來源/時代財經(jīng)APP 

撰文/張雪梅

康師傅的方便面收入持續(xù)下滑。

8月26日，康師傅控股（00322.HK，下稱“康師傅”）發(fā)布2024年上半年財報，期內(nèi)公司營業(yè)收入412.01億元，同比增長0.7%；公司股東應(yīng)占溢利18.85億元，同比增長15.1%。盡管收入同比幾乎持平，但銷售成本較去年同期減少近6.8億元，約2.4%，公司整體毛利率同比提高2.1個百分點(diǎn)至32.6%。

按業(yè)務(wù)細(xì)分，康師傅方便面收入為138.14億元，受市場承壓與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整關(guān)系，同比下滑1.0%；飲品收入為270.65億元，同比增長1.7%。

今年5月，康師傅開始著手在渠道端調(diào)整方便面售價，其中，袋裝面建議零售價由2.8元提升至3元，經(jīng)典桶由4.5元提升至5元。一季度，公司也已將1L裝冰紅茶、綠茶等售價由4元提升至5元。

康師傅在財報中提及，因原材料及產(chǎn)品組合優(yōu)化有利，方便面毛利率同比提高1.3個百分點(diǎn)至27.1%。而透過產(chǎn)品組合優(yōu)化與管理效能提升，飲品毛利率也同比提高2.5個百分點(diǎn)至35.2%。就業(yè)績相關(guān)問題，時代財經(jīng)聯(lián)系康師傅方面，截至發(fā)稿未獲得回應(yīng)。

1 

消費(fèi)者不為漲價買單了？

5月下旬，康師傅調(diào)整旗下方便面產(chǎn)品售價，這是近3年來康師傅第三次對方便面進(jìn)行調(diào)價。

2021年，康師傅對旗下20%的方便面產(chǎn)品進(jìn)行提價；2022年，康師傅對袋裝、5袋裝、經(jīng)典桶和mini杯進(jìn)行調(diào)價，袋裝方便面由2.5元上漲至2.8元，5袋裝由12.5元上漲至14元，經(jīng)典桶由4元漲至4.5元，mini杯由3元漲至3.5元。2022年，康師傅方便面收益同比上升4.17%。

不過，自2023年以來，康師傅方便面業(yè)務(wù)開始下滑，2023年全年收益同比下滑2.84%；2024年，其推動新一輪漲價。但隨著消費(fèi)者對終端售價越來越敏感，康師傅本輪漲價似乎并未帶來業(yè)績的改善。

“康師傅（方便面）漲價之后就賣不好了，所以也減少了康師傅的進(jìn)貨量。”

一位二線城市超市老板對時代財經(jīng)表示：“漲價這3個月來，康師傅銷量下滑明顯。不過，這和超市整體業(yè)績也有一定關(guān)系，今年門店銷售額出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的下滑趨勢。”

此外，他還透露，康師傅方便面漲價后，品牌在門店的銷量被以前一直落后的統(tǒng)一趕超。目前，在他的門店中，康師傅袋裝面售價3元，經(jīng)典桶售價5元。相同規(guī)格下，統(tǒng)一的價格分別為2.8元和4.5元。

財報亦顯示，2024年上半年，除容器面銷售額上升外，康師傅的高價袋面銷售額同比下滑5.5%，中價袋面下滑13.8%，干脆面及其他銷量下滑9.2%。期內(nèi)，方便面的生產(chǎn)線數(shù)量也減少8條至158條。

此外，在今年一季度，康師傅也對旗下1L裝冰紅茶、綠茶、茉莉蜜茶等飲料進(jìn)行提價，零售價由4元漲至5元。

相比康師傅的增長緩慢，統(tǒng)一企業(yè)中國（00220.HK）交出四年來最好的中期業(yè)績，公司期內(nèi)收益154.49億元，同比上升6.0%；公司權(quán)益持有人期間應(yīng)占溢利為9.66億元，同比上升10.2%。其中，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)收入同比增長1.9%至48.58億元；飲料業(yè)務(wù)收入同比增長8.3%至100.24億元。

2 

無糖茶成新增量

盡管今年上半年康師傅飲料業(yè)務(wù)錄得1.7%的增長，但其中只有茶品類實現(xiàn)正增長，收入同比增長13.0%至113.92億元，飲品產(chǎn)品類別中的水、果汁、碳酸及其他收入分別同比下滑5.6%、10.1%和3.2%。

圖源：康師傅業(yè)績演示資料截圖

與康師傅趨勢相同，2024年上半年，統(tǒng)一茶飲料業(yè)務(wù)同比增長11.8%至46.47億元，是其飲料業(yè)務(wù)中增速最快的品類。

在無糖茶市場熱度持續(xù)的當(dāng)下，兩家巨頭均重點(diǎn)押注無糖茶賽道。康師傅在財報中提及，公司跟隨健康無糖化趨勢，推出若干款無糖茶，驅(qū)動即飲茶品類增長。

2020年以來，康師傅對旗下經(jīng)典3元茶飲進(jìn)行升級，推出無糖冷泡綠茶、無糖茉莉花茶、無糖冰紅茶等產(chǎn)品；2022年上線“純萃零糖”系列新品；去年，其傳統(tǒng)的茉莉綠茶/花茶進(jìn)入無糖賽道，并推出無糖烏龍茶。

今年上半年，康師傅進(jìn)入無糖茶高端賽道，推出無糖茶新品牌“茶的傳人”。康師傅淘寶官方旗艦店顯示，該新品售價5.4元/瓶。時代財經(jīng)注意到，目前，“茶的傳人”登上天貓“茶飲料·V榜”榜首，排名二、三的分別為元?dú)馍�林和農(nóng)夫山泉東方樹葉。

過去一年，統(tǒng)一的經(jīng)典產(chǎn)品也向正熱的無糖茶領(lǐng)域靠攏。今年上半年，其全新上市了零售價為4元的無糖新品“春拂綠茶”，并降低冰紅茶的甜齁感。

根據(jù)億歐智庫發(fā)布的《2023中國無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，無糖茶飲在2022年保持7.9%的增速，預(yù)計2022年-2027年無糖茶飲市場的年復(fù)合增長率將達(dá)到10.2%。

不過，這個賽道的競爭也非常激烈，東方樹葉、東鵬普洱、維他無糖茶、三得利等均在終端推出不同程度的價格優(yōu)惠，元?dú)馍�林、果子熟了等一系列新銳品牌推出的無糖茶產(chǎn)品，也基本都加入促銷戰(zhàn)。這勢必會給康師傅、統(tǒng)一等傳統(tǒng)巨頭的茶飲業(yè)務(wù)帶來不小壓力。