地處河南許昌的胖東來集團被喻為“零售業(yè)的海底撈”。9月15日，胖東來董事長于東來發(fā)布的一條微博引發(fā)業(yè)界的廣泛關注。據(jù)其微博透露，除許昌的時代廣場店外，胖東來的門店3年內(nèi)將全部關掉或轉(zhuǎn)讓，這個業(yè)績與口碑俱佳的零售企業(yè)竟毫無征兆地關店了。

　　但更讓人意想不到的是，胖東來的關店行動如此迅速。9月22日，胖東來許昌勞動店關閉。“今天勞動店關停，原因細節(jié)管理不達標!經(jīng)營狀態(tài)：建筑面積1000平方米，員工95人，平均日銷售20萬元，綜合毛利23%……用功利的眼光看胖東來，你真的看不懂!”于東來再發(fā)微博表露心聲。

　　是于東來心寒壓力大還是身體抱恙，抑或是急流勇退，這家業(yè)績和美譽度頗好的企業(yè)瞬間關停確實讓人匪夷所思。胡春才接受采訪時表示：“于東來一手在給予和增進員工的幸福感，另一方面卻又受市場優(yōu)勝劣汰規(guī)律的制衡而要員工自我突破、品嘗各種銳變所帶來的痛苦，在無法實現(xiàn)這種突破和平衡時，也許后退一步，關店才是其不得已而又最合適的選擇。”

　　盈利天花板已現(xiàn)

　　一位在胖東來工作過10多年的員工說，他每天都看于東來的微博，這也是其工作內(nèi)容的一部分，對于關店事宜，他也是從于東來的微博上獲知，公司并沒有召開過員工會議。他還稱，具體信息以胖東來的官方微博和微信為準。

　　但了解到，這不是于東來第一次做出關店的決策。2012年，胖東來就關閉了在許昌的13家門店，2013年胖東來也關閉了其在新鄉(xiāng)的部分店面。如此看來，于東來關店的心思早已萌發(fā)。不過，讓于東來想不到的是此次閉店行動在業(yè)內(nèi)引發(fā)了這么大的反應。

　　中國零售企業(yè)在尋求發(fā)展的道路上，樣本都是沃爾瑪和家樂福，迅速擴大規(guī)模把企業(yè)做大，可在這種模式之下員工的幸福感普遍不強，顧客所需的服務很難達到。相比之下，胖東來則開啟了零售企業(yè)發(fā)展的另外一個維度，不以速度和規(guī)模生存，而是以質(zhì)量和員工幸福感為考量，讓顧客和員工感受到幸福。

　　只是，這樣的想法不可避免地會面臨烏托邦的疑問，如果得不到效益的支撐只能走向夭折。“雖說目前胖東來并不是賠本賺吆喝，但其天花板已現(xiàn)。目前零售企業(yè)要做到每年10%的增長已相當困難，而如果要實現(xiàn)于東來的理想國，胖東來每年沒有20%以上的增幅則無法達成。”胡春才說，因為租金和人力成本在瘋狂增長，胖東來地處河南新鄉(xiāng)、許昌，當?shù)叵�費者的購買能力也有限，當銷售無法跟上，對于誓做中國最好門店的于東來而言，給員工的期許、給消費者的期許以及給自己的期許是完全不匹配的，關店成為最佳選擇。

　　“于東來并非站在老板的層面去思考問題，更多的還是對企業(yè)有期許，把胖東來打造成烏托邦式、非常理想化的企業(yè)，帶給員工和消費者更多的幸福感的同時企業(yè)也能夠健康發(fā)展。”胡春才說。

　　在市場經(jīng)濟的大環(huán)境中，商業(yè)競爭的主旋律仍是大吃小、強凌弱、快汰慢。“當無法通過對外的擴張來實現(xiàn)增長速度，平衡各種成本上升的需要、員工幸福感、老板的成就感三者之間的平衡時，要通過內(nèi)在的創(chuàng)新、通過自我革命來實現(xiàn)這種新的平衡，這對于大多數(shù)只是追求小富即安的員工來說，無疑會大大降低他們的幸福感，也是于東來改革中的最大矛盾。”胡春才說。

　　據(jù)悉，去年胖東來的利潤能達到4億，也不算差的。但是面臨員工不配合改革推進，關店也在情理之中。中投顧問零售行業(yè)研究員杜巖宏認為，綜合各方面來看，胖東來與傳統(tǒng)零售商出現(xiàn)關店情況有很大的差別，不是因為人工、租金壓力以及電商的沖擊而選擇關店，更多卻是因為企業(yè)內(nèi)部情況而不得以關店。

　　詢問上述胖東來員工關店后的去向，他稱一切以公司為主。“作為一名老員工，深信企業(yè)會變好，時間會告訴打擊我們的信仰和追求，會給大家一個完美并且幸福的答案。”在截稿前，該員工還發(fā)來短信稱。

　　“最大的問題在于于東來難以看到胖東來未來的發(fā)展前景，目前一家胖東來門店的各項指標不可能達到于東來心中的期許，而開店求量不保質(zhì)更不是于東來所擅長的。”胡春才說。其實，于東來在高速開店擴張和保質(zhì)的抉擇間，一直選擇的是后者，而這也與其員工的意愿相左。“既然胖東來利潤上不去，注定無法長久，于東來只是早做打算而已。”

　　于東來還是留存了一絲希望，把所有次好的門店關閉，留著時代廣場店這家最掙錢的門店。記者了解到，這家2009年4月開業(yè)的門店規(guī)模在3萬多平方米，是一個小型購物中心。一位胖東來的員工稱，于東來在內(nèi)部工作會議上經(jīng)常會說，要把時代廣場，不管是文化還是商業(yè)模式，打造成全世界、無論放在哪個城市都是一流的。但對于東來而言，確實已力不從心，未來東山再起并不是一件易事。

　　員工與老板目標相左

　　2012年，于東來打破了國內(nèi)零售業(yè)無假日的先例，宣布胖東來“每周二閉店休息”。于東來的想法很簡單，就是讓員工得到休息。據(jù)了解，在胖東來位于河南許昌的總部，胖東來員工的工資長期穩(wěn)居當?shù)厣坛�百貨行業(yè)薪酬榜首。胖東來商超的一個普通店長，每年都可以拿到年薪十幾萬元以上，而整個許昌的平均月薪也不過2000元左右。

　　但近期于東來的微博上卻如此描述：“此生被罵沒有幾次，被罵說明我的能力不足，你們的發(fā)泄給了我放下的理由!這樣挺好，我也是非常有個性，做自己喜歡的是我的追求，我會很快放下!”工資、福利都越來越好的員工為何仍對于東來心存不滿呢?

　　上述胖東來員工說，在這次閉店前于東來做了一個決定，全面加強門店星級評定，嚴格的考核遭到一部分員工的抵觸。這份星級評定在于東來的微博上也曾提道：“一年以上達不到一星標準，兩年以上達不到二星標準，三年以上達不到三星標準的必須淘汰!三年以上員工必須保證最低三星標準!”

　　這或許才是誘發(fā)于東來狠下決心的導火索。上述胖東來員工說，門店星級評定其實從2011年2月就開始實施，此前以時代廣場為試點，如今是大面積展開。發(fā)現(xiàn)，部分員工認為考核過于苛刻，一些內(nèi)部員工甚至在微博上發(fā)動對于東來的人身攻擊，這與胖東來官網(wǎng)上顯示的“胖東來，愛的家園”完全相悖。

　　“員工的言語攻擊，可能導致于東來做出此決定。”翻閱于東來近期的微博也發(fā)現(xiàn)其頗多無奈。“不知足的人太多了!放下吧，讓大家去選擇自己喜歡的路，我也選擇我自己喜歡的!覺得真沒必要強求彼此!”

　　“于東來已經(jīng)意識到胖東來員工與自己目標相左，面對潛在危機不斷的胖東來，希望改革的于東來自身也顯得操之過急，這也引發(fā)了員工的抵制。”胡春才說。

　　在外人心目中，于東來其實不能作為老板來解讀，他更像一個藝術家，不斷尋求完美和極致。而于東來也希望企業(yè)高速發(fā)展，但必然會來自外部包括人才、文化的阻力。只不過，過上好日子的員工恰好對其形成最大的障礙。目前看來，靠胖東來原有的的員工革自己的命幾乎不可能。多數(shù)員工滋生這樣的情緒：胖東來已經(jīng)相當不錯，已經(jīng)是樣板，為什么還要那么拼命?

　　了解到，胖東來的高福利致使員工離職率低，干部水平長期以來都不高，尤其是店長級別基本都是高中及高中以下學歷。“胖東來要想實現(xiàn)更大的發(fā)展，目前的人才團隊是不夠的。”胡春才說。其實，胖東來局限于原來的員工團隊，自然而然會產(chǎn)生惰性，這種惰性慢慢積累就會讓其散失戰(zhàn)斗力，不利于企業(yè)長遠發(fā)展。

　　于東來在微博中寫道：放心吧!只要我活著，胖東來只能越來越好!因為我的夢想從未止步!只要有理解，就不會失去動力……“理解”一詞被于東來稱之為動力，此刻對于東來而言是多么渴望。