如果你經常逛百貨店，可能對一進門就撲面而來的香水味已經習以為常，因為不少百貨店認為，化妝品的香水味能讓客人感覺“甜蜜”，而且會帶給他們“好心情”，雖然偶爾也會有鼻過敏的客人投訴說香水味濃郁而且“混雜”，“不喜歡”。

　　從依靠化妝品專柜噴香水，到設計符合自己商場風格的香氛，眼下，不少百貨店和Shopping Mall也在悄悄改變自己的“用香方法”，在一些購物中心，雖然眼前并沒有化妝品專柜，卻能聞到一種淡淡的似有似無的香味。其實這是商場在施展“氣味魔法”，通過你的鼻子來“俘獲”你：他們尋找專業的調香師，為自己量身定制香氛，讓它成為你關于這個品牌的“獨家記憶”。

　　熟悉的商場正在變身“氣味圖書館”，這家是白茶味，那家是香草味……你準備好了嗎？

　　發現沒？萬象城和湖濱銀泰“聞起來”不一樣

　　用獨家定制的香氛營造一個煥然一新的商場環境，在杭州，越來越多的零售商正在進行這方面的嘗試、探索。

　　不知你們有沒有覺察到，一進入湖濱銀泰一期，就能聞到一種山泉般清冽的味道；而萬象城開闊的中庭，則散發著淡淡的草本氣息。

　　以快時尚為特色的利星名品廣場，也計劃著配制自己獨有的香味，這種香味不但能夠帶給顧客以快樂和幸福的感覺，更能夠像這里標志性的快時尚一樣，成為利星的一個獨一無二的品牌印記。“我們想設計一種味道，讓人們一聞到這種氣味就想起利星。”利星名品廣場的董事長陳敏說。

　　其實，奢侈品牌和酒店，較早地有了這方面的意識。

　　奢侈品牌如LV，有專門的國際調香師為自己調配專屬的“LV香味”，在各個旗艦店使用。而喜來登、洲際、萬豪、溫德姆等高端酒店，找專業的香氛遞送方案供應商，為自己量身定制獨有的香味。

　　杭州的黃龍飯店還為其僅限女性顧客入住的“女士樓層”專門配制了“春桃、夏荷、秋桂、冬梅”四種香型，在春夏秋冬四個季節輪番使用。

　　“獨一無二”的香味如何煉成？

　　“我們結合了前期的顧客調研，希望香氛的味道整體呈現平和中性、舒適自然，讓顧客置身其中，不會覺得濃郁難以接受，而是自然而然地感受到它細膩的存在。”萬象城方面表示。

　　因此，萬象城最終選用的香氛，加入了具有杭州特色的綠茶味道，作為香味的前調，后逐漸轉化為淡雅的草本氣息，而整體基調則是沉穩的木香，帶給顧客心曠神怡的愉悅感受。

　　“單一的香味，比如某種花香或者果香，即便它本身是好聞的，但如果單獨使用，就會形成過于濃烈、沖鼻的效果，會引起客戶的反感。”香氛遞送方案供應商盧瓦爾香氛的相關負責人楊先生表示，只有把多種單一的香味進行調和，制成“復合香氛”，整體的氣味才會比較自然、怡人。

　　據了解，盧瓦爾香氛的客戶名單里，包含了洲際、希爾頓、萬豪等高端酒店集團，碧桂園、萬達、保利等地產公司和北京來福士、深圳地王廣場、西安世紀金花等購物中心。

　　“我們給客戶提供的一款香氛，往往是幾十種香味的精油調配而成，在我們公司的"配方庫"里，單一的香味就有3000多種。”楊先生說，他們需要通過對每個客戶的歷史、企業文化、品牌策略等都進行深入了解，才能給出符合對方定位的香氛調配方案。

　　“嗅覺記憶”比“視覺記憶”更持久

　　美國研究機構的一項研究結果表明，人們回想一年前的氣味準確度為65%，然而回憶三個月前看過的照片，準確度僅為50%。可見，“嗅覺記憶”比“視覺記憶”的效果更持久，更突出。

　　零售商開發運用自己的香氛，正是為了讓顧客將這種獨一無二的香味與其品牌之間形成記憶連接，加強對品牌的關注度，并延長關注的時間。

　　“現在有個詞匯叫"群感官營銷"，是指利用視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等感官的效應進行營銷。”一位營銷專業人士說，一直以來，通過店鋪的美術陳列、背景音樂、商品試用等，視覺、聽覺、觸覺這些層面已經被開發得差不多了，而嗅覺方面還有較大的挖掘空間。

　　“有一家做SPA的客戶，向我們提出設想，讓香氛與店鋪內的LED屏幕播放的內容隨時保持一致，比如當屏幕上播放海洋的畫面時，現場散發出海水的味道；當畫面變成森林時，又切換成為森林的氣息。”盧瓦爾香氛的楊先生說，這家SPA商戶想通過這種別出心裁的方式，讓顧客牢牢記住在這里的特別體驗。

　　“香氛實際上是零售企業量身打造的一種品牌標識，讓它獨樹一幟，便于顧客將其與別的品牌區分開來。”該營銷專業人士表示。
　　（每日商報 記者 陳伊麗）