幾個(gè)月前，我去了一次日本，帶著我們的顧問團(tuán)隊(duì)。我們在那呆了7天。頭兩天我們基本上以團(tuán)隊(duì)形式出行，后面5天，大家各自去看自己想看的東西。

　　我去了離東京不遠(yuǎn)的川越市。這是一個(gè)保留了舊有風(fēng)貌的城市，有大量的寺院與歷史街道。整個(gè)城市的建筑風(fēng)格，讓人感覺像置身在上海新天地的集合中。但稍有不同，在川越市有很多糖果職人，他們基本上以前鋪后廠的模式在經(jīng)營。日語中的職人，相當(dāng)于中國話中的手藝人。但又有些不同。日本傳統(tǒng)意義上的職人，是為日本皇室和貴族提供日常生活用品的手工藝人。在日語中有兩個(gè)詞專門用來形容職人：一個(gè)是“一生懸命”，即把一生都貢獻(xiàn)在所從事的職事上，是其敬業(yè)精神的寫照;一個(gè)是“一筋”(類似于中國話里的“一根筋”，但卻不含貶義)，即專注于一道一藝，從一而終，決不變心。

　　在一部名為《壽司之神》的紀(jì)錄片中，88歲的“壽司第一人”小野二郎，一生都在握壽司，永遠(yuǎn)以最高標(biāo)準(zhǔn)要求自己跟學(xué)徒，觀察客人的用餐狀況微調(diào)壽司，確保客人享受到終極美味，甚至為了保護(hù)創(chuàng)造壽司的雙手，不工作時(shí)永遠(yuǎn)帶著手套，連睡覺也不懈怠。他的壽司從食材、制作到入口瞬間，每個(gè)步驟都經(jīng)過縝密計(jì)算。小野二郎，便是日本職人精神的最直接代表。

　　川越市的職人，也是如此。大大小小的果子店排在街區(qū)里面，每家都有自己的特色，從包裝到口味，從味覺到精神，都讓你感受到純樸和溫馨。職人在為你服務(wù)的過程中臉上洋溢著熱情和友好的微好。這種微笑是自發(fā)的。

　　每個(gè)店透出來的這種職人精神，又讓這個(gè)區(qū)域的風(fēng)貌更加賞心悅目。你能感知到，這個(gè)區(qū)域有著縱深的內(nèi)在情感激發(fā)，它體現(xiàn)在保留下來的建筑和手藝中，體現(xiàn)在這些職人的臉上。

　　商業(yè)是商業(yè)場所的魂，商業(yè)所體現(xiàn)的精神更是商業(yè)場所魂魄所在的精華。日本的職人以傳承和精益求精為傲，在他們心目中沒有做大生意和小生意的區(qū)分，當(dāng)他把一個(gè)果子做到極致、做到贏得客人欣賞的時(shí)候，他們是引以為傲的。

　　職人精神在日本隨處可見。我們曾經(jīng)住的溫泉酒店，迎賓人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到我們的車來了，便一路小跑上來;在專賣店買好東西，收銀員在小票上蓋好章，便用吸油紙按在上面，吸走油墨，防止它染色到其他物品;將包裝好的商品遞給客人之后，收銀員還要走出柜臺(tái)送一小段，然后接到下一個(gè)排隊(duì)客人手中的物品，并引到柜臺(tái)，繼續(xù)收款、蓋章、吸油、送別的流程;在小的拉面館里就餐，也許整個(gè)拉面館也就七八平方米大，營業(yè)區(qū)里的服務(wù)員不斷在忙，卻也能細(xì)致到在每個(gè)客人走后就擦試臺(tái)面，看到餐巾紙只剩半盒也會(huì)及時(shí)塞滿，保持整整齊齊，倘若看到醬油瓶、椅子偏離了原來的位置，也會(huì)及時(shí)復(fù)原。這些細(xì)節(jié)看起來都是非常感人的。

　　商業(yè)服務(wù)全部都是細(xì)節(jié)，但是這些細(xì)節(jié)的完成，如果沒有這種職人精神是非常難依靠制度去解決的。

　　總是重復(fù)某一類操作，固然顯得枯燥乏味。但職人卻能在這種近乎“道”的執(zhí)著中找到一種精神寄托——一個(gè)人不僅將自己所從事的手藝勞動(dòng)當(dāng)成職業(yè)，更當(dāng)作自身人格寄托的所在，在執(zhí)著于最高技藝的追求過程中，自身的修養(yǎng)和心靈的境界也隨之進(jìn)步。知行合一，從一而終，與禪宗有異曲同工之妙。

　　看看那些隨處可見的讓人感動(dòng)的商業(yè)細(xì)節(jié)。

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　　傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)以民族紙燈籠作為廣告牌用途，將街區(qū)的各店鋪商家昭示于入口處(家鵬日記)

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　　地鐵里的休息凳，藝術(shù)化、輕松感(家鵬日記)

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　　店鋪屋頂上的“小偷”形象不但成為了店鋪的注目點(diǎn)，亦活躍了街區(qū)氣氛(家鵬日記)

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　　高速休息站洗手間專為兒童設(shè)計(jì)的設(shè)施(家鵬日記)

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　　廣場步道的“低照明燈“裝置，避免了高路燈對人遠(yuǎn)望高樓時(shí)的燈光干擾，保留了高樓建筑在晚間景觀的獨(dú)立完整性(家鵬日記)

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　　舊建筑的鑄鐵功能指示標(biāo)志，充滿懷舊味道(家鵬日記)

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　　鱗次櫛比的小街區(qū)建筑立面，營造了更豐富的視覺感受(家鵬日記)

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　　旗艦店中的發(fā)光步行梯，為行走增加了趣味，可以吸引更多的自愿使用者(家鵬日記)

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　　淺草寺傳統(tǒng)街區(qū)在恢復(fù)古風(fēng)過程中，由各物業(yè)店家聯(lián)合組成委員會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，在店鋪的燈、簾、色等方面嚴(yán)格建立實(shí)施指標(biāo)，由各家分別裝修施工(家鵬日記)

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　　人是街道的過客，樹是街道的主人。因?yàn)榻值乐兄挥袠涫怯猩�命的長期存在的，它們的生命狀態(tài)亦是對人最有力的影響力量(家鵬日記)

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　　商場的立面是為了展現(xiàn)商場的性格，所以讓不讓品牌透出來是一種策略選擇，而非必須(家鵬日記)

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　　商場端頭的挑空借景處理，將室外的公園美景“引入”到了室內(nèi)，提升了商場的美感(家鵬日記)

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　　商場高樓層進(jìn)行主題化處理，這樣，沒有功能的側(cè)墻就成為了表達(dá)主題的重要“裝飾區(qū)”。本圖是一個(gè)無店鋪功能的側(cè)墻(家鵬日記)

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　　商場屋頂層的高爾夫練習(xí)場(家鵬日記)

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　　貼近步行道的多層建筑，退出一個(gè)下沉的小緩沖空間，使視覺與使用舒適度均得以提升(家鵬日記)

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　　為了實(shí)現(xiàn)吸引人流的目的，日本的諸多百貨都將一層改為了時(shí)尚雜貨，而不是像以往展賣高收益的化妝品(家鵬日記)

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　　為使傳統(tǒng)街區(qū)的風(fēng)貌統(tǒng)一彰顯，現(xiàn)代建筑側(cè)墻亦做出復(fù)古化處理(家鵬日記)

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　　小街區(qū)按步街與人行做出顯性功能區(qū)分，在視覺及使用舒適性上均有顯著益處(家鵬日記)

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　　寫字樓大堂的功能房，隱藏在一個(gè)空的入口內(nèi)，避免了功能房的“門”對大堂整體風(fēng)格的破壞(家鵬日記)

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　　一棟超高建筑舍去了低樓層面積，放空成為了公共通道，亦成就了一個(gè)“鏡框”的景觀視覺效果(家鵬日記)

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　　原則上，每個(gè)獨(dú)立街區(qū)的入口都需要一個(gè)“牌樓”，其是對這個(gè)街區(qū)形象獨(dú)立身份的界定，形式可以因地制宜的多樣化(家鵬日記)

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　　自助蛋糕售賣店(家鵬日記)

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　　大的中庭中空，需要有視覺焦點(diǎn)，這個(gè)商場用幾組紅色扶梯來實(shí)現(xiàn)目的(家鵬日記)

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　　古建筑通道中間的透視格，置入原地保存的“文物”，延續(xù)場所記憶(家鵬日記)

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　　舊建筑中使用的輕量感的玻璃樓梯，弱化空間的“壓抑感”(家鵬日記)

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　　兩個(gè)商場中間的廣場，用一個(gè)雕塑為其注入故事性(家鵬日記)

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　　趣味墻貼，貼于燈開關(guān)之上，趣味昂然(家鵬日記)

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　　日本各行業(yè)具備相當(dāng)強(qiáng)的專業(yè)精神，諸多手工業(yè)者不求大，但求精。一家小拉面館中懸掛著“如自愛客”的牌匾(家鵬日記)

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　　商場出口處的熨傘器，用于雨天干傘用途(家鵬日記)

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　　雨天商場還在入口處為顧客提供干毛巾使用(家鵬日記)

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　　商場的臨步行道外立面一層處理成為一個(gè)獨(dú)立的風(fēng)情街區(qū)形象，使室外原本平庸的步行道具有了獨(dú)特的場所感(家鵬日記)

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　　商業(yè)建筑門前的淺水渠，為場所增加了靈動(dòng)感，對顧客形成了有益的印象與認(rèn)知(家鵬日記)

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　　通道轉(zhuǎn)角處的多媒體互動(dòng)投影，不但是標(biāo)識，更增加趣味(家鵬日記)

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　　箱根一帶分布不同的溫泉村鎮(zhèn)，但按其“療效”分為不同主題(家鵬日記)

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　　小餐館洗手間提供有漱口水(家鵬日記)

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　　依老電影院而營造的電影院主題街，老電影明星的主題燈箱更強(qiáng)化了街區(qū)氛圍(家鵬日記)

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　　在商場的內(nèi)裝設(shè)計(jì)時(shí)，若不讓顧客看到各品牌店招，就要保證整體商場的風(fēng)格極具美感，這方面Midtown中的Galleria做到了(家鵬日記)

　　（本文作者系RET睿意德執(zhí)行董事張家鵬，如需轉(zhuǎn)載請注明作者名和出處）