據(jù)美國(guó)《財(cái)富》雜志1月21日?qǐng)?bào)道，隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的發(fā)展，美國(guó)送貨上門服務(wù)已經(jīng)延伸到了新鮮食品送貨業(yè)務(wù)。然而，與普通的運(yùn)送包裹不同，新鮮食品的運(yùn)送有著兩大難題：溫控與物流，各公司因此打響了新鮮食品送貨上門服務(wù)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

　　為應(yīng)對(duì)各類食品運(yùn)送過(guò)程中溫度要求不同的問(wèn)題，沃爾瑪在圣何塞和丹佛進(jìn)行了運(yùn)貨試驗(yàn)，公司使用了一種特殊的運(yùn)貨車。車內(nèi)有三個(gè)相互獨(dú)立的區(qū)域，可分別放置冷凍、冷藏和耐久的食品。另一方面，沃爾瑪在美國(guó)國(guó)內(nèi)擁有4000多家分店，送貨上門十分便利。Peapod公司則是引入了內(nèi)設(shè)八個(gè)獨(dú)立的溫控區(qū)的高科技倉(cāng)庫(kù)，八個(gè)區(qū)域都有特定的溫度和濕度來(lái)保持產(chǎn)品新鮮。工人們用防壓容器和恒溫包裝袋將產(chǎn)品包裝起來(lái)，產(chǎn)品被分門別類的放置在各個(gè)區(qū)域。

　　針對(duì)物流問(wèn)題，各公司也是各出奇招。位于美國(guó)皇后區(qū)的新鮮直達(dá)(FreshDirect)公司通過(guò)實(shí)時(shí)指示板確保時(shí)效，應(yīng)用感應(yīng)掃描設(shè)置跟蹤運(yùn)輸，使用自定義制圖軟件模型解決全程問(wèn)題(交通、天氣等)，確保了新鮮產(chǎn)品準(zhǔn)時(shí)送貨上門。

　　新興公司Good Eggs也是馬力全開(kāi)。公司通過(guò)歷時(shí)18個(gè)月的研究制作出了一種后臺(tái)軟件，以便有效應(yīng)對(duì)運(yùn)貨過(guò)程大小事宜。該公司的另外一個(gè)特色就是即時(shí)庫(kù)存。每天下午，公司通過(guò)內(nèi)部軟件確定第二天的人員安排、送貨路線和訂單，然后告知各供貨商;第二天早上，各供貨商將商品送到公司食品中心，由工作人員驗(yàn)收并存放到不同區(qū)域，最后再由配送人員進(jìn)行配送。
　　（環(huán)球網(wǎng) 蔡宛靈）