作者|吳曉波 《福布斯》中文版高級采編

本周，被電商沖擊甚大的中國零售業(yè)動作頻頻：家樂福在入華20年后，悄然在上海推出便利店業(yè)態(tài)；沃爾瑪官方確認(rèn)裁員，將對公司總部以及區(qū)域辦公室架構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，大約250個崗位受到影響。

同時期，已經(jīng)開業(yè)10年之久的廣州天河商圈地標(biāo)正佳廣場開始了第三次轉(zhuǎn)型。這次調(diào)整縮減了零售面積，最大化突出體驗消費�，F(xiàn)已重新開業(yè)的百佳超市升級為精品超市TASTE，面積由原來的8,000平方米縮減為4,000平方米，廣州友誼商店的面積也由原來的3萬平方米縮減為一半。

正佳還將口碑不錯的新概念 百貨--NOVO百貨關(guān)掉，引入GAP華南旗艦店。新增的體驗業(yè)態(tài)中，科技館、藝術(shù)館、海洋館都已經(jīng)在建，科技館的面積3,000多平方米，藝術(shù)館 4,000多平方米，海洋館的面積超5萬平方米。

另外，在這個月的媒體報道中，二三線城市的零售業(yè)繼續(xù)衰微，成都出現(xiàn)人人樂、好又多一年關(guān)閉5家大型門店，百佳超市退出昆明市場。

惠州市場在一年內(nèi)，因連年虧損，出現(xiàn)百佳、海雅百貨、麥德龍、廣百幾大零售巨頭相繼撤場離開，本土的大型購物中心意生廣場運營不到3年也歇業(yè)調(diào)整的情況。王府井百貨繼關(guān)閉湛江店 后，又在不到半年內(nèi)轉(zhuǎn)讓株洲店。

從正佳廣場及二三線城市零售業(yè)這些標(biāo)本的變化軌跡，以及家樂福、沃爾瑪?shù)霓D(zhuǎn)型，可以看到，由于中國消費者在購物地點和購物方式上比過去任何時候都擁有更多選擇，傳統(tǒng)的零售商正面臨著一個嚴(yán)重碎片化的零售業(yè)“版圖”，超級賣場模式再無延續(xù)空間。

近一年來，大型連鎖商業(yè)機構(gòu)以及其他類型的商業(yè)機構(gòu)，都在瞄準(zhǔn)社區(qū)便利店業(yè)態(tài)。

幾乎是同一段時間，家樂福、麥德龍、大潤發(fā)、北京華聯(lián)接連爆出涉足便利店業(yè)務(wù)的消息。

而順豐、天虹等非超市類的商家，也有著雄心勃勃的擴張計劃。順豐號稱一年內(nèi)要開4,000家嘿客，除可以提供快遞物流業(yè)務(wù)、虛擬購物外，還具備 ATM、冷鏈物流、團購預(yù)售、試衣間、洗衣、家電維修等多項業(yè)務(wù)。

天虹旗下的“微喔”便利店，則讓社區(qū)居民可以在一家便利店通過網(wǎng)絡(luò)就遍逛所有天虹商場， 下單訂貨、取貨、退貨。并提供包括ATM、公共事業(yè)繳費、銀行開卡、證券開戶、購買理財產(chǎn)品等在內(nèi)的金融服務(wù)；衣物干洗、照片沖印、鮮花預(yù)訂、家政預(yù)約、 電器清洗等社區(qū)生活服務(wù)。同時支付方式涵蓋如今所有的移動支付端口。

與之相比，大型連鎖商業(yè)機構(gòu)如家樂福、卜蜂蓮花、北京華聯(lián)等，在面積變小的同時，瞄準(zhǔn)的是精品高端市場。比如家樂福的上海閔行便利店，面積約300平方 米，是普通便利店的3倍，以零食、飲料、日用品、酒類、新鮮果蔬為主，更類似一個小型精品超市。

而在上海和廣州，卜蜂蓮花和百佳超市開出了3,000至 6,000平方米的中型精品超市，并打算將其作為一線城市的主推業(yè)態(tài)。北京華聯(lián)的BHG超市以及華潤萬佳的BLT超市也屬于這種類型，這種精品超市一般位 于高檔購物中心，面積多在3,000平方米以下，有著讓普通消費者小小驚嘆的精致環(huán)境和商品價格，拿起一包餅干或者西梅，十之八九貼著遠(yuǎn)渡重洋的標(biāo)簽。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與野村綜研(上海)咨詢有限公司在11月8日的“第十六屆中國連鎖業(yè)會議”上發(fā)布雙方共同調(diào)研的《2014中國便利店發(fā)展報告》(下稱 “報告”)，報告顯示，2013年中國零售業(yè)百強企業(yè)中百貨業(yè)態(tài)的銷售額整體增長9.6%，大型綜超和超市僅為8.7%；而便利店逆勢增長，主要代表企業(yè) 的銷售額增長比率為18.2%，增幅在整個零售業(yè)中位居榜首。

而全球四大會計師事務(wù)所之一的德勤公司和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會今年聯(lián)合進(jìn)行的另一個調(diào)研，則顯示“中國零售百強”中的42家大型超市門店（平均營業(yè)面積在 1.8萬平方米左右），對比2011年與2010年的數(shù)字后發(fā)現(xiàn)，這些大型超市平均單店銷售額同比增加近15%，員工工資增長約7%�！翱紤]到物價上漲因素，實際上這些大賣場的銷售額幾乎沒有大的增長，但是成本卻上漲了�！�

同期大賣場營業(yè)面積僅有5%左右的增長。反觀關(guān)店情況，2013年，主要外資零售關(guān)店總數(shù)達(dá)31家(不含家居、電器)，關(guān)店數(shù)同比增長了72.2%。

業(yè)內(nèi)的普遍觀點是，近幾年持續(xù)上漲的地價、租金、人力成本，以及部分中國顧客消費習(xí)慣的改變，大賣場模式在一二線城市的發(fā)展已經(jīng)步履維艱，它只能向下一級別的城市拓展，但三四線城市是否適合大賣場生存以及所花時間、精力、財力能否換得相應(yīng)回報都是未知數(shù)。

這種背景下，眾多零售企業(yè)選擇了布局電商以及針對大都市中心區(qū)的高收入階層開出精品超市兩個“自救”良方。

按照總部在美國康涅狄格州、為國際上100多個主要零售商提供零售品牌化和采購方面的專業(yè)化服務(wù)的達(dá)曼國際在11月發(fā)布的報告，未來全球零售業(yè)中，小型零售店的數(shù)量大幅增長、零售商將為購物者提供更多增值和收費服務(wù)這兩大趨勢會十分顯著。

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