一、食品保質期 - 標準
奶粉：馬口鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月。
甜煉乳：馬口鐵罐裝為9個月，玻璃瓶裝為3個月。
麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月。
糖果：第一季度和第四季度生產的為3個月，第二季度和第三季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
罐頭：禽類罐頭為24個月，水果蔬菜罐頭為15個月。
飲料：易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月，玻璃瓶裝果味汽水為3個月，罐裝果味汽水為6個月。
酒類：11度—12度熟啤酒省優以上的為4個月，普通的為2個月；12度啤酒為3個月；10.5度熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月；瓶裝黃酒暫定為3個月；露酒為6個月。
此外，塑料袋裝方便面為3個月；巧克力、夾心巧克力為3個月，純巧克力為6個月；油炸干果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝各為12個月，醬油和食醋為6個月。
二、食品保質期 - 臨界期
2012年2月，《臨近保質期限食品銷售專區制度》對食品保質期臨界時間進行了明確，根據保質期不同，分為6種情況，商場和超市應在規定的期限前將這些食品在專區內集中陳列和銷售。 1年以上的，期滿之日前45天; 1年的，期滿之日前20天; 90天以上不足半年的，期滿之日前15天; 30天以上不足90天的，期滿之日前10天; 16天以上不足30天的，期滿之日前5天。 保質期少于15天的，期滿之日前1至4天三、什么是食品的保質期和保存期？
保質期（最佳食用）是指在標簽上規定的條件下，保持食品質量（品質）的期限。在此期限，食品完全適于銷售，并符合標簽上或產品標準中所規定的質量（品質）；超過此期限，在一定時間內食品仍然是可以食用的。
保存期（推薦的最終食用期）是指在標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產品質量（品質）可能發生變化，食品不再適于銷售和食用。
四、什么是三無食品、無二期食品
三無指“無中文標注的食品名稱，無廠名、無廠址的食品
無二期指“無生產日期和保質期或保存期的食品。
1、肉食保質期 2天—1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家后，應盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內吃完。熟豬排應該在三天內吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質期最多1周。
2、調味品保質期 3個月—1年。番茄醬保質期為8—12個月；蛋黃醬可保存6個月；調味品可在冰箱中保質1年；芥末在冰箱中可保質8個月。沙拉醬可儲存9個月；醬油開啟后最好3個月用完；黃油可冷藏1年不變質；果醬保質期一般為1年。
3、煮熟的蔬菜和谷類保質期： 3—7天。蔬菜煮熟后保質期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一周。
4、乳品保質期： 7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會腐敗變質。
5、奶粉類食品保質期： 24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為6個月
6、食用油保質期： 18個月，這是以包裝未開封為前提的。開封后食用油的保質期會相應縮短，最好3個月內食用完。
7、米面保質期： 6個—12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。但米面一旦發霉，絕不可食用。
8、酒類保質期： 11度—12度的省優級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月；10.5度的熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月。
9、面包糕點保質期 7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。因為含有水分，如果保存不當，面包糕點也許隔天就會發霉，一旦發霉，必須棄食。
10、蛋類保質期： 3周—5周內一般都是沒有問題的，但蛋類每過一個星期，質量就會下降一個等級，必須盡快使用。
11、麥乳精保質期： 12個月；玻璃瓶裝為9個月；塑料袋裝為3個月。
12、糖果保質期： 3個月；第二、三季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
13、罐類保質期： 24個月；水果、蔬菜罐頭為15個月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。罐裝食品打開后，如果發出酸味，應立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已經變質了。
14、飲料保質期： 3個月；罐裝為6個月。
15、酒類保質期： 11-12度熟啤酒省優以上為4個月，普通為2個月；14度啤酒為3個月；10.5度熟啤酒為50天；葡萄酒、果酒為6個月;汽酒為3個月；瓶裝黃酒暫定為3個月；露酒為6個月。紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。
16、冷凍食品保質期： 1個月—1年。冷凍食品并非可無限期保質。冰激凌和雪糕保質期為1個月。全雞冷凍，保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍面包保質期為3個月，牛肉末冷凍保質期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。17、餅干保質期 3個月；塑料袋裝為2個月；散裝為1個月。
17 、其它保質期 3個月；夾心巧克力為3個月；純巧克力為6個月；油炸干果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月；醬油和食醋為6個月。 保質期”、“保存期”您能分清楚嗎 '保質期'或'保存期'字樣；但也有一些包裝上含糊不清地寫著'最好在×月×日前食用'等。記者詢問了一些消費者，很少有人說得清保質期和保存期的區別。
