虎便利、河北惠友、中石化易捷等大中型企業進行了實踐,為國內連鎖零售企業的數字化轉型,進行了探索并取得了驕人的成績。最近幾年是連鎖零售行業轉型的重要階段,各企業都在不斷的嘗試轉型,摸索新的模式,處在“亂戰”的“零售行業戰國時代”。采用必要的技術手段,幫助企業練好扎實的內功,是企業能夠活下去并取得長遠發展的重要基礎。數圖信息希望能夠在這一輪變革中,為企業提供管理方面的動力,助力企業實現管理效率的提升。
不管還有什么樣的業態創新,什么樣的營銷手段,零售的核心,連鎖零售管理的核心及價值體現是不會改變的。國內連鎖零售行業進去精細化管理時代也是一個必然趨勢。新的發展階段我們要接受新的管理思想,接受新的管理方法及管理工具。任何行業的變革,機會總是留給有足夠的準備,并且積極行動的人。數圖信息愿與您攜手同行!
0535stkj - 該帖于 2019/6/11 9:55:00 被修改過