大賣場盛年已過 零售巨頭們集體減速 
在零售業(yè)跌入七年來最低谷的2012年，跨國零售巨頭們在中國市場集體放緩了擴(kuò)張的腳步。根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)最新整理的盤點(diǎn)資料顯示，沃爾瑪、家樂福、TESCO這排名全球前三名的外資企業(yè)，去年開店幅度平均降低27％。
與此同時(shí)，關(guān)店潮中也出現(xiàn)大批外資企業(yè)的身影，全球最大的家居建材超市家得寶退出中國市場，麥德龍與富士通聯(lián)手的萬得城正在為中國所有門店尋找買家。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，主要外資連鎖企業(yè)2012年關(guān)閉了26家門店。外資零售企業(yè)在中國市場開始進(jìn)入調(diào)整階段。
“大勢所趨”集體減速
沃爾瑪、家樂福此前一直是外資在中國市場擴(kuò)張速度的風(fēng)向標(biāo)。但根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，沃爾瑪2012年明顯放緩擴(kuò)張步伐，新開店鋪僅30家。2010年，這個(gè)數(shù)字是50家，2011年則是43家。勢頭迅猛的大潤發(fā)雖然以新開34家門店位居外資超市之首，但依然比2011年少開8家。
家樂福與TESCO的減速也同樣明顯，上述兩大集團(tuán)新開店數(shù)量從前一年的35家和16家分別減少到去年的18家和13家。就連聲稱“到2018年在中國的門店數(shù)量將達(dá)到300家”的樂天瑪特，也僅開出11家門店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)期水平。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平表示，最近幾年推動(dòng)零售業(yè)高速成長的因素都發(fā)生了變化。首先經(jīng)濟(jì)增速減緩，消費(fèi)明顯不足，中國經(jīng)濟(jì)已經(jīng)連續(xù)七個(gè)季度下滑。其次是競爭日益激烈局部市場飽和。從地域上看，在一二線城市，有的業(yè)態(tài)已經(jīng)趨于飽和或已經(jīng)飽和，從流通方式來看，廠商自建渠道、電子商務(wù)等等都會對現(xiàn)有的流通渠道產(chǎn)生分流的影響，連鎖企業(yè)中單店虧損的比例在增加，有的企業(yè)還出現(xiàn)了區(qū)域性的虧損。
另外，人口紅利消失，成本大幅上漲。一方面零售業(yè)的人力成本大幅提高，另一方面員工的流失率居高不下。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對69位超市業(yè)態(tài)的金牌店長所在門店進(jìn)行的統(tǒng)計(jì)，2011年和2010年同比人工成本增長了19%，去年上半年同比增長了15%，不斷增長的人工成本和租金成本是企業(yè)的剛性成本，企業(yè)迫切需要更大的利潤空間來彌補(bǔ)這些成本。
外資本土一守一攻
為此，外資零售企業(yè)紛紛進(jìn)入調(diào)整期。“以往企業(yè)關(guān)注的是市場份額，發(fā)展策略也以規(guī)模擴(kuò)張來帶動(dòng)銷售增長。但現(xiàn)在提升原有門店的單店運(yùn)營能力日益受到重視。”前家樂福有關(guān)人士向記者表示，這促使外資企業(yè)動(dòng)手關(guān)閉不良門店。
聯(lián)商網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，去年，沃爾瑪在中國連關(guān)5家門店(包括3家試點(diǎn)的惠選折扣店)，家樂福在中國關(guān)閉2家門店，TESCO則在去年8月后也連關(guān)5家門店，而樂天瑪特、卜蜂蓮花也各關(guān)閉一家門店。
去年也是外資百貨業(yè)集中關(guān)店的一年。其中，新世界百貨關(guān)閉了臺州、寧波兩家店鋪，巴黎春天百貨關(guān)閉了南京店，而百盛則關(guān)閉了上海虹橋店，還有西武百貨、NOVO百貨等也各關(guān)閉一家門店。如果將退出中國市場的家得寶計(jì)算入內(nèi)，2012年，上述主要外資零售企業(yè)在華關(guān)閉的門店有26家。
相比較來說，在過去的一年中，本土零售企業(yè)的擴(kuò)張卻表現(xiàn)激進(jìn)。其中，銀座商城新開7家門店，總數(shù)達(dá)61家；天虹商場新開9家百貨店，總數(shù)達(dá)59家；而宣稱2015年要成為“中國百貨業(yè)冠軍”的萬達(dá)百貨在2012年新開店17家，總數(shù)達(dá)57家。另外，銀泰、金鷹、廣百也各開出4家、5家和3家新店。
頻頻被外界認(rèn)為擴(kuò)張速度過快的永輝超市去年新開47家門店，與2011年49家的規(guī)模基本持平。華潤萬家去年大賣場則新增82家，總開店數(shù)量達(dá)到782家，超過前一年。“我們預(yù)計(jì)未來1-2年內(nèi)，零售業(yè)都將面臨低增長局面，但不會因此放緩擴(kuò)張步伐。”華潤萬家CEO洪杰此前接受南都記者采訪時(shí)表示，因?yàn)榈赇伒耐卣共皇轻槍@一兩年，而是長期發(fā)展策略。
外資超市向三四線城市滲透
相對于本土企業(yè)，商務(wù)部消費(fèi)研究所副主任趙萍在接受南都記者采訪時(shí)認(rèn)為，跨國零售企業(yè)在中國的發(fā)展將面臨一個(gè)全球戰(zhàn)略布局的局面。2013年，尤其是歐美等發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)仍然會在衰退中徘徊，那么在這樣的情況下，這些大型的跨國公司在本國市場的經(jīng)營會面臨比較大的困難，可能比2012年會更加嚴(yán)峻，因?yàn)?013年是在2012年基礎(chǔ)上進(jìn)一步持續(xù)衰退的情況，在這樣的一個(gè)大環(huán)境下經(jīng)營，零售業(yè)的困難可能會比較。
因此對于大的跨國公司來講將面臨著一個(gè)如何在新興市場賺錢來彌補(bǔ)自己在母國市場的虧損問題。為此，對于這些跨國公司在新興市場的門店的盈利能力的要求會更高，所以它可能會放緩在中國的擴(kuò)張步伐。另外，在國內(nèi)市場經(jīng)營業(yè)績、或者盈利能力相對比較差的門店，跨國公司的容忍度也會進(jìn)一步降低，所以有可能會進(jìn)一步關(guān)掉一些盈利能力比較差的門店來提升自己整個(gè)跨國集團(tuán)的能力。
不過，“很顯然，外企并沒有像我們所想象的那樣衰落，或許他們現(xiàn)在相對于內(nèi)資企業(yè)的優(yōu)勢沒有當(dāng)初那么明顯了。”聯(lián)商網(wǎng)資深博主黃山巖松認(rèn)為。
雖然沃爾瑪?shù)瓤鐕闶劬揞^擴(kuò)張步伐減速，開店數(shù)量不斷下降，但即便是沃爾瑪?shù)?0家、家樂福的18家、樂購的13家也讓國內(nèi)的許多內(nèi)資巨頭汗顏。盡管他們確實(shí)沒有像2年前那樣超高速行進(jìn)，但就現(xiàn)在水準(zhǔn)來說，外企的速度也不慢。更何況，去年麥德龍和歐尚的拓展速度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于2年前，這兩家企業(yè)開店數(shù)量從2011年的4家和5家分別提高到12家和10家。
如果按照這個(gè)速度，外資零售企業(yè)3-5年后在中國的規(guī)模都有望達(dá)到200-500家左右，市場占有率相當(dāng)驚人。
除此之外，記者還留意到，沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)、麥德龍等基本完成在中國的全線布局，尤其是向部分三四線城市滲透率開始提高。家樂福去年年底在安徽蒙城縣開店，沃爾瑪也將惠選超市開到了湖南永州道縣，試水四線城市。初步統(tǒng)計(jì)，去年外資零售企業(yè)在一線城市新開店數(shù)量僅有23家，占比不足10%。
“2013年應(yīng)該是一個(gè)調(diào)整期，我的預(yù)計(jì)是2013年的開店速度不會超過2012年。”第一零售網(wǎng)總裁丁利國表示，今年是變革之年，一些新型的業(yè)態(tài)電商、移動(dòng)商業(yè)、高端消費(fèi)品都會強(qiáng)勢崛起，沃爾瑪、家樂福這樣的大賣場業(yè)態(tài)黃金期已過，特別是一二級市場飽和，整個(gè)市場的整合、集中度在迅速地增加。丁利國認(rèn)為，結(jié)構(gòu)的變革不是一年就能夠完成的，調(diào)整好沒有兩三年的時(shí)間是很難完成的。
（南方都市報(bào) 記者田愛麗 實(shí)習(xí)生 謝婷）
