果蔬部崗位制度

　　1、 扎菜崗

　　<1>周一至周五早班下班前扎完所有葉菜(特殊日除外)。

　　<2>保持加工間區(qū)域衛(wèi)生整潔。

　　<3>保持加工間商品先后順序。

　　2、 理菜崗

　　<1>保證該區(qū)域價格牌和商品一一對應(yīng)。

　　<2>早晨7：00前菜架上的菜必須擺滿，擺放整齊，并要確保新鮮。

　　<3>負(fù)責(zé)臺面干凈整齊，貨架無爛貨品。

　　<4>收回的爛貨立即稱重，分類擺放。

　　<5>按公司的政策，正確服務(wù)顧客。

　　3、 計價崗

　　<1>按公司的政策，正確服務(wù)顧客。(3+1和三米微笑)。

　　<2>保證計價的準(zhǔn)確(計價員離崗時一定有人替崗)。

　　<3>晚班計價同事做轉(zhuǎn)運生報耗并寫交接。

　　<4>按公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做好計價友區(qū)域衛(wèi)生。

　　果蔬工作流程

　　5：30----7：00工作分工

　　扎菜崗：扎菜，補滿貨架。

　　理貨崗：幫助補貨，變價，收貨。

　　7：00----9：00

　　扎菜，理貨崗?fù)�事，繼續(xù)補貨。計價崗?fù)�事做樓面衛(wèi)生，服務(wù)顧客，理貨崗?fù)�事幫助補貨，補連裝袋，噴水。

　　9：00----11：00

　　理貨崗?fù)�事樓面瘋狂促銷商品，計價崗?fù)�事必須保證“3+1”服務(wù) 。

　　11：00----13：00

　　理貨崗?fù)�事協(xié)助收貨，較流用餐。

　　13：00----14：00

　　計價崗必須保證“3+1”服務(wù) 區(qū)域整理及時補貨，寫交接。

　　14：00----16：00

　　交接班，工作分工，補貨同事及時補貨 ，保證樓面豐滿，做好收貨，計價崗必須保證“3+1”樓面瘋狂促銷商品。

　　16：30----21：30

　　補貨同事及時補貨，樓面瘋狂促銷商品(黃金 時段)計價崗必須保證“3+1”服務(wù) 。

　　21：30----22：30

　　后倉區(qū)域整理，加工間區(qū)域整理，補貨崗?fù)�事開始收檔，區(qū)域整理，清潔衛(wèi)生，寫交接本。