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主題:宋玉的零售職場成長記(10)——何為好的服務(89/104)

柳二白

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DK有一個好傳統,就是特別重視顧客服務。DK剛剛成立時,那時的商業還不發達,各大零售商對服務的要求也僅僅是笑臉迎客,就算如此,也經常發生服務人員與顧客爭吵的事件。對顧客而言,整個零售環境就是如此,消費者習以為常,對服務有期盼但沒過分苛責。

DK成立后,率先推出了優質服務的規范和細則,并明確表示顧客如有投拆就有獎勵。這個舉措讓顧客如沐春風,一下子體驗到了做上帝的感覺。在DK,有一套明確詳細的服務準則,隨著運作的規范和有序,這些準則越來越充實,越來越具有指導性。DK推出的優質服務,讓DK輕而易舉地就在S市零售圈拔得了頭籌,得到了消費者的認可。

DK做大后,并沒有丟失服務的優良傳統,相反,一直堅持服務領先。在DK,一線員工做任何事情,都會以顧客滿意為準則。盡管如此,劉鋼仍覺得飲料科的服務還需要改進。做任何一項改進,都需要員工的認同。如果員工從心底不認可,尤其是服務,做到的也僅是擺出來的花架子,而不是從心底發出的誠意。從哪下手呢,劉鋼不希望看到一項新舉措推出后受到阻礙發展不順利。

他想到了城中以服務出名的火鍋店。這家火鍋店的服務威名遠揚,許多人都慕名前去學習。

這天下了班,劉鋼就帶著幾位同事前去就餐。宋玉和劉姐也在邀請之列。雖然在就餐高峰前就到了店里,但仍然需要排隊,在他們之前有100多個號。這時就有服務員過來引導,女士可以做指甲,男士可以按摩,等排到了再叫他們。宋玉和劉姐就選擇了做指甲,男士們一溜煙的就去了按摩房。這些服務都是免費的。在平時要等100多個號是多么漫長,因為可以享受免費的服務項目,等排到他們時,都有些戀戀不舍,沒想到這么快就輪到了。

劉鋼點了餐。服務人員禮貌周到,讓人既感覺不到過分熱情,也感覺不到冷談。如同炒菜,火候把握是關鍵,掌握一個恰到好處的溫度,才能炒出味道鮮味的菜肴。劉鋼細細琢磨,為什么這家火鍋店的服務能做到如此不生硬呢?他注意到,服務人員的微笑是發自內心的,是真誠的,每個環節都是在用心地做好。劉鋼感慨,這可能就是認同感吧,如果服務人員認同企業的價值觀和理念,認同制度和規范,才能如此盡全力做好。

要想獲得員工的認同感,除了培訓和訓練之外,還有對員工的體貼與關愛。這家火鍋店的福利早就在圈內聞名遠揚,員工有明確的晉升空間,這是對員工價值的肯定。旁觀者感受到的僅是表面的管理,卻無法感知背后的力量。當然DK在這方面已經做到同行業的前列了。

與劉鋼一桌相鄰的是一家三口,小女孩對服務人員說:“叔叔,今天的水果怎么沒有香蕉啊。”服務員先是道歉說今天沒有準備香蕉,接著離開了。宋玉暗想,這家的服務也不過如此吧,道歉誰不會啊。

過了一會兒,服務員竟拿著了幾只香蕉過來送給小女孩。大家都驚訝了,不是沒有香蕉嗎?

服務員說這是他們特意到外面買的。一家三口沒有想到,宋玉沒有想到,劉鋼也有些詫異了。竟為了一位顧客專門采購水果,這并不多見。

出了火鍋店,劉鋼一行人都為他們的服務感動了,是的,是感動。感動顧客,說起來容易,做起來并不容易。劉鋼借機引導:“我們的服務現在也很好,但是卻感動不了顧客。”大家都認同。

劉姐說:“在這里吃飯,真的在和家里一樣,輕松自在。我們什么時候也能讓顧客感受到和在家里一樣啊。”

“對,親切,這是打動顧客的方式之一。”劉鋼說。

宋玉也在思考:“能專門為一名顧客采購食品,太難得了。”

劉鋼接著說:“這是在滿足顧客差異化的需求,把它作為一句口號簡單,但要腳踏實地這么做,卻不那么容易。”

大家你一言我一語,雖是一頓普通的聚餐,沒想到卻收獲了這么多。劉鋼暗想,這頓飯吃得太物超所值了。

零售職場箴言:

提供優質的服務是每個零售商的愿景和目標,但什么樣的服務才能算優質的服務呢?借用文中的一句話——打動顧客。打動顧客并不那么容易,需要心與心的契合,顧客的心是最為飄忽的,他們如果無法感受你的真誠和真心,就會立即飄到別處。

而服務又是一個無法復制和復盤的工作,如果顧客不開心了,作為零售商,可能根本沒有機會補償,他們不開心就離開了,下一次永遠都不會再光顧,零售商就這樣輕意地失去了一名顧客及他后面的N多顧客。所以,一個好的服務就是不漫待任何一名顧客,永遠用誠意打動他們。

(每周五更新,這周太忙昨晚才寫好)

柳二白- 該帖于 2015/12/5 12:59:00 被修改過
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