一說到超市發(fā)展往往我們想到的就是整合資源、細化管理、加強會員、開展網(wǎng)上購物和拓展自有品牌,這些舉措只是向我們企業(yè)內(nèi)部管理要效益,其實一個超市能不能做大做強,除了要有一個先進科學的內(nèi)部環(huán)境,還必須要適應外部環(huán)境(政治環(huán)境和市場環(huán)境)。
一、適應大環(huán)境要求,搭乘“農(nóng)超對接”順風船,做強做大生鮮農(nóng)產(chǎn)品。
日前,商務部和農(nóng)業(yè)部在聯(lián)合召開的全國農(nóng)超對接現(xiàn)場大會上提出“十二五”期間將大力發(fā)展“農(nóng)超對接”,力爭大中型超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的超市業(yè)銷售比重達到30%,這一數(shù)字是目前超市業(yè)銷售比重的一倍。未來五年,我國將支持超市和合作社加強流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),添置必要的檢驗檢測設(shè)備,打造生鮮產(chǎn)品品牌,加大對農(nóng)超對接的財政資金扶持力度,研究采取核定扣除農(nóng)產(chǎn)品進項稅等辦法,落實抵扣政策。
既然國家大力提倡“農(nóng)超對接”,我們就應該順勢而為,搭上國家“農(nóng)超對接”這艘順風船,利用品牌和規(guī)模優(yōu)勢力爭在第一時間把國家打造的生鮮品牌拿到手,以期在社會上保持超市生鮮食品安全的良好口碑,把生鮮農(nóng)產(chǎn)品做大做強。
二、營銷創(chuàng)新,增加軟服務項目。
近年來,零售業(yè)發(fā)展迅速,但銷售額的快速增長也引發(fā)了業(yè)界的擔憂,未來的消費提前了,這使得超市業(yè)甚至整個零售業(yè)開始研究新的營銷策略,以促進整個行業(yè)的發(fā)展。2013年多家連鎖超市業(yè)經(jīng)營者逐步開發(fā)了“軟服務”這座新礦山,來吸引顧客、增加銷售額及利潤。
交水電費、收快遞、買彩票······從2013年起,軟服務將成為衡量一個超市經(jīng)營水平的重要指標。
軟服務的增加讓超市業(yè)間的競爭更加多元化,目前我國各超市業(yè)間最主要的競爭手段就是打價格戰(zhàn)為主,且呈現(xiàn)愈演愈烈的趨勢,從長遠來講,這樣并不會給各超市業(yè)間帶來多少好處,最后很可能出現(xiàn)廠家和消費者都不會再為價格戰(zhàn)買單。由此可見營銷創(chuàng)新是超市業(yè)增強本身競爭力,增強顧客忠誠度的一個重要手段。因此我們要盡快增加自己的軟服務項目,以增強在同行中的競爭力。
超市業(yè)跟隨時代的發(fā)展也在不斷變化,天地萬物適者生存,只有把握時代的脈搏,才能立于不敗之地。政治環(huán)境、市場需求決定了超市的發(fā)展方向,因此今后一段時期內(nèi),“農(nóng)超對接”和增添軟服務將是超市發(fā)展的新方向。(作者:工作著)