朋友聚餐,點(diǎn)餐單上的推薦套餐讓人猶豫不絕,十分鐘過去,仍沒有結(jié)果,一旁的服務(wù)人員有些不耐煩。實(shí)在不知道選哪種好。一位朋友一語(yǔ)中地:“為什么給了這么多選擇,選起來太麻煩。”
確實(shí)如此,如果套餐精簡(jiǎn)到三種之內(nèi),在有限的選擇里,起碼不會(huì)這么費(fèi)周折。餐館自認(rèn)為聰明,竭盡全力制定了十種之上的套餐,每種的價(jià)格、菜品幾乎看不出明顯的差異,這就像面對(duì)一個(gè)選擇題,上面的答案多到讓人看不出差別,只好不停地自問“選哪個(gè),選哪個(gè)”?
毫無疑問,餐館想通過提供多樣化的餐品顯示自身的優(yōu)勢(shì),以此來提升差異化,但事實(shí)并非如此,消費(fèi)者在面對(duì)眾多的選擇時(shí),早就亂了陣腳,陷入到迷茫中,這些自認(rèn)為的優(yōu)勢(shì),此時(shí)成為一片迷霧,是消費(fèi)者達(dá)成快速選擇的障礙。
一個(gè)不得不讓人面對(duì)的事實(shí)是,消費(fèi)者不喜歡復(fù)雜,他們不愿意做選擇。這個(gè)現(xiàn)實(shí)多多少少會(huì)令人大跌眼鏡,消費(fèi)者竟不如零售商想象的“聰明”。高深的選擇題給聰明人準(zhǔn)備的,零售商以為聰明的消費(fèi)者會(huì)喜歡做這樣的選擇題,然而事實(shí)并非如此。
消費(fèi)者怕麻煩。顧客問卷調(diào)查曾一度風(fēng)行零售業(yè),但現(xiàn)在顯有人拿著紙張讓消費(fèi)者費(fèi)力地填寫一個(gè)個(gè)選項(xiàng),就算有,多半也會(huì)遭到拒絕。要填滿整張紙,還要一個(gè)個(gè)勾選,一想到這兒,多半人都會(huì)義正言辭地拒絕。許多消費(fèi)者的口頭禪是“太麻煩了。”手推車不能讓人即拿即走,他們覺得麻煩;找不到合適的商品,他們覺得麻煩;同一種商品,價(jià)格選擇太多,他們也認(rèn)為麻煩;收銀手續(xù)復(fù)雜,同樣令他們感到麻煩不已。在零售商看來舉手之勞的事,但在消費(fèi)者眼里就成了一個(gè)個(gè)麻煩。同一件事,在零售商眼里和在消費(fèi)者眼里竟有如此大的差異,關(guān)鍵點(diǎn)在于立場(chǎng)的不同。
零售商的立場(chǎng)是就算多一道手續(xù)、多一個(gè)關(guān)口,能帶來更多保障,那何樂而不為呢?消費(fèi)者的立場(chǎng)是只要想到會(huì)有些麻煩,就立即拒絕,幾乎沒有商量的余地。零售商沉浸在自我營(yíng)造的氛圍里,消費(fèi)者絕不會(huì)為了所謂的氛圍妥協(xié)。
然而,大多數(shù)零售商并沒有認(rèn)識(shí)到這個(gè)問題的嚴(yán)重性,也沒有引起足夠的重視,他們依然故我。他們熱衷于用自己的“聰明”決斷于消費(fèi)者的聰明。在超市內(nèi),為了減少丟失,一些商品需要單獨(dú)收款,比如酒水區(qū)附近另設(shè)一個(gè)款臺(tái),這似乎說得過去,因?yàn)楣衽_(tái)和款臺(tái)就一尺之遙,消費(fèi)者購(gòu)買起來也不算太麻煩。但在生鮮區(qū)的商品,與酒水區(qū)相隔整間賣場(chǎng),卻需要消費(fèi)者走到酒水區(qū)交款,然后再折返回來取走商品,不算短的距離在消費(fèi)者眼里瞬間被放大數(shù)倍,十分鐘的時(shí)間里,就有數(shù)名消費(fèi)者棄商品而走——這是一個(gè)多么令人尷尬的事實(shí),經(jīng)營(yíng)者卻視而不見。半年前是這樣,半年后依然這樣。詢問營(yíng)業(yè)人員,為何這樣設(shè)置?營(yíng)業(yè)人員也無奈,答防止丟失。就這樣為了避免可能存在的損失,讓消費(fèi)者一趟趟往返于賣場(chǎng)的這頭與那頭,有耐心的消費(fèi)者買了單,沒耐心的消費(fèi)者都棄物而走——零售商只想到了商品丟失帶來的顯而易見的損失,卻沒有看到流失銷售而損失掉的隱性銷售額,究竟弊大于利,還是利大于弊,這需要細(xì)細(xì)算賬,但給消費(fèi)者制造了麻煩,讓消費(fèi)者厭煩卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。
消費(fèi)者怕選擇。零售商存在一個(gè)誤區(qū),自認(rèn)為多就是好。盡可能多的提供多樣化的組合與商品,讓消費(fèi)者徜徉于商品的饕餮盛宴之中,自以為消費(fèi)者得到了極大的滿足。多只代表了數(shù)量的豐盛,不代表品質(zhì)的提升。同一類商品提供過多,同一價(jià)格帶的商品選擇過多,這些都讓消費(fèi)者陷入了一種難言的苦惱之中,究竟要如何選擇?
每一次購(gòu)買,消費(fèi)者盡力做出理性的選擇,他們內(nèi)心深處希望自己能有正確的判斷,但過多的選擇卻讓消費(fèi)者躊躇不前,他們怕自己的選擇不正確、不合意、不是最佳的那一個(gè),平添了許多苦惱與麻煩。
過多選擇從表面上看,是零售商給了消費(fèi)者足夠的自由,讓消費(fèi)者有余地挑選符合心意的商品與服務(wù),但深層次探究,其實(shí)是零售商在“偷懶”。零售商并沒有認(rèn)真思考與調(diào)研消費(fèi)者的消費(fèi)需求與消費(fèi)習(xí)慣、在沒有精準(zhǔn)摸到消費(fèi)者脈搏的時(shí)候,只得提供盡可能多的選項(xiàng),零售商心存僥幸,總有消費(fèi)者喜歡的在里面,多代表了一種保守與保險(xiǎn)。這相當(dāng)于零售商把難題轉(zhuǎn)手交給了消費(fèi)者,消費(fèi)者只是匆忙的過客,他們是否愿意親力親為的化繁為簡(jiǎn)?消費(fèi)者如此怕麻煩與怕選擇,哪敢接這個(gè)燙手的山芋。
零售商要想與消費(fèi)者“心心相印”,就要去繁就簡(jiǎn)。
馬云說,“最優(yōu)秀的模式往往是最簡(jiǎn)單的東西”。
與消費(fèi)者溝通,簡(jiǎn)單是一條黃金法則,這是一條不可逾越的底線。但通往簡(jiǎn)單的路上,卻是荊棘遍布。因?yàn)楹?jiǎn)單做起來并不是那么簡(jiǎn)單。
愛默生說,“簡(jiǎn)單是終極的復(fù)雜”。要想給消費(fèi)者呈現(xiàn)一個(gè)從購(gòu)物環(huán)境到商品選擇、甚至服務(wù)流程簡(jiǎn)單化的整體氛圍,這需要?jiǎng)佑么罅康木εc時(shí)間,進(jìn)行深入的思考,最終呈現(xiàn)一個(gè)看似簡(jiǎn)單的過程。這有點(diǎn)像前一陣網(wǎng)上流行的一句話“表面上看起來毫不費(fèi)力,其實(shí)背后用盡了力氣”。
就算一個(gè)平常的環(huán)節(jié),也需要費(fèi)盡力氣。一家店鋪在購(gòu)物籃的設(shè)置上前后推翻重來了三次。第一次選購(gòu)與賣場(chǎng)相匹配的購(gòu)物車,發(fā)現(xiàn)購(gòu)物車寬度太大,顧客多為女性,使用起來并不順手,就與廠商協(xié)商,定制了一款專為女性設(shè)計(jì)的購(gòu)物車,這款車推動(dòng)起來靈活方便,女性購(gòu)物者使用一只手就可輕松移動(dòng),為了多放置商品,購(gòu)物車下面還能放置一個(gè)小籃筐,便于購(gòu)買商品的分類,如果顧客購(gòu)買了生鮮用品,又買了生活用品,購(gòu)物車分層可以讓顧客輕松對(duì)這些商品分層放置,避免了商品的交叉污染。第二次是購(gòu)物籃的選擇,一開始同樣選擇了大型的籃筐,這是大賣場(chǎng)的標(biāo)配,但到了門店發(fā)現(xiàn),顧客寧愿用小巧的推車也不愿意用籃筐,籃筐略顯笨重,做工和款式也不精巧,店鋪的初衷是希望顧客能多購(gòu)買商品,但消費(fèi)者并不愿意提著大籃子到處逛。雖然購(gòu)買了足夠的籃筐,他們下定決心,仍更換了精致小巧的。第三次是他們發(fā)現(xiàn)有許多和父母一起來購(gòu)物的小朋友,這些小朋友有自己的購(gòu)物意愿,但店鋪里卻沒有孩子使用的籃筐。他們又專門與設(shè)備生產(chǎn)商聯(lián)系,設(shè)計(jì)了適合兒童使用的安全性高的小購(gòu)物籃。從這個(gè)小小的事例可看出,最終呈現(xiàn)出來的簡(jiǎn)單與方便,背后需要零售商反復(fù)琢磨與思考,不怕麻煩地再三考慮消費(fèi)者的需求,才能滿足消費(fèi)者提籃購(gòu)物的需求。
提供給消費(fèi)者的應(yīng)是零售商思考與探討后的結(jié)果呈現(xiàn),而不是一個(gè)未經(jīng)過篩選的原始面貌,當(dāng)把問題交給消費(fèi)者,一切將由復(fù)雜變得更為復(fù)雜。
現(xiàn)在看,提供簡(jiǎn)單合意的選擇,消除任何能引起消費(fèi)者不快的麻煩,這應(yīng)是零售商為之努力的終極目標(biāo)。消費(fèi)者是有依賴性的,當(dāng)他習(xí)慣于某個(gè)零售商提供的簡(jiǎn)單選擇,就會(huì)自然跟隨下去,這治愈了消費(fèi)者的“選擇恐懼癥”。