品牌名：紫燕
品類名：百味雞（鹵味）
廣告語：帶上紫燕，回家吃飯

餐飲人都知道，在很長一段時(shí)間里，鹵味市場都保持著“三分天下”的格局，
然而隨著紫燕百味雞市場份額占比增多，成為了四足鼎立的態(tài)勢
那它到底哪些獨(dú)特優(yōu)勢，能在三巨頭下突圍，率先成為鹵味第四股呢？
其實(shí)就一點(diǎn)：獨(dú)特的定位，切入對的細(xì)分賽道

差異化賣點(diǎn)：
目前鹵味主要分為休閑鹵味以及佐餐鹵味，也就是你作為普通零食吃還是作為正餐涼菜吃

紫燕為了避開競爭激烈的以“鴨”為原料的鹵味市場，它選擇進(jìn)軍以“雞”為原料的鹵味市場，
同時(shí)還走上了“佐餐鹵味”賽道
正是這一差異化路徑，讓現(xiàn)在的紫燕百味雞與眾不同，成為“一雞獨(dú)秀”

所以它的成功，對各位餐飲老板有一定啟發(fā)嗎？歡迎點(diǎn)贊評論！

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