很多資深的專家一直在研究超市的發(fā)展和前景,銷售和利潤(rùn)的提升,大多總結(jié)起來也就是人力資源潛力的挖掘:企業(yè)員工的素質(zhì)(包括其執(zhí)行力、專業(yè)性、創(chuàng)新力、學(xué)習(xí)力和溝通能力),這里挖掘的都是企業(yè)自身的東西,沒錯(cuò),因?yàn)槲覀兺饨缈陀^的東西我們無法改變,改變自己提升企業(yè)的適應(yīng)性更為積極實(shí)在。
說到中國(guó)超市行業(yè)的發(fā)展也有些年頭了,很多地區(qū)發(fā)展的很快,主觀上企業(yè)的投資外,客觀來說是因?yàn)榫用袼刭|(zhì)的提高,居民把超市當(dāng)初出現(xiàn)時(shí)的新鮮感慢慢成為現(xiàn)在的生活中不可或缺。發(fā)達(dá)地區(qū)有很到一部分群體已經(jīng)不再去菜市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜,他們選擇了超市,并成為忠實(shí)的消費(fèi)者。也是因?yàn)檫@些素質(zhì)高的居民需求, 刺激了企業(yè),也讓企業(yè)不斷獲得維系企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和支持。
發(fā)達(dá)城市超市行業(yè)利潤(rùn)空間相對(duì)來說越來越薄,一方面是各項(xiàng)成本不斷增加,另一方面就是穩(wěn)定的客戶群在不斷的被同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相互蠶食。這也是很多企業(yè)把戰(zhàn)線深入到三四線城市的原因,因?yàn)檫@里有大批潛在的消費(fèi)群體,他們的生活習(xí)慣一但改觀進(jìn)入超市,那這將為超市行業(yè)帶來源源不斷的活力。利潤(rùn)率的提升遠(yuǎn)高于深度挖掘人力資源帶來的效益。
因此,生鮮超市業(yè)態(tài)的發(fā)展,除企業(yè)自身需要專業(yè)進(jìn)取外,更大的提升空間還需要政府對(duì)城市規(guī)劃的支持以及居民生活習(xí)慣的改變。