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專訪利福中國執行董事劉今晨:商業經營不能只追潮流

來源: 聯商網 王雪 2024-11-01 16:51

出品/聯商網

撰文/王雪

編者按

購物中心紅海博弈時代,百貨的發展空間愈發逼仄,在這個不再“友好”的環境中,如何重新煥發生命力,持續被市場接納,成為每家百貨店需要面對的課題。

盡管百貨式微論人盡皆知,但你可能想不到的是,每個大城市的TOP10頭部商場中至今仍保留著1~2家大型精品百貨的席位,北京的SKP、上海的久光百貨、杭州的杭州大廈……這些老牌百貨店至今仍是行業執牛耳者,依然在城市商業舞臺上扮演著重要的角色。

以上海久光百貨為例,自2004年開業以來,已叱咤上海南京西路/靜安寺商圈20年,歷經魔都百貨業數十年風云變遷屹立不倒,挑起了上海精品百貨業的大梁,成為國內優質的精品百貨經營典范之一,十分值得業內研究。

問題來了,上海久光百貨何以能夠穿越時代迷霧,扛住經濟波動周期,實現穩健的經營?它堅守住了什么內核?站在20周年的關口,久光百貨如何回顧和評價自己?作為久光百貨的光輝締造者之一——利福中國,對久光百貨的未來又有何設想和規劃?

近日,《聯商網》獨家專訪了利福中國集團執行董事劉今晨,其首次對《聯商網》的讀者分享對于久光百貨以及內地零售事業的經營心法和市場眼光。

利福中國集團執行董事劉今晨

01

風云20載

打造滬上精品百貨典范

2004年9月29日,上海久光百貨在南京西路揭幕,與上海最具代表性的建筑物之一、金碧輝煌的靜安寺比鄰而居,與對面的靜安公園相映成趣。

久光百貨由利福中國集團與上海九百(集團)有限公司共同出資打造,項目總建筑面積9萬多平方米,地下一層,地上九層,交通便利,地段極佳。設計上以前瞻性的眼光糅合了現代建筑美學的精粹,外形具備不規則的層次感,疊加波浪流線型構造,整體設計精絕,引人注目。

從2015年起,上海久光百貨就持續不斷地對商場進行全域化系統化的優化改造,天地墻、衛生間、母嬰室、電梯廳、指示系統、外立面、露臺、大階梯都進行了細致的提升。特別是將其原本素雅的白色外立面升級為金色漸變的設計,實現面貌煥新,帶來了全新的視覺效果和新潮體驗。

升級后的久光大臺階更是確立了項目的網紅打卡點屬性,大臺階既能俯瞰南京西路都會景致,又有充足外擺空間的2F露臺區域及1F外廣場和步行街戶外空間相關聯,觀賞性和功能性兼備,如今已被場內外品牌特別是大牌化妝品品牌“包圓”,均將其視作形象展示的重要舞臺。

除此之外,商場一年四季各式主題美陳活動也落定此處,不斷變化的階梯“皮膚”儼然成為南京西路上一道靚麗的風景線。

如果說獨特的建筑外觀和優越的地理位置是吸引人氣的第一步,那么優質的內容組合和極致的服務是沉淀會員資源,實現高人氣、高銷售的第二步,也是最關鍵的一步。

強勁的首店經濟便是久光百貨優質內容的體現之一。自2004年開業之初,久光百貨就引進了許多國際品牌首店,如tiffany、burberry、kenzo等,也引入了山崎面包這樣廣受消費者喜愛的知名餐飲首店,通過首店經濟的號召力,久光百貨迅速成為商圈新星。此后,首店品牌的引進也成了其重要的經營抓手。截至目前,全館擁有超550個品牌,其中有近60家品牌從開業之初一直陪伴了久光百貨20年,也依然有超30個品牌是上海乃至全國的獨家門店。

2023年,上海久光百貨日均客流量達51600人次,同比上升106.4%,年內百貨銷售所得27.15億元,同比上升41%。大眾點評最新榜單顯示,久光百貨以1352分熱力值位居全市百貨之首,并拿下靜安寺商場好評榜第1名。

02

以人為本、以客為尊

實現經營正向循環

對于上海久光百貨之所能夠20年來始終穩穩立足于全國高端商業聚集度最高、品牌能級最高且更迭快速的南京西路商圈/靜安寺商圈,持續展現出蓬勃的生機活力和獨樹一幟的先鋒格局,劉今晨認為這是企業堅持“以人為本、以客為尊”的經營理念使然。

“客人是需要很長的時間去培養的,他們對于我們的信任是一件很不容易的事情。”這20年來無論是商戶還是消費者,都給予了上海久光百貨充分的信任和支持,即便是在疫情期間,再怎么艱難,“我們的客戶都沒有離開過”,這是讓劉今晨最為感動的地方。

百年南京路,繁華始于東邊,南京東路是上海開埠的見證者,歷史悠久,底蘊深厚。永安百貨、第一百貨商業中心、上海世茂廣場等大大小小的商業體、地標建筑物加上一條蜚聲中外的步行街,撐起了南京東路在上海文旅商業史上的地位。

而與南京東路氛圍迥然不同的南京西路,則以高端商業和高品質購物體驗著稱,同時保留了許多歷史建筑,展現了現代化商業與傳統文化相結合的獨特魅力?。時至今日,南京西路已經成為上海商業的貴胄領地,不僅是世界大牌奢侈品的斗秀場,更是國際知名零售商在中國布點的首選地。

南京西路商圈 圖源:上海靜安官微

雖然同處南京西路,商圈內部的競爭與分化是十分突出的,擁有恒隆廣場、中信泰富、梅龍鎮(現已關)所形成的“金三角”與會德豐廣場、越洋廣場、嘉里二期等組成的“金五星”被視為匯集了南京西路全域商業之精華。如此藏龍臥虎的地段內,位于南京西路較為西邊的久光百貨,注定同樣耀眼,也同樣挑戰巨大。

可想而知,久光百貨想要在高手如林的南京西路闖出一片天有多不容易,除了項目本身精準的定位和卓越的運營能力,也要仰仗全體員工的努力和品牌租戶的認可支持。劉今晨回憶道:“20年前我們在南京西路這邊落定下來,雖然當時南京西路東段那邊是比較熱鬧的,但我們這邊也在持續地去增強商業配套,跟不同的品牌去合作,去了解顧客的需求,才慢慢把人氣帶回這一邊。”在劉今晨看來,在長達20年的時間里,久光百貨離不開員工最初的選擇和長期的堅守,同時,企業也不遺余力地培養一代又一代員工,彼此是相互成就的。

“以客為尊”,對任何一家零售企業來說都是無比正確的思路。久光百貨一方面持續煥新軟硬件和業態品牌的周期性升級,提升項目的場景氛圍和社交體驗感,全面滿足全客層的品質消費需求,另一方面,則與品牌租戶同頻共振,與合作商戶攜手共同成長,實現長期深入的合作。

以項目優勢品類之一的美妝為例,上海久光百貨匯聚了雅詩蘭黛集團、歐萊雅中國、LVMH Beauty、資生堂(中國)投資有限公司、愛茉莉太平洋集團等國際美妝集團旗下品牌,并與SISLEY、Eternal香水集團(旗下包含HERMES等香氛品牌)保持長期合作。今年7月,愛茉莉太平洋集團旗下高奢科技護膚品牌AP嬡彬將其中國內地首店開進了上海久光百貨,這正是基于品牌與久光百貨之間多年來深厚的信任打下了合作基礎。

AP嬡彬中國內地首店在久光百貨揭幕 圖源:愛茉莉太平洋

此外,久光百貨20周年慶期間,全館不少品牌紛紛參與和推出了20周年新款首發、聯名限定款等作為生日賀禮,生動詮釋了項目與租戶之間的親密合作關系。

久光百貨20周年韶光盛典許愿樹及品牌聯名合作款 圖源:上海久光百貨

“我們跟品牌的關系關鍵的一點是我們能為他們帶來什么樣的客群。有時候大家會覺得品牌開在不同的商場,差不多都一樣,但為什么他們會看中某些商場?這就是問題的核心,不同的商場給品牌帶來的客群是有差異的。我們這邊優質的客戶還是比較的穩定。”劉今晨表示。

可見,“以客為尊”同時鏈接的是顧客與租戶,在堅守品質的前提下做好兩端的服務,使得客流與商流之間建立起閉環,最終也實現了經營的正向循環。

03

穩定經營內核

成就美好商業優秀標桿

久光百貨20年來保持著穩定的經營本色,始終未曾偏離中高端的定位,這必然歸根于項目對品質的堅守。

“如果一味跟別的競爭者去比低價,拼價格,這不是一個長遠的策略。所以某方面我們一定是想提供一個比較優惠的價格給我們的租戶,但同時我們也一定要保護我們本身的定位,這樣才能持續地做下去。”劉今晨認為,價格并不是的核心壁壘,與租戶相互扶持,建立共同發展的合作優勢才是可持續的。

他進一步指出,品質高跟租金高不一定劃等號,租金很重要,但租戶能不能在這里做生意更重要。“我們不能只考慮租金,也要考慮我們的租戶,同時要考慮到怎么才能保證整個商場提供的是一個比較中高端商業的體驗。”這就決定了久光百貨在品類和品牌組合上要有極為嚴謹講究的運營態度和分析策略。

“我不希望我們這邊為了現在所謂的潮流或者跟上最新潮的意志一直去改變自己,這樣其實就已經失去了本身的核心。潮流的東西不是不重要,但商業的經營不能只顧著追趕潮流,一定要有自己穩定的內核。”對于定位的堅守,劉今晨十分篤定。

滄海桑田20載,足夠一座城市脫胎換骨,但總有一些事物陪伴人們左右,永遠追隨著人們的記憶不會褪去。20年前踏進久光百貨的第一個顧客,如今怎么樣了?他/她在哪里?20年后,他/她是否依然是久光百貨的忠實粉絲?這20年間,他們的生活是如何與久光百貨做鏈接呢?

這些有意思的話題背后,是久光百貨數十年如一日虔心服務消費者的初心,也是想傳達給顧客的一個理念:即便隨著時間的推移,客群年齡產生了變化,久光百貨依然希望可以去滿足他們不斷變化的需求,能為消費者在不同的人生階段提供穩定優質的服務。

“我們思考的是怎么做到跟消費者生活上的需求相匹配,我們的服務要跟隨消費者一起成長。”劉今晨這樣告訴《聯商網》。

企業經營管理不是一場短跑競賽,而是一場比耐力、比耐心的馬拉松。企業想往前走20年,40年,甚至100年,領路人必然要有足夠的耐心、恒心與毅力。從零售前輩人身上,劉今晨看到、學到的最重要一點就是凡事要有耐心,不應急于求成。所以,在商業的調整進化過程中,劉今晨深知不可急躁冒進,需對時代變化、行業發展環境、企業自身經營等有了足夠的了解后再逐步變革。

寫在最后

精品百貨是否有出路,從上海久光百貨身上可以窺見答案。利福中國始終看好中國零售業的發展,這樣的信心不曾動搖,正如劉今晨所寄望的那樣,“市場只是需要時間去變好”,我們一樣對于精品百貨的未來充滿信心,突圍的重點在于如何建立并鞏固自己的競爭優勢,保持穩定而強大的經營內核。

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