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主題:淺析便利店如何開,經營經驗

小強

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開家便利店不需要太高的錢,二三萬就差不多了,便利店注冊應該五百元左右吧。還有一種就是加盟連鎖的便利店,會幫你選擇配套的事情,最好找有信用的公司,以免得不常失,減小風險,如果自己做的,賣一點東西都不需要多小錢,一萬元左右吧,不過要看在那個城市地區,有些店租就貴些。這些事開便利店的基礎,下面小編我就來詳細和大家解析一下。
  便利店的規范
 1,營業面積:70-200平方米;
2,商品結構:
(1)食品至少須占50%以上,且一定要賣速食品;
(2)非食品者須是日常必需品;
(3)提供服務性商品;
3,商品別比例:店內任何一類商品,不可超過全店營業額的50%;
4,營業時間:須是長時間營業或是24小時營業且全年無休;
5,銷售方式:大部分由消費者自助取用;
6,待客之道:需有親切,愉快的服務;
并與顧客建立熱絡的互動關系.
7,管理理念:持續不斷地追求有效率的管理.
(1)改善設備的績效;
(2)調查商品的周轉率;
(3)了解客戶的定位;
(4)減少偷竊的防范;
(5)管理報表,信息的有效利用;
(6)利用POS系統提高便利店的管理水平和經營績效.
便利店的發展趨勢
1,連鎖形態的便利店發展銳不可擋;
2,連鎖便利店公司的經營規模越來越大;
3,連鎖便利店公司的運作有直營和加盟兩種.而發展加盟店的前提是:
(1)積累成功的經營模式,找到一條適合本土發展的運作方式;
(2)建立高效的后勤支持系統;
(3)總部須具備強有力的研究發展能力.
連鎖便利店
以連鎖制為軸心
以廣譜的門店網絡為市場依托
以現代物流方式
配送中心
獲取物資利潤
以中央采購制
開發銷售利潤
將市場信息向加工
制造業滲透,發展
定牌商品,開發生產利潤.
把商流,物流,信息流高度集合
4,便利店由市中心向衛星城市和城鎮逐步拓展;
5,營業面積有擴大的趨勢.
根據日本對便利店經營狀況的研究,發展營業面積與單位面積銷售業績有很大的關系.
重視商圈服務.
對便利店賣什么,要從剛開店的"被動銷售"階段,盡快轉向"主動銷售";即要盡可能滿足消費者的需求,又要有一定的導向性.例如,周年慶,逢年過節等,如何搞促銷活動,如何開展銷售獎勵活動等.;文化出版物成長迅速.便利店在報紙,雜志,書籍,錄音帶或VCD,DVD等方面的成長相當快.;速食前景看好.目前,臺灣的外食人口一天約有500萬人,相當于總人口的四分之一.如何將這一塊高毛利,周轉快,滿足顧客即刻需求的速食生意做好.確實前景一片光明.
 即刻需求品增加.
便利店開發即刻需求商品的重要
性是不言而喻的.例如,停電時找不到保險絲,蠟燭,或是水龍頭漏等,與人類生活息息相關的商品都值得動腦筋開發.當然,即刻商品的開發,還得注意季節性的變化,要解決適當的應對和調整等問題;,服務性商品是不斷增加的趨勢.;迷你超市的轉型發展.當前,零售業發展的前景在兩頭:大賣場和便利店.在拓展便利店公司,經營規模的時候,不妨研究一下經營250 350平方米的迷你超市的可行性.
三,商品經營策略
(一)商品經營理念
1,商品的廣義概念:有形商品與無形商品,同時要解決商品的組合.
2,從"行銷理念"到"商品化計劃"的技術體系
      當然這些也都是圍繞客戶來的,沒有顧客,商店就無法生存;顧客為什么愿意上門 必定是門店每一次都能讓顧客獲得充分的滿足感,顧客才會繼續購買.顧客需要什么必須事先調查,分析和預測,才能滿足需求.要從便利公司,配送中心,便利門店的整個系統的各個環節朝向"使顧客獲得最充分的滿足感)的方向努力,這樣才能發揮便利店的潛能,才能在便利店行業中獲利。


 

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余承剛

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二三萬現在連轉讓費都不夠!怎么會開的起來?貨架設備這些還沒算。

-超市人才

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凈瞎扯     70平   保守27萬    裝修(門頭 地面  水電等)   硬件(貨架   收銀機  冰柜   廣播  電腦   商品方面    煙款2萬每周   酒水 飲料6萬   日化2萬   百貨0.8萬  副食調料2.5萬  
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