殘損商品是指什么?首先，工作人員頭腦中要有明晰的概念，做到心中有數(shù)，工作起來才能得心應(yīng)手。殘損商品按種類分為商品破損、短缺、質(zhì)次、標(biāo)識不全、變質(zhì)、計量不足、超保質(zhì)期、不能食用等;按流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)分為進賣場前(包括采購部下訂單、配送中心、超市內(nèi)倉)和進賣場后(上架前和上架后)兩部分;按殘損程度分為可以退換和不可以退換，可以降價銷售和不可以降價銷售。

　　殘損商品管理的好壞直接影響超市的費用及利潤，也是衡量一個零售連鎖企業(yè)管理水平的重要尺度。對于殘損商品各部門應(yīng)協(xié)調(diào)處理，一般來講，殘損商品發(fā)生在哪道流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，就由哪個部門負責(zé)管理。

　　采購部負責(zé)處理：

　　質(zhì)次、假冒、偽劣;進配送中心當(dāng)天內(nèi)發(fā)現(xiàn)的破損、短缺、變質(zhì)、超保質(zhì)期、臨近保質(zhì)期商品。對上述兩種商品負責(zé)退調(diào)、削價、報損處理。

　　配送中心負責(zé)處理：

　　商品送至賣場，驗收時發(fā)現(xiàn)的殘損、短缺、質(zhì)次商品;儲存過程中發(fā)現(xiàn)的殘損和鄰近保質(zhì)期商品;商品送至賣場內(nèi)倉后3天之內(nèi)發(fā)現(xiàn)質(zhì)次、超報警線的商品。對以上3種商品負責(zé)退調(diào)和報損。

　　賣場店面負責(zé)解決：

　　直送商品流轉(zhuǎn)過程中的殘損商品;上架后的破損、短缺商品;上架前后，超保質(zhì)期和變質(zhì)商品;上架前后人為造成的破損和無使用價值商品;商品售后發(fā)現(xiàn)的變質(zhì)或不能食用，不能使用商品。對以上五種商品負責(zé)退調(diào)、削價、報廢處理。

　　殘損商品處理有它的原則：

　　報轉(zhuǎn)殘損商品仍可使用或有使用價值的商品，經(jīng)營管理后可以上架銷售的，應(yīng)立即整理封口，繼續(xù)上架銷售，減少商品耗損;凡因質(zhì)次、假冒偽劣，供貨商運輸造成破損、短缺或低于鄰近保質(zhì)天數(shù)的商品，均應(yīng)辦理退調(diào);對不能退換的殘損商品，分別作削價處理或報廢處理。

　　以上由專業(yè)從事商場設(shè)計的天霸設(shè)計為您編輯整理，并發(fā)幾張商場設(shè)計美圖，清爽一下吧~~