菲利普·科特勒把“營銷氛圍”作為一種營銷工具,建議“設計一種環境空間,以對顧客施加影響”。根據環境心理學,顧客利用感官對有形物體感知所獲得的印象將直接影響到顧客對服務產品質量、服務企業形象的認識和評價。對于服務業的百貨店來說,借助服務過程的各種有形要素進行有形展示必定有助于推銷店內商品。具體來講分為以下幾個方面:
優化購物環境
1.光線
光線對百貨店的環境影響很大,是影響顧客心理最直接的因素之一。它可以引導顧客進入百貨店,又可以豐富商品的色彩與質感,使之鮮明奪目、五光十色,引起顧客的購買欲望。百貨店要合理運用各種照明設備,內部明亮、舒適,外部給人感覺繁華、熱鬧,給顧客營造了一種舒適、明快、輕松的購物環境。百貨店在光線方面還應注意:
(1)充分利用自然采光。自然采光能夠使消費者準確地識別商品的色澤,方便消費者挑選比較商品,從而使消費者在心理上產生真切感與安全感,不至于因燈光的影響,使商品的色澤產生差異而購買到不如意的商品;自然采光還可大大降低企業的能源費用。
(2)重視對商品照射光線的設計。暖色的光源照射在暖色的商品上可增加其色彩度,精巧的光束可增加商品背景的空間感。利用強光或弱光來表現商品的特征,有助于加強商品的吸引力。總之,設計巧妙科學的燈光照明使商品的質量、檔次、格調一覽無遺的同時,還能大大促進顧客購買的欲望。
2.色彩
顧客進入百貨店的第一感覺就是色彩。精神上感到舒暢還是沉悶都與色彩有關(百貨裝修)。據專家統計,人們所接受的外部信息中,85%來自視覺,因此,色彩對于營造購物環境氛圍具有舉足輕重的作用。
(1)在對百貨店進行空間色調處理時一定要把握好色澤的類別、深度和亮度。研究表明:暖色調具有很強的誘導作用,而冷色調適宜于理智形的消費者。為使營業場所色調達到優美、和諧的視覺效果,必須對百貨店各個部位如地面、天花板、墻壁、拄面、貨架、柜臺、樓梯、窗戶、門等以及售貨員的服裝設計出相應的色調,色彩要協調,色彩的處理應該把個性、空間感、平衡、韻律、統調放在一起統籌考慮。
(2)各個柜臺運用色彩要與商品色彩協調。要特別重視商品背景的顏色,和諧的背景顏色往往對商品展示起到襯托、吸引顧客的作用。如首飾,深色面料的背景會使之更加醒目;如銷售化妝品、時裝、玩具等應用淡雅、淺色調的陳列用具,以免喧賓奪主,掩蓋商品的美麗色彩;如兒童用品顏色一般與白色、粉色、黃色相同或接近,這些顏色就不宜作為兒童商品的背景顏色,否則,會使商品本身失色;如銷售電器、工藝品等可配用色彩濃艷、對比強烈的色調來顯示其藝術效果。
(3)運用色彩要與百貨店的結構相結合,不同的位置創造出不同的氣氛。如百貨店一層營業廳,入口處顧客流量多,應以暖色裝飾,形成熱烈的迎賓氣氛。也可以用冷色調裝飾,緩解顧客緊張、忙亂的心理。地下營業場所、地下車庫沉悶、陰暗易使人產生壓抑的心理感覺,用淺色調裝飾地面、天花板可以給人帶來賞心悅目的清新感受。
(4)色彩運用要在統一中求變化。百貨店要確定統一的視覺形象,應定出百貨店的標準色,用于統一的視覺識別,顯示企業特性。但是在具體的運用中,在百貨店的不同樓層、不同位置,不同的商品,又要求有所變化,形成不同的風格,使顧客增強視覺上的舒適程度,喚起新鮮感,減少視覺和心理的疲勞。
3.音響
音響影響著顧客的購物情緒、影響營業員的工作態度。音響運用適當,可以起到以下作用:第一,吸引顧客對商品的注意,如電視機、音響器材的播放。第二,發布商品信息,百貨店向顧客播放商品展銷、優惠出售信息,可引導顧客選購。百貨店在運用音響方面應注意:
(1)避免各種噪音干擾,注意聲音大小要適度。噪音能使顧客感到煩惱,不愿繼續停留在此購物,直接影響銷售;聲音太大影響顧客購物心情,太小顧客聽不到。
(2)應隨著時間的不同,百貨店定時播放不同的背景音樂,如剛開始營業的早晨播放歡快的迎賓樂曲,關門時,播放輕緩的送別曲;在氣候變化時,播送音樂提示。百貨店還應該在音響中宣傳企業:宣傳內容包括些大型活動的安排、最新商品介紹、商店結構、交通方式等等。有時可利用廣播為顧客提供各種服務如找人,點歌等等。
(3)在舉辦各種大型活動時可以采用各種特殊的主題音樂,增強主題宣傳效果。有時還可以通過音樂勾起顧客對歷史上重要事件的回憶,從而誘發購買欲望。有時還可介紹企業的好人好事,為企業做做公關廣告等。
4.綠化
百貨店應在店內布置一些盆景、插花、花壇、綠樹等,使整個購物環境增添綠意。不但可以凈化空氣,而且可以美化環境,消除內部空間的沉悶,以維持人與大自然生態系統的平衡,給顧客帶來平穩、安靜、心曠神怡的感覺,使顧客選購商品的同時充分享受大自然的美,增加顧客購物的舒適度。使顧客感覺在百貨店購物就是種享受。
5.通風調溫
百貨店在空調的使用方面應以舒適性為原則:冬季應使溫度達到暖和而不燥熱,夏季應達到涼爽而不驟冷。否則會對顧客和售貨人員產生不利影響。如冬季暖氣太足,溫度高,顧客從外面進店都穿著厚厚的棉衣、羽絨服等,在百貨店內呆不了幾分鐘就會感到燥熱難耐,急于離店。夏季空調冷氣太強,顧客從炎熱的街上進入百貨店,會受到冷風刺激、不適應,抵抗力弱的顧客還會傷風感冒。
6.清潔衛生
百貨店是人流量比較大的公共場所,對環境衛生要求極其嚴格,否則就不能留住顧客。 保持清潔、窗明柜凈,商品整潔,為消費者創造一個舒適的購買環境,是百貨店經營的基本要求。百貨店要制定好詳細的規章制度,哪些人負責哪個區域,多久打掃一次,怎么打掃,合格的標準,營業員個人形象要求等都要有詳細的規定,實施專人責任管理,不定期的檢查。大多數顧客對于氣味質量要求也很高,不愉快的氣味會給百貨店帶來不好的影響,油漆味兒,衛生間怪異氣味直接影響顧客對百貨店評價。因此,百貨店應保持清潔,排除異味,特別注意對衛生間的檢查,并定時在營業場所內揮灑一些香水,吸引顧客停留,增加銷售機會。
7.櫥窗
櫥窗既能宣傳企業的商品,又能美化企業的形象。櫥窗是一種藝術的表現,是吸引顧客的重要手段。走在任何一個商業之都的商業街,都有無數的人在櫥窗前觀望、欣賞,他們擁擠著、議論著,像是在欣賞一幅傳世名畫、一幅藝術作品。在巴黎香榭麗舍大道上,欣賞各家專賣商店、百貨店商店的櫥窗,還是一項非常受歡迎的旅游項目。
百貨店櫥窗設計要遵守以下原則。櫥窗陳列要反映出零售商店的經營特色,使媒體受眾看后就產生興趣,并想購買陳列的商品;季節性商品要按目標市場的消費習慣陳列,相關商品要相互協調,通過排列的順序、層次、形狀、底色以及燈光等來表現特定的訴求主題;以別出心裁的設計吸引顧客,切忌平面化,努力追求動感和文化藝術色彩;可通過一些生活化場景使顧客感到親切自然,進而產生共鳴。當然,店面設計是一個系統工程,包括設計店面招牌、路口小招牌、櫥窗、遮陽篷、大門、燈光照明、墻面的材料與顏色等許多方面。各個方面要互相協調,統一籌劃,才能實現整體風格大氣美觀。
8.其他
(1)拋棄商店單純是買賣商品場所的經營理念,而是融入生活情趣、文化修養、消閑娛樂為一體的消費生活空間,增加設施。使顧客在這個空間里能得到吃、穿、用、住、玩、行高質量服務。例如在電梯口、樓梯邊設置幾張椅子,增加幾間衛生間,改善衛生間環境等。
(2)增加文化氛圍,例如可以開設一家書店。許多男士在陪家人逛百貨店時不太樂意是中國的一個特征,書店的開設可以吸引很多顧客,又增加了新的利潤增長點。
適當調整商品陳列
百貨店整體商品陳列要層次分明,便于顧客購買,需要注意以下問題:
1.百貨店商品主要按類別進行布局,例如男裝主要在2樓,1樓主要經營珠寶、鐘表、首飾、化妝品等。而且商品布局要進一步細分類別,如女裝可進一步分為少女裝、淑女裝、少婦裝、婦女裝等,不同類別的集中在一起,便于顧客的挑選和購買。同時商品的布局必須考慮不同的消費層次和消費需求,相同層次的商品盡量布置在同一區域等,例如高檔男裝盡量不要與中檔男裝布置在一起。5000元的商品與1000元的商品陳列在一起,不利于消費者針對性購買,時尚鞋帽皮具就可與珠寶首飾陳列在同一樓層,便于女性顧客方便選購。
2.不能簡單地將商品擺放在銷售現場,掛在衣架上,而要基于向顧客傳達商品所具有的價值信息的商品陳列理念,認真研究商品的特征,不斷嘗試新的陳列方式和銷售方法。在方便顧客選購商品的同時,刺激他的欲望。例如:服裝搭配的組合建議。專家確認服裝搭配組合,穿在模特身上,直觀地向顧客展示百貨店的購買建議。一件襯衫與外套、裙子、褲子的不同組合,可以使顧客享受不同的穿著效果。
完善VI系統
VI系統具有形象化意義,設計時要注意運用圖形色彩反映企業的理念,有象征意義,凝聚著無法用文字和語言表達的意義和內容。
如北京王府井百貨店大樓百貨店標識為外圍紅色方形,中間是一個白色圓形,里邊是一個豎立的菱形,既表達出企業的位置,又寓意流通,把顧客放在心中。由圖形和色彩組成的標識,不僅要含義深刻,還要形象鮮明,易于記憶,如上海第一百貨店商店的標志,在綠色的圓中有一泛白的“I”字。既代表上海一百,又象征著爭第一和高大的建筑,使人一目了然,過目不忘。經過廣泛的使用、傳播、百貨店的標識反復出現,社會公眾看到此種標識,就會產生聯想,想到企業,從而提高知名度,樹立百貨店形象。
百貨店的VI系統不能僅停在外觀符號上面,而要擴大VI系統的應用面:
(1)辦公系統:信封、信紙、工作證、文件夾、資料袋、表格等。
(2)企業建筑環境:公司旗幟、招牌、廣告、標識牌、POP廣告、貨架柜臺等。
(3)服裝服飾:工作人員制服、領帶、工作帽、紐扣、肩章、胸卡等。
(4)廣告媒體:電視廣告、雜志廣告、報紙廣告、網絡廣告、招貼廣告等。
(5)禮品:衣服、領帶、打火機等。
(6)陳列展示:櫥窗展示、貨架展示.
(7)印刷品:企業簡介、年歷等。
同時要豐富VI系統的內涵。VI系統是一個符號系統,它外觀傳達的是企業的標識形象,實質上傳達的是企業的經營理念。百貨店應規范全體員工的日常行為,加強管理,通過員工的一言一行,向消費傳達“顧客就是上帝”的服務精神,樹立企業良好的形象。
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