很多資深的專家一直在研究超市的發展和前景,銷售和利潤的提升,大多總結起來也就是人力資源潛力的挖掘:企業員工的素質(包括其執行力、專業性、創新力、學習力和溝通能力),這里挖掘的都是企業自身的東西,沒錯,因為我們外界客觀的東西我們無法改變,改變自己提升企業的適應性更為積極實在。
說到中國超市行業的發展也有些年頭了,很多地區發展的很快,主觀上企業的投資外,客觀來說是因為居民素質的提高,居民把超市當初出現時的新鮮感慢慢成為現在的生活中不可或缺。發達地區有很到一部分群體已經不再去菜市或農貿市場買菜,他們選擇了超市,并成為忠實的消費者。也是因為這些素質高的居民需求, 刺激了企業,也讓企業不斷獲得維系企業發展的動力和支持。
發達城市超市行業利潤空間相對來說越來越薄,一方面是各項成本不斷增加,另一方面就是穩定的客戶群在不斷的被同行競爭對手相互蠶食。這也是很多企業把戰線深入到三四線城市的原因,因為這里有大批潛在的消費群體,他們的生活習慣一但改觀進入超市,那這將為超市行業帶來源源不斷的活力。利潤率的提升遠高于深度挖掘人力資源帶來的效益。
因此,生鮮超市業態的發展,除企業自身需要專業進取外,更大的提升空間還需要政府對城市規劃的支持以及居民生活習慣的改變。