《舌尖上的中國》向世人展示了一個善于發現美食的智慧民族,愛吃愛喝不光是貪圖舌尖的享受,更多的是對好生活的追求。而百盛為這群愛生活的人開了間精品超市,他不光帶來了來自60多個國家的上萬種食材,更帶來了絕妙的生活體驗。
足不出青島,環球之旅隨時啟程
來自五大名莊的葡萄酒、英式下午茶必備的手工曲奇、最肥美的蘇格蘭棕蟹、西方國家最受歡迎的阿根廷紅蝦、蘇格蘭空運直達的鮭魚、法國著名的生蠔、不用添加作料僅是煎制就足夠美味的澳洲牛排、咸香豐腴的西班牙火腿、來自歐美澳的近百種芝士……
百盛在這間近5000平方米的精品超市里, 將這些來自世界各地的頂級美食搜羅匯聚。百盛精品超市主要售賣進口商品,店內進口商品比例達70%以上。其商品以歐美線為主,而百盛的專業買手團隊也深知并不是所有的西式美食都能得到中國消費者的青睞,所以在引進商品前,買手團隊會通過大量顧客調研及大數據整理,挖掘最受中國顧客歡迎的西方味道。
超市里的體驗廚房,傳遞“生活之道”
在百盛看來,只是好食材還遠遠不夠,一份食材從原產地運至店鋪內,消費者挑選心儀的產品并將其帶回家,這只是完成了一個搬運的工作,而非體驗。真正的體驗是一份食材從消費者購買到吃完的整個過程,百盛在超市內建起的一間專業級體驗廚房,就是希望顧客不僅能買到好食材,還能學會如何烹飪,而每月定期開展的烹飪課程把逛超市儼然變成了烹飪Live show,百盛要讓更多消費者明白,烹飪不是為了吃飽,而是讓其成為生活中的樂趣。這樣的完整體驗模式才是百盛希望傳遞的“生活之道”。
不賣啤酒,賣一段暢飲時光
敢在青島賣啤酒?還大賣特賣?很多人可能會覺得百盛瘋了。而事實上,百盛把飲啤酒的樂趣變得更豐富多元,除了已成為當地消費者生活必需品的青島啤酒外,還帶來了各國特色啤酒產品供青島的顧客嘗鮮,其中不乏德國、比利時、加拿大、捷克、西班牙、英國、美國等世界各地的好啤酒,體驗各國釀造技藝之余,百盛還帶來了萊寶精釀鮮啤,這種由品質一流的澳洲麥芽、捷克啤酒花、美國酵母手工精釀且僅榨取第一道麥汁的鮮啤,也一定會讓青島顧客耳目一新。
百盛在顧客體驗方面同樣延伸到了啤酒區域,一個開放式的啤酒吧帶給購物更多樂趣。試想一下邊購物,邊暢飲的場景,你可以現場把各國啤酒喝個遍,再把最喜愛的一款帶回家,這樣的特別體驗,一定會讓你流連忘返。
以顧客需求為核心 打造體驗新高地
百盛商業集團(本文簡稱百盛)是馬來西亞金獅集團旗下的零售業務分支機構,1994年百盛正式入駐中國零售業市場,在北京復興門開設首家中高檔百貨店。時至今日,百盛成功在中國34個城市運營著59家門店,足跡跨越22個省份。
百盛與青島有著千絲萬縷的聯系。青島第一百盛有限公司作為百盛集團的成員店之一,是山東省第一家經國務院批準的大型中外合資零售企業。其在1998年9月開業的總投資7.8億元人民幣,高54層的百盛商業大廈購物中心則以經營品牌化、專業化、系列化商品享譽島城。百盛在青島的商業觸角并未停止,于2015年開業的百盛青島萬象城店,仍舊引領著島城的時尚風潮。在強有力的品牌滲透下,2016年4月,百盛其全新的商業形態——精品超市亮相青島就變得如此順理成章。
如果零售商們把每一間店鋪都當做一出舞臺劇,那么在百盛精品超市里商品是演員,服務是樂曲,體驗則是個好劇本,讓顧客化身為觀眾,忘我體驗這部叫做“生活”的好劇。
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