香腸在我國歷史悠久，類型也眾多，川味兒和廣味兒香腸是深受廣大消費者喜愛的。但就我國香腸市場來講，由于消費者對香腸沒有一個清晰的概念，導致了我國香腸并未形成一個成熟的品類，我國香腸企業要想形成品牌，就得從品牌定位開始，做好定位基礎工作。

香腸產品及品牌未來的發展趨勢

香腸產品向多品種、小批量、高品質、富營養的方向發展。由于香腸類產品的目標市場逐步分化，一部分香腸類產品的銷售將被品種紛呈的其他熟肉制品取代，以滿足消費者口味、品種需求的多樣化欲望，從而影響香腸類產品的產量。功能性香腸類產品開發研制和生產具有巨大的潛力，有可能成為二十一世紀香腸類產品的。由于消費者需求的不斷變化及香腸制品產量擴大，產品的更新換代加快，生命周期縮短。國有肉類加工企業陷入經營困境，并將出現分化局面，一部分企業將慘遭市場淘汰，一部分企業通過企業改革和結構調整逐步復蘇；新興的非公有制經濟形式的肉類制品加工企業向規范化、規模化發展。

香腸品牌定位具體內容

1.通過內部人員訪談、外部顧問訪談、競爭對手調查、內部問卷調查、資料案頭分析、專題研討會等形式和手段對企業內外部狀況進行全面地把握和系統地分析。

2.用定位診斷報告會的形式明確香腸品牌的定位問題；

3.確立愿景和使命，明確戰略意圖，搭建戰略框架，使香腸品牌明晰未來的發展方向，并且幫助企業內部人員對未來形成一致的認知。

4.確定業務范圍和業務組合戰略，即確定企業具體做哪些業務，明確各類業務的戰略主旨，以及對這些業務如何進行管理和資源配置。

5.制定各業務的發展戰略及目標，以及具體的戰略舉措；

6.制定詳細的戰略實施計劃和監督控制辦法。

7.制定戰略執行的保障措施，明確于戰略對接的組織結構調整、集團管控方案以及人力資源、財務、市場營銷等規劃。

香腸品牌定位創品牌的道是什么

企業經營者關注創品牌的道是什么呢？先知認為在品牌定位的道上可歸納為兩個關鍵詞，一個是成本，另一個是能量。

成本——既是品牌的結果也是成為品牌的必要手段。首先說成本是品牌的結果，只有頭部品牌或強勢品牌才能快速獲得消費者信任，有信任就會行動購買（并且能持續買，出新品繼續跟著買）。這種信任讓品牌成為消費者的優先選擇，極大的降低品牌與客戶的溝通成本。品牌的標簽性價值和美譽度，為使用品牌產品的消費者帶來情感共鳴和身份認同，因此消費者愿意為品牌產品付出更高的價格，標簽性價值為品牌帶來溢價。品牌彰顯價值支撐了品牌的高定價，高定價帶來高利潤，又支撐了企業方方面面的投入，保證上下游利益相關方都有高收益，上中下游系統的協同，創造了更大的價值，形成了良性循環。

成本是成為品牌的必要手段，德魯克說具有30%的成本優勢，新來者就能替代在位者，如何能實現構建品牌的低成本，主要在營銷傳播與消費者的溝通成本和總體運營成本。降低與消費者的溝通成本和營銷傳播成本，企業需要凸顯性更強的品牌基礎信息。成本意識不強的品牌通常是，品牌編輯好信息，再通過媒介，花費巨大的成本，在消費者認知中，建立起品牌的詞語和形象價值系統，這個過程會有巨大的資源投入，很難在消費者認知中建立起一個新系統。先知強大原型理論幫助品牌將成本降到更低，首先尋找到與消費者已有的觀念和想法吻合的強大原型，即找到消費者頭腦中已有的信息，尤其是大眾集體潛意識里都共有的信息為品牌所用，讓品牌站在消費者已有潛意識認知的肩膀上，借勢而起。本質上是直接在消費者潛意識認知中，找到已有的強大原型，在這個強大原型上建立品牌信息，然后只需通過媒介給出提示，消費者便會對品牌有更加豐富而深刻的解讀和接受。由于是潛意識中已經有的，具有先天的偏好和喜愛，直接降低與消費者的溝通成本，讓有強大原型的品牌實現出發即到達，起點即，形成與沒有強大原型品牌競爭中的極大優勢。強大原型能夠讓一個新品牌快速被理解、記住和接受，形成偏好和購買，由于成本優勢，也有大概率替代在位者。

降低總體運營成本主要是通過圍繞戰略核心詞的獨特的經營活動組合，由于有了戰略核心詞的統一焦點和方向，整個組織就有了一致的目標和方向，就能力出一孔，產生高績效。每個企業的資源是有限的，能更大化的發揮資源優勢，就更容易突破運營的閾值，讓經營突破的切口更小，就能打穿打透，以點帶面實現系統突破。

能量——隨著人口紅利和互聯網流量紅利的見頂，消費端需求的增量不大，而供給端的增量競爭卻越來越激烈。任何一個產業或類別只要有一點利潤的信號，頓時就會吸引大量的企業和資本進入，形成一片紅海，行業內的企業都會步履維艱。面對激烈的市場競爭如何勝出？品牌需要更強的能量，只有強能量才能讓品牌在競爭中吸引消費關注和接受，品牌才能脫穎而出。強能量首先來自強大原型，其次通過戰略學找到企業更加清晰的方向，把有限資源配置到焦點上，也能夠實現同等資源獲取更大能量的效果。以戰略核心詞與強大原型為標準來判斷所有品牌要素的優劣，就能保證品牌的每個競爭要素有更強的品牌能量，比名稱、口號、標志、包裝設計、海報設計、店面、店頭、廣告、廣告媒介選擇、公關動作等品牌要素的判斷和選擇標準，都要以是否體現戰略核心詞，是否符合原型的強與大為考量，基礎能量弱和不能持續放大能量的品牌信息都不要選。

“道常無名”和“譬道之在天下，猶川谷之于江海”都強調了一個樸素的道理，尊重規律，同時遵循規律做事，品牌更大的規律就是吻合消費者認知的低成本和強能量原則，一切出發點都應該圍繞如何以更低成本創造更大價值，以更強能量獲得消費者關注與信任。一句話總結，創品牌就是借助強大原型讓自己成為強大原型的過程。