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主題:傳統百貨聯營模式“殺手锏”

陽光

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傳統百貨發展至今,一直在走“二房東”的路子。當經濟轉型遇到瓶頸的時候,傳統百貨開始了“自我救贖”。從根子上開始拯救自己,一些有實力的百貨公司開始拋棄“二房東”,走“自營百貨”,即自由開發建地,自持物業經營。這種“自營百貨”翻身做了主人,解決了與物業方恩愛情仇的日子,風風火火發展起來。比如,鄭州“龍頭百貨企業”丹尼斯百貨,旗下百貨商場全部物業支持,自主經營,自負盈虧。還有就是全國性企業萬達集團,旗下自營項目居多,有萬達百貨、萬達影城、萬達大玩家、萬達寶貝王、萬達酒店…

但是隨著百貨業發展再次遭遇瓶頸期的時候,原先“自營物業”根基穩固,但是又一個問題出現了,傳統“聯盟經營制”模式弊端顯露,其最大弊端在于零售商對商品難以掌控,自身商品經營能力弱化。百貨商場作為甲方,品牌公司作為乙方,當零售業集體唱衰的時候,乙方茍且命運難保,甲方扣點聯營收益亦會縮水。因此,品牌方告急,低價折扣甩賣,要求關店撤柜!百貨商場告急,紛紛關店縮編。那么,“二房東百貨”轉型“自營百貨”可以突破第一輪百貨業的淪陷,物業方與百貨方的磨合;試想,“聯盟經營模式”如何轉型來突破百貨的又一次淪陷,讓百貨方與品牌方更好的磨合。

中國的百貨業歷來就受到外資百貨的影響,于是乎,“買手制經營模式”推行開來。巴黎老佛爺百貨、美國梅西百貨、英國瑪莎百貨、香港連卡佛百貨、香港NOVO百貨、廣州正佳集團HI百貨、名創優品微百貨,紛至沓來。姑且商業“水土不服”,商業經營環境變幻莫測,“外來的和尚們”巴黎老佛爺百貨、美國梅西百貨、英國瑪莎百貨在中國零售市場“試水碰礁擱淺”,商業的巨輪說翻就翻。然而,國人的百貨轉型正能量發揮到極致,廣州正佳集團HI百貨、名創優品微百貨在唱衰聲中,毅然崛起!

HI百貨“獨家經銷”:中國首家自營高端精品生活店

意在“打破傳統百貨常規,將源源不斷的驚喜帶給顧客,從產品到服務到生活形態的引導”,由正佳集團執行董事謝萌帶領團隊創立了中國首家買手制精品生活百貨店--HI百貨。消費者在HI百貨可以擁有全球同步的購物體驗空間,為消費者精選全球各地最優質的商品,以最公道的價格,讓顧客感受到用心的設計和最佳的生活品質。

首家HI百貨于2012年9月落戶廣州天河商圈正佳廣場,3000多平方米的購物和體驗空間,絕無先河的混搭形態,分為書區、數碼文具區、藝術品區、家品區、家紡區、Touch(時尚區)、HI CAFE、HI STAGE(活動區)、HI CLASS(會員活動區)、HI VIP十大區域。店內商品獨家銷售,由專業買手遠赴世界各地,在英國、法國、意大利等國家逗留十數天,挖掘內里的精彩,帶回風格各異的他國生態和原生品牌。既有由買手從全球搜羅的特色優質生活產品,也有手工和藝術課堂,更每日縈繞花香、書香和咖啡香。一種現代中國所向往的購物休閑生活之美,通過3000平方的復合空間,向每一個到訪的客人溫暖地展示著,其買手帶著新生代中國人的眼光和生活態度挑選商品,對每一件設計品乃至生活日常的精挑細選,并且有訓練有素的創意專員邀請顧客一起體驗并把這種優質生活帶回家。

出于對傳統零售業的創新,HI百貨致力于成為“世界文化薈萃者、精致生活倡導者、國際設計情報推介者、百貨業態的革新者”等諸多角色。在HI百貨,物美價廉與精致經典和諧混搭并觸手可及,讓顧客能在HI百貨親身經歷世界文化,讓這些生活中的感動與美好不再與人們擦肩而過。HI百貨從誕生到現在,一直在變化、生長、融合與創新。“發現”是HI百貨的基因,“美”是HI百貨的基本要素,“全球化”是HI百貨的野心。2014年10月1日HI百貨第二家門店在武漢開業,進駐武漢徐東商圈的購物中心武漢群星城,總占地面積2000余平方,分為兩層。2015年年初HI百貨在北京朝陽大悅城開出全國第三家門店,開始向全世界say hi熱力發散。

HI百貨自營模式采取獨家經銷,即“包銷”。HI百貨背靠廣州正佳集團零售實力,用自己的名義從供貨商處買貨,自負盈虧。HI百貨在包銷地區廣東省內享有專營權。即在一定時期或指定區域內,除了該百貨公司能夠銷售這種產品外,沒有其他百貨公司能夠銷售這個產品。因此,在店內商品推廣上印有“獨家銷售”字樣,給進店顧客營造專屬專享的尊貴感覺。

miniso名創優品“買斷經營”:快時尚休閑百貨店

近年,生活在都市的人們驚奇地發現,一家頗具日式風格的快消品集成店名創優品悄然出現,時尚的店面設計及商品陳設、豐富的快消品品類、實惠的價格,讓走進去的消費者怦然心動。據相關資料,創立于2013年的名創優品,在兩年多的時間里于全球開出了1100多家店,營業收入突破50億元,名創優品算是零售冬天里逆勢成長的樣板。

名創優品自營模式采取“買斷經營”,公司通過同制造商協商簽訂買斷經營合同,由公司用現款或者期款現貨的交易方式向制造商一次性買斷一種商品,在某地區市場某個時間段享有獨家經營權。這是名創優品追求利益最大化的經營模式,大規模向工廠定制采購,賣出與否都自擔責任,與供貨商無關,且貸款快速結清,從而擺脫供貨商對零售價格控制,享有充分的自由定價權,形成低價銷售,從中遴選優質供貨商,保證商品品質。貨品從工廠到店鋪,中間傭金被擠掉,利益全部落在顧客身上。

商品采購方面,采取“集采直采”,無縫對接全球采購戰略,目前中國市場在售產品中有20%國外采購。一間名創優品店約有3000種單品,各款單品都只有一兩款型號,其“買斷制”有不小的庫存壓力,但從側面倒逼其引進供應商及開發產品時的用心。絕大部分從800多家中國工廠中直接訂制采購,這些工廠幾乎全部為外銷企業,80%在珠三角和長三角。

在商品流轉方面,“7天上一次新品,21天全店貨物可流轉遍”,產品緊跟潮流保持新鮮感,又讓供貨商直面市場反應與考驗。

移動端是翅膀,實體店是根據地。要堅守好根據地,才能插上翅膀飛起來。因此,“名創優品+”開始“吸粉”。名創優品通過“掃描微信號即可免費贈送購物袋”的辦法,將線上與線下打通,快速“吸粉”微信訂閱號超1000萬。新品上線,名創優品讓從微信公眾號1000萬粉絲中選取的“體驗官”進行免費試用,快速拉攏消費者。名創優品線下推廣渠道:導購員的正能量銷售話術,店面場景氛圍營造,新品上市海報的視覺沖擊等等,在名創優品中發揮積極作用。

mini微百貨:優品優質低價生活消費

中國的百貨店商品價格虛高,很多收入不錯的白領都難以承受。他們用腳投票,要么利用出國機會在海外消費,要么轉向網絡消費。有零售業內人士表示,近年來,在百貨業業績持續下滑的背景下,中國消費者海外購物及網絡消費卻持續增長。這其中的重要原因是百貨業背離了零售本質,沒有能夠滿足消費者的需求。回歸零售本質為消費者提供物美價廉的商品。

對于百貨而言,“小而美”的微百貨將成為傳統百貨的轉型趨勢。規劃面積1000㎡,為多品類集合店,定位為優質優品低價消費生活館,主力客群定位為18-28歲年輕時尚潮流青年男女,該類顧客追求“新奇特”,特立獨行,自我經濟獨立。產品定價區間為¥10-¥299,貼近生活優品消費。業態配比上“跨界混搭”,涵蓋男女精品配飾、護膚彩妝品、時尚眼鏡、數碼文具、小家電、家居家紡、藝術品、咖啡甜點共8業態。貨品分區域落位,規劃精致配飾區、美顏妝品區、眼鏡區、3C文具區、家電區、家紡區、藝術品區、咖啡自助服務區。

商品采用“買斷制”,從分布在珠三角和長三角的中國工廠中直接訂制采購,保證價格上的優勢,且這些工廠幾乎全部為外銷企業。

按照獨家經銷模式,從長三角、珠三角集中自采搜羅特色優質生活產品,對每一件商品精挑細選,庫存自行消化,店鋪自負盈虧。貨品集采“新奇特”爆款,保證貨品款式的單一性,單款單件,且店內商品獨家銷售。店面設計上,主打簡約派,增加店鋪設計情懷。

客群變,產品變,場景變,模式變。聯營模式在百貨業頑強的生命力足以證明其存在的合理性,弊端顯露需要轉型升級,自營模式會是一劑良藥,傳統百貨自營模式也許會讓不明朗的百貨業“柳暗花明”。


- 該帖于 2016/6/8 9:35:00 被修改過
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變則通,商業環境在變,商業人的思維更要變。
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