7-ELEVEN零售圣經，讀書筆記，第50天，熱門商品的定義。
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熱門商品的定義
有一次,當我巡視伊藤榮堂的商店時,看到一種標示為“熱門商品”的塑膠制桶形產品。就覺得桶子的顏色真實丑到了極點，我馬上把負責的人找來，他給我的回答是“因為這是熱門商品”。
我真搞不懂這個人到底在想寫什么。 所謂“熱門商品”，顧名思義就是能夠讓消費者一看到，兩顆眼珠子幾乎要蹦出的商品。但是認為只有廉價才能造成搶手，一定會產生誤解。
廠商為了處理賣不完的不良庫存，常會祭出低價出售的殺手锏，但是這類售價低廉、缺乏價值感的商品，我們不能稱之為熱門商品。
買這類商品的消費者，如果以后到處隨口散播：“這是我在伊藤榮堂買的便宜貨，顏色難看、質感又差。”這可會重挫其他消費者來店的惠顧性。
賣方或許會認為因為價錢便宜,所以品質不佳是無可奈何的,但是消費者可不這么認為.所以打著熱門商品的商品,雖然價廉,但是同樣也要兼顧品質.換句話說,如果不能讓消費者覺得物超所值,買得合算,促銷熱門商品是沒有意義的.
經營便利商品也是一樣,不是便宜就一定好.尤其是日用商品.我們賣出去的商品就在消費者的手邊.我們一定要做到消費者看著所購買的商品高興的說“這是在7-ELEVEN買的，真是不錯。”
用一個比較極端的例子來說明；聽到“免費贈送”，消費者都會歡天喜地把商品帶回家，但是當消費者知道這只是劣質品的時候，可不會想到這是免費的贈品，反而會抱怨“搞什么！原來是這種爛貨！”而對這家店留下不好的印象。本來是高高興興發送免費贈品，沒想卻反而讓人留下惡劣印象，真是得不償失！
又如食品類的商品，如果消費者吃下肚后，發生了食物中毒的事件，這對店家而言，將造成無可挽回的致命打擊。此時消費者絕對不會記得，他是在食品還很新鮮時，就拿到的免費贈品，這就是消費者的心理。
這兩個例子就是要告訴大家，經營便利商店要隨時想到消費者是怎么想的？消費者是基于什么印象而走進店里的？因為我們要消費者不是只來這一次，而是明天、明年、后年都能一直到店里來購物消費。
某樣商品，現在買氣旺盛，并不表示就可以一路長紅，因為有強烈好奇心強的年輕人也經常會走進店里，只要有新的商品，他們會立刻動手嘗鮮，所以不要以為新商品才上架既賣的很好，就等于消費者已經認同了商品的價值。
面對好奇心強盛的消費者，我們必須不斷地提供新的商品。但是這類的消費者通常喜新厭舊的速度也非常快，所以只是一味進新的商品，也非長久之計；而且這種只為追求眼前利潤的經營方式，只怕會越賣顧客越少。
學習了，消費者是基于什么進店