位于北京市安定門(mén)的三利百貨近日打出了“8月31日閉店”的告示條幅，這家已有十幾年歷史的老牌百貨商場(chǎng)即將謝幕。近年，北京不少“老牌百貨店”開(kāi)始被擠向邊緣地帶。天橋商場(chǎng)已經(jīng)改行銷(xiāo)售民俗特產(chǎn)，地安門(mén)百貨、三友百貨成了“老人商場(chǎng)”，與周邊商圈的時(shí)尚、新潮氛圍差距很大。
數(shù)年以前，人們買(mǎi)東西，會(huì)選擇去百貨商場(chǎng)，因?yàn)槟抢锷唐贩N類(lèi)齊全，數(shù)量眾多，可以盡情的挑選;現(xiàn)在，人們會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上解決一部分的購(gòu)物需求，而百貨商場(chǎng)則漸漸變成“實(shí)物體驗(yàn)店”、“試衣間”，利潤(rùn)下降、關(guān)店的新聞不時(shí)能夠聽(tīng)到。
那么，在未來(lái)呢?到了2020年，傳統(tǒng)百貨是否還存在呢?
誰(shuí)革了百貨業(yè)的“命”?
早在今年年初的時(shí)候，瑞銀就發(fā)布報(bào)告稱(chēng)，2012年，百貨店內(nèi)人流量開(kāi)始負(fù)增長(zhǎng)，百貨業(yè)成為相對(duì)不被看好的產(chǎn)業(yè)。業(yè)內(nèi)人士透露，目前百貨行業(yè)的凈利潤(rùn)平均水平僅有2%—3%。
中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)此前發(fā)布的數(shù)據(jù)也顯示，該協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的81家大中型百貨零售企業(yè)2012年銷(xiāo)售總額2282.7億元，同比增長(zhǎng)僅8.92%。對(duì)比2006年至2011年百貨行業(yè)銷(xiāo)售收入年平均16.5%的增長(zhǎng)率，2012年全國(guó)百貨零售業(yè)增速下滑明顯。
舉例來(lái)看，在中國(guó)擁有55家百貨商場(chǎng)的百盛集團(tuán)，今年一季度的表現(xiàn)也不盡如人意，銷(xiāo)售總額僅增長(zhǎng)了2.1%，而經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比下降了27%，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率也從去年同期的8.3%下降至6.0%，同時(shí)還關(guān)閉了上海虹橋和貴州金鳳凰兩家門(mén)店。當(dāng)然，百盛的遭遇不是個(gè)例。今年2月，廣百百貨就正式宣布關(guān)閉成都店;去年3月，上海第一百貨淮海店停止?fàn)I業(yè)，而19年前，這家百貨店還是該地段的地標(biāo)性百貨公司。
中國(guó)新聞周刊網(wǎng)記者24日來(lái)到北京翠微百貨牡丹園店發(fā)現(xiàn)，雖然是晚8點(diǎn)的黃金時(shí)間，但店內(nèi)顧客卻稀稀落落。散落各區(qū)間的服裝柜臺(tái)店員們或是玩弄手機(jī)、或是在與相鄰店員聊天……都以各自的方式打發(fā)著時(shí)間。偶爾有一兩位顧客過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)商品情況，她們才會(huì)打起一些精神。
“肯定有差別，不過(guò)有些事情不好說(shuō)”。當(dāng)記者向一店員詢(xún)問(wèn)今年銷(xiāo)售情況跟之前幾年的差別時(shí)，店員對(duì)記者這樣表示。
是什么原因?qū)е掳儇洏I(yè)陷入頹勢(shì)?有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，革掉百貨業(yè)“命”的就是電商，有人曾形容，它是導(dǎo)致傳統(tǒng)百貨隕落的一個(gè)導(dǎo)火索。讓傳統(tǒng)百貨業(yè)更加郁悶的是，自己已經(jīng)逐漸淪為人們只看不買(mǎi)的“試衣間”。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊青松對(duì)中國(guó)新聞周刊網(wǎng)記者表示，渠道分流對(duì)百貨來(lái)說(shuō)影響是巨大的，現(xiàn)在我們也在和一些企業(yè)了解，不同類(lèi)別的產(chǎn)品，電商對(duì)百貨業(yè)的銷(xiāo)售分流在5%到30%。
“目前現(xiàn)狀來(lái)看，百貨業(yè)受網(wǎng)購(gòu)的沖擊特別大。”上海商學(xué)院教授周勇也對(duì)中國(guó)新聞周刊網(wǎng)記者表示了同樣的看法，“百貨業(yè)在2012年第一季度，就出現(xiàn)了毛利率的低谷。”
而在商場(chǎng)的采訪(fǎng)中，一家服裝店的店員的話(huà)也印證了這個(gè)事實(shí)，“不止年輕人，我們現(xiàn)在買(mǎi)東西、買(mǎi)手機(jī)也去網(wǎng)商那里買(mǎi)。”她表示，比較知名的電商確實(shí)很影響實(shí)體店的生意。
對(duì)于百貨業(yè)的“冷”態(tài)，楊青松認(rèn)為，宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)增速放緩，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿下降，也是一個(gè)原因。“百貨的價(jià)格虛高，而消費(fèi)者追求物有所值。”楊青松說(shuō)。
此外，由于現(xiàn)在政府反腐力度的加大，楊青松認(rèn)為“卡”的消費(fèi)大幅減少對(duì)企業(yè)影響也是特別大的，一方面是銷(xiāo)售額帶來(lái)直接的影響，另一方面是對(duì)利潤(rùn)的影響，“因?yàn)榭ㄊ浅恋碣Y金，余下來(lái)的錢(qián)沒(méi)有人用，沉淀資金的比例還是很高的。”
實(shí)際上，各種成本的上升也讓百貨業(yè)的利潤(rùn)受到擠壓，包括房租和人工成本的增長(zhǎng)，據(jù)悉，以大型企業(yè)為主的連鎖百?gòu)?qiáng)為例，去年平均房租上漲21%，人工上漲20.5%，水電費(fèi)上漲16%。
不過(guò)，“最關(guān)鍵的是自身沒(méi)有做好。從我國(guó)零售業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，百貨分為時(shí)尚百貨、高端百貨、大眾百貨。但我總覺(jué)得，中國(guó)的百貨有點(diǎn)畸形發(fā)展，大部分百貨公司都是自說(shuō)自話(huà)，根本沒(méi)有考慮到顧客的感受。”周勇說(shuō)。
沒(méi)什么別沒(méi)“個(gè)性”
“中國(guó)的百貨店沒(méi)有自己的‘獨(dú)特性’。”這是眾多業(yè)內(nèi)專(zhuān)家的共同看法。
轉(zhuǎn)型已不是一個(gè)還在探討層面的事情，而是目前百貨業(yè)正在做的。出路就在如何轉(zhuǎn)變，堅(jiān)守單一、毫無(wú)個(gè)性的經(jīng)營(yíng)模式，是根本無(wú)法適應(yīng)目前競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的。
針對(duì)于缺乏個(gè)性化的問(wèn)題，周勇認(rèn)為，未來(lái)“定制百貨會(huì)流行，如襯衣，包袋，服飾等都可以定制。大批量生產(chǎn)服飾的時(shí)代可能會(huì)被定制服飾取代。”周勇說(shuō)：“個(gè)性化也意味著百貨營(yíng)業(yè)面積的兩極分化，大型百貨向購(gòu)物中心方向發(fā)展，百貨公司成為購(gòu)物中心的開(kāi)發(fā)管理者，使百貨公司有了新的發(fā)展。另一類(lèi)百貨公司則向某個(gè)特定的品類(lèi)發(fā)展，如海外近年來(lái)流行起來(lái)的生活百貨。”
周勇解釋道，生活百貨沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的品類(lèi)規(guī)定，有以婦女為目標(biāo)顧客的生活百貨，有以青少年為目標(biāo)顧客的生活百貨，共同特點(diǎn)是目標(biāo)顧客明確，品類(lèi)服從目標(biāo)顧客需要。比如，在商業(yè)區(qū)中，把食品、電腦產(chǎn)品、藥品、文具、化妝品放在一起形成一個(gè)生活百貨，以適應(yīng)青少年顧客為主，把化妝品、婦女的內(nèi)衣褲襪、食品、小百貨、藥品、文化用品等放在一起形成一種以中青年婦女為主要目標(biāo)顧客的生活百貨。
“我覺(jué)得百貨店這種形式還會(huì)繼續(xù)發(fā)展，尤其是購(gòu)物中心的發(fā)展，為百貨店的發(fā)展提供了大量的商業(yè)發(fā)展空間。”周勇對(duì)中國(guó)新聞周刊網(wǎng)記者說(shuō)。
與周勇觀(guān)點(diǎn)相近，不少業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為，購(gòu)物綜合體將在未來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)取代現(xiàn)在的百貨零售等業(yè)態(tài)。
營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家臧文輝表示，體驗(yàn)性消費(fèi)的實(shí)體店是不會(huì)被電商零售所取代的，特別是一些區(qū)域性的零售企業(yè)。此外，傳統(tǒng)零售企業(yè)要加速轉(zhuǎn)型，比如百貨公司向大型購(gòu)物中心轉(zhuǎn)變。
“從百貨店和購(gòu)物中心之間，特別是城市購(gòu)物中心，區(qū)別并不大;現(xiàn)在很多百貨店也在增加餐飲、娛樂(lè)、休閑的功能，向購(gòu)物中心發(fā)展。”楊青松表示，未來(lái)的熱點(diǎn)將是一大一小一網(wǎng)，“大”是購(gòu)物中心;“小”是便利店，它可能會(huì)是下一步發(fā)展最快的業(yè)態(tài);“網(wǎng)”就是網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物。“百貨店并不是未來(lái)的熱點(diǎn)。”
但是對(duì)于購(gòu)物中心在未來(lái)的發(fā)展，專(zhuān)家同樣亦有擔(dān)憂(yōu)。周勇認(rèn)為，“購(gòu)物中心在建項(xiàng)目，全球有一半是在中國(guó)，購(gòu)物中心已經(jīng)過(guò)剩了。”
據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，大型購(gòu)物中心在去年也出現(xiàn)快速發(fā)展，預(yù)計(jì)中國(guó)的購(gòu)物中心在2015年將會(huì)達(dá)到4000家。楊青松表示，單純從業(yè)態(tài)上看，購(gòu)物中心是好的，但是存在結(jié)構(gòu)上的問(wèn)題。他認(rèn)為，目前購(gòu)物中心總體的開(kāi)發(fā)量偏大，像成都已經(jīng)出現(xiàn)關(guān)店，撤出的現(xiàn)象。
百貨業(yè)還會(huì)有“春天”么?
百貨業(yè)還有其他的出路么?
其實(shí)，“大家比較困惑的問(wèn)題之一就是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，實(shí)體零售業(yè)怎么樣實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，雖然認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的緊迫性，但還是比較迷茫，不知道要怎么做。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平說(shuō)。
看到電商的發(fā)展，很多企業(yè)也想到了發(fā)展網(wǎng)絡(luò)零售以迎合消費(fèi)者的口味。據(jù)商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司發(fā)布的《2012年度零售業(yè)報(bào)告》顯示，傳統(tǒng)零售企業(yè)大規(guī)模進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)零售，成為2012年零售業(yè)最為突出的特點(diǎn)。在連鎖百?gòu)?qiáng)中，2012年傳統(tǒng)零售企業(yè)已有62家以不同方式開(kāi)通了網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)。
不過(guò)發(fā)展效果怎樣呢?楊青松對(duì)中國(guó)新聞周刊網(wǎng)記者表示，傳統(tǒng)企業(yè)做電商目前還沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)力，除了蘇寧外，其他的幾乎可以忽略，而且短時(shí)間內(nèi)，也不會(huì)有更多企業(yè)進(jìn)來(lái)。
此外，“對(duì)純電商來(lái)說(shuō)，未來(lái)的發(fā)展速度會(huì)降下來(lái)，慢慢會(huì)理性增長(zhǎng)。而發(fā)展模式上，原來(lái)是靠資本補(bǔ)貼價(jià)格，成本費(fèi)用率大于毛利率，因?yàn)橛匈Y本運(yùn)作，所以敢于虧損;但是之后，肯定是要對(duì)利潤(rùn)的需求會(huì)高;而行業(yè)的監(jiān)管，以前意見(jiàn)政策上是發(fā)展中規(guī)范，之后會(huì)是規(guī)范中發(fā)展。”楊青松說(shuō)。
但無(wú)論是百貨業(yè)，還是前文中我們說(shuō)到的“一大一小”(購(gòu)物中心和便利店)，沒(méi)有一種能夠逃過(guò)電商的“洗禮”。單純的購(gòu)物需求，一定會(huì)面臨被電商分流份額的情況。如何做好線(xiàn)上線(xiàn)下的關(guān)系，更好的融合兩者，十分關(guān)鍵，盡管目前零售企業(yè)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，勝者不多，但無(wú)法否認(rèn)，這將是未來(lái)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。
對(duì)于未來(lái)零售業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)王德生認(rèn)為，“下一步零售業(yè)的發(fā)展，具體講一個(gè)是實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)零售將融合發(fā)展，實(shí)體零售與網(wǎng)絡(luò)零售將融合發(fā)展、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，成為零售企業(yè)發(fā)展的一個(gè)選擇。一方面?zhèn)鹘y(tǒng)零售企業(yè)將加快拓展網(wǎng)絡(luò)零售的業(yè)務(wù)，有的企業(yè)將自建網(wǎng)站，有的是并購(gòu)方式來(lái)進(jìn)入和占領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)，更多是采取線(xiàn)上與線(xiàn)下相結(jié)合的方式，獲得新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”
蘇寧廣州地區(qū)管理中心總經(jīng)理范春燕此前在接受專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示，“實(shí)體店+電商”雙線(xiàn)融合才是未來(lái)商業(yè)的主流。范春燕表示，經(jīng)過(guò)今年以來(lái)的多次試水，證明了線(xiàn)上和線(xiàn)下不是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，而是協(xié)同關(guān)系。
一直以來(lái)，在消費(fèi)市場(chǎng)都存有一種論調(diào)，認(rèn)為電商是新經(jīng)濟(jì)模式，而實(shí)體商業(yè)是傳統(tǒng)舊經(jīng)濟(jì)模式。在范春燕看來(lái)，不論是實(shí)體店還是網(wǎng)店都要回歸到商業(yè)的本質(zhì)。她認(rèn)為，單一渠道既不可能消失，也不是絕對(duì)主流，雙線(xiàn)融合才是主流。沒(méi)有品牌的電商模式是注定無(wú)法持久的。
易觀(guān)國(guó)際的電商分析師陳壽送也認(rèn)為，未來(lái)商業(yè)需要全方位、多渠道，電商、傳統(tǒng)實(shí)體店必須不斷融合，才能避免發(fā)展瓶頸。不過(guò)，他也指出，要打造線(xiàn)上線(xiàn)下雙模式還應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)，不能急進(jìn)和模式化。
也許到了2020年，百貨這種業(yè)態(tài)真的會(huì)消失成為一段記憶，但是它可能會(huì)是以其他形式在繼續(xù)發(fā)展著，更加有特色，更能服務(wù)消費(fèi)者。
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