日本精細化的服務以及前衛(wèi)的商業(yè)模式非常值得我們學習

這一次，杭州貝諾設計中心來到日本

體驗當?shù)孛耧L民俗的同時

也對日本的農(nóng)貿(mào)市場以及它的商業(yè)模式進行了深入的學習

人只會越來越忙

而設計卻從來不是一件可以敷衍的事

故而我們停下來去學習、去思考

  無印良品極力淡化品牌意識，但它遵循統(tǒng)一設計理念所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品無不詮釋著“無印良品”的品牌形象，倡導自然、簡約、質樸的生活方式。

產(chǎn)品本位主義就是只做真正的產(chǎn)品本身

不做任何花里胡哨的東西，并且做到極致簡單

以素雅為主沒有多余色彩，卻意外的很舒適

內(nèi)部裝飾材料盡量選取環(huán)保的木質品

  他們的菜市場在軟裝設計上未必能比得上我們盒馬生鮮這類生鮮超市，甚至也不如一些新農(nóng)貿(mào)市場，但是卻能把菜市場做成旅游景點一般引得游人紛紛前往打卡。

 國土非常狹小的日本有著全世界**量最大的街口

人口密度很高卻依然能保持街道一塵不染干凈整潔

從市場內(nèi)部到街面大路都保持著高度的整潔

這也許是原因之一

市場內(nèi)的腌制小菜也擺放得整整齊齊

貨品繁多卻不雜亂

  菜市場里的美味不論是在色澤上還是口感上都比店里更勝一籌，而原因大家也都心知肚明，故而去海鮮市場打卡成了全世界游客的默契。

隱藏在菜市場里的美食

把市場與美食完美結合

既可以前來購買所需也能只是逛吃逛吃

店面裝修上盡量做到輕量化

很少采用磚砌式柜臺

在食品安全方面 日本一直非常重視

多以包裝食品、冷凍食品為主

  安藤與日本的著名服裝設計師三宅一生合作，將其「一塊布，A-POC (A Piece Of Cloth)」的概念融合在建筑的幾何設計中，設計出二塊倒三角型的屋頂：一為美術館，其次為餐廳。為了更好的融于周圍的自然環(huán)境中，不破壞自然的美感而整體向下建。

  “其實大家都沒懂光之教堂，我很在意人人平等，在梵蒂岡，教堂是高高在上的，牧師站的比觀眾高，而我希望光之教堂中牧師與觀眾人人平等，在光之教堂中，臺階是往下走的，這樣牧師站的與坐著的觀眾一樣高，這樣就消除了不平等的心理。這才是光之教堂的精華”。

  如何保證市場內(nèi)部環(huán)境的整潔并不是要去依靠消費者的素質，而是形成規(guī)范引導消費者去遵守，這也是日本一直在做的。只有讓消費者感到合理，他們才會去自覺遵守。同理，只有菜市場的設計讓經(jīng)營戶感到便利才能保證市場的有序。在此基礎上將菜市場與美食相互結合，才能真正增添菜市場的附加值。

  日本建筑師們非常注重建筑與生態(tài)的平衡，這一點不論是久負盛名的安藤忠雄所堅持的，伊東豐雄、坂茂等普利茲克獎獲得者都一直提倡的。在建筑界，坂茂更是以敢大膽使用最廉價、最脆弱的材料而聞名如硬紙管、竹子、泥磚和橡膠樹等材質，他視這為一種社會責任。

  我們在做農(nóng)貿(mào)市場設計的時候，也應該將生態(tài)環(huán)保列為材質選擇上的一個標準，為環(huán)境負起責任。