懸賞金額：
1個聯(lián)商幣 已解決
本人第一個經(jīng)營此類生意。地點在一個寫字樓盤，周圍其他寫字樓盤均無店面，本樓盤有20+鋪面。 店面實用面積大概75平米。
經(jīng)營類型：早餐+午餐快餐+便利店（類似7-11）。
鋪面月租：21000/月
寫字樓人數(shù)：現(xiàn)在1000人，還有100多家公司正在入住裝修。
樓盤：3棟寫字樓，一棟酒店。入住滿之后對應(yīng)客戶應(yīng)該不低于10000人。
希望大神們給點前期準備經(jīng)驗資料（包括：布局 ，貨架，pos機、攝像頭 一類的東西買什么牌子的比較好），隨便幫忙算下盈虧（此樓盤上班族中午平均消費15元，現(xiàn)在無吃午飯地方 都是走幾百米，去其他地方吃）。
鋪面是轉(zhuǎn)角，扇形鋪面。對外均為玻璃。
再來試試地點，按你所說的這個商圈，養(yǎng)活一家便利店那是一點問題沒有，在大城市，這樣的商圈很可能有三家便利店
按費用來預算一下投資與營收條件
租金21000
人員工資按兩班倒計5個人，人均薪資2000元，為10000元/月
水電費約計每月1200元
稅費和工商管理費好像現(xiàn)在不交了，物業(yè)費應(yīng)該會有，就按60元/月計
其它雜費計1000元，如果說需要另外租場地加工的話，就按4000元/月計
預計月度支出21000+10000+1200+60+1000+4000=37260元
再算投資
裝修費約35000
冰柜約15000
收銀系統(tǒng)約5000
貨架約8000
商品款約50000
物料約3000
其它設(shè)備約20000
其它約2000
如有特殊定制物品另計
共35000+15000+5000+8000+50000+3000+20000+2000=138000
一般習慣性地將總投資進行攤銷，一般周期計為三年，攤分到每月為3833元
月費用37260+投資分銷3833=月度應(yīng)支出41093元
毛利率按30%計（毛利率應(yīng)按實際毛利，本人僅按一般行情計算）
月均銷售為41093/0.3=136976.67
日均銷售136976.67/30=4566元
也就是說，平均每天零售額約為4566元保本，如果每天銷售額在這個幅度的話，三年也就賺個店里的東西。
按正常比例的入店率約為20%，購買率為70%，客單價在8元，則按人數(shù)平均為5000人，有1000人入店，700人消費平均8元，日均銷售在5600元左右。
2014-07-17 11:17被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4我來試試坐個沙發(fā)
如果從鋪位及面積來看，好像光做餐飲外帶點飲料啤酒和香煙就行了，類似7-11好像不太容易，7-11便當不是在店內(nèi)加工的，只是在店內(nèi)加熱，如果說你是在店內(nèi)加工的話，至少也需要25平方左右，然后就是桌椅，擺4套桌椅約占30平方，余下的20平方堆放點庫存放兩冰柜什么的基本上也就沒有地方了，如果說另外租房來加工，那就應(yīng)該沒問題，可以將店鋪的平面圖發(fā)上來，這上面大神多的是，有的是人幫你設(shè)計。
其他的我不是很懂 但是對于收款機這塊我還是比較專業(yè)的 首先幫你分析下國產(chǎn)的雜牌收款機和其他專業(yè)品牌的收款機有什么區(qū)別。 國產(chǎn)的收款機幾乎都用的是普通的PC主板
而專業(yè)的收款機廠家 所用的主板是工控板 2類主板的穩(wěn)定性是不能比較的。根本不是一個檔次的。 而商用的收款機看的絕對不是他的性能有多好 速度有多快 需要看的是她的穩(wěn)定性 畢竟收款機不是電腦。 他是用來收款 每個商家都不想看到在收銀高峰期出現(xiàn)死機 突然斷網(wǎng) 等這類故障出現(xiàn) 而導致無法收銀吧。所以買收款機不要貪圖國產(chǎn)機器便宜的那點錢 從而導致后期的各種麻煩 ，如果還有其他問題需要了解可以咨詢我 。
鋪面寫字樓旁邊的獨立兩層樓，是樓盤專修的商鋪樓。有兩層，但是設(shè)計圖就坑爹了 沒有單個鋪面的設(shè)計圖，設(shè)計圖是一整棟樓。現(xiàn)在我正在猶豫 是要旁邊的180平米的兩層的鋪面 還是這個99平米的單層鋪面。價格180平米鋪面 27000/月 99的是21000/月。只有這獨棟樓能開火，鋪面有10個！
根據(jù)樓主描述，我不知道我的理解是不是正確的，我理解的意思是，這個99平方的店鋪所在的是一棟寫字樓下面的商鋪，并且是可以經(jīng)營餐飲類的，也就是可以設(shè)廚房，旁邊獨立的那棟兩層樓不能設(shè)廚房，不過面積比較大，是上下兩層，是這意思吧。
這個圖我試了用繪圖軟件打開，打開后不能放大，放大后看不清，上面的標示基本看不清。
如果說就餐人數(shù)比較多，需要有坐的位置，那自然是180平方更好些，也顯得上檔次些（前提是裝修得夠得上檔次）99平的店鋪如果按樓主設(shè)想的便利店+快餐，那么在店內(nèi)加工面積有些小，如果說在其它地方加工只在店內(nèi)銷售，這面積倒也合適了。180平那就是只能在其它地方加工，店內(nèi)本就不讓設(shè)廚房，那么假設(shè)一樓開設(shè)一家便利店，在二樓就餐，從經(jīng)營成本上來說，增加了一筆不小的開支，不過可以讓消費者吃得舒適些。
我也別那么多廢話了，直接說吧。
以我個人假設(shè)在這種地段開店的話，我會選擇放棄便利店這個業(yè)態(tài)，直接做快餐店，就選擇那個99平方的，180平方的那棟樓很有可能會開設(shè)便利店，沒必要去做那樣的競爭。主體消費人群為寫字樓辦公人員，這部分人員買零食來解決午餐問題的不能說沒有，但是比例很低，按現(xiàn)在的人的生活習慣，簡單一個字就是懶，所以有人說，現(xiàn)在所有的高科技產(chǎn)品或服務(wù)差不多都是為懶人設(shè)計的。寫字樓的工作人員分為兩種，一種是工作特別清閑，一種是特別繁忙。收入一般在3000-8000元之間（城市不同薪資上會有些差異）工作繁忙的人群，中午會想午休一會，工作清閑的人群會想趁中午上會網(wǎng)，這樣的情況應(yīng)該說很常見。那么他們會比較懶得下樓來買零食或吃午餐，很多寫字樓都習慣于送餐。
以我的做法，就是做一家快餐店，裝修中等偏上，在店內(nèi)加工，店內(nèi)只放兩至三張桌子，每張桌子配備四至五張椅子，方便來店吃飯的人群。廚房按無煙廚房的標準進行配置，與前面的飲食區(qū)直接用玻璃窗的形式分隔開來，讓顧客可以看到廚房里的情況，保證讓顧客吃得放心。配備專門的送餐人員，前期每天向附近的目標消費區(qū)域進行派發(fā)送餐卡片。后期每周派發(fā)一次，并且采用現(xiàn)在一種新型的廣告推廣（客戶端強制廣告推送）讓每一個進店的人在上網(wǎng)時都可以通過手機、手提電腦看到店內(nèi)的廣告或促銷信息。
簡單些就是以送餐為主，到店就餐為輔，附帶可幫助定餐客戶代購其它就近可購買的商品（如果附近開的有便利店，只需要跟該店合作，客戶需要時，他或者你都可以到對方的店鋪購買顧客需要的商品，適當給些返利）店內(nèi)再辦個煙草證，設(shè)個煙柜，弄個冰柜凍點啤酒飲料，也就行了，如果還非得去開個便利店，學7-11，個人覺得好難，畢竟單店不同于連鎖，現(xiàn)在很多連鎖學7-11的這種經(jīng)營方法還學不到家呢，是吧。還是按自己的來吧
2016-07-20 15:13被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4嗯,明白了,理解得對與錯都好,我仍然是之前的意思,做餐飲店不做便利店,以個體店來說,很難或者說幾乎不可能承擔這么高的租金,風險有點太大,連鎖店相對來說,有很多非店零售收入,個體店是沒有的,換言之,連鎖店在這樣的地方這種租金情況下開店也是有壓力的,還是建議做餐飲店,利潤高一些,而且相對而言,會更有優(yōu)勢些.
別人我就不知道了,以前我坐辦公室時,下班了都懶得回去,就打個電話叫外賣,然后玩會游戲,玩到上班時間再開始工作,差不多天天如此,在我們那辦公室,這樣的人占比很大,特別是現(xiàn)在的人越來越懶,還是覺得開餐飲店把握大些
