開一家便利店,在不考慮加盟的前提下,前期需要投資多少錢呢?便利店開店前需要進行投入的地方分為兩塊:一、硬件設備投入;二、經營投入。這兩塊又包含了不同的內容,具體的內容大體如下:
一、便利店的硬件設備投入
便利店的硬件投入分為基礎設施和經營設施兩部分,基礎設施是便利店必要投入的,包括便利店的裝修、冰箱(冷藏和冷凍)、空調、水電、便利店貨架、收銀臺、門頭招牌、店招等。具體內容可參考:
①裝潢:在便利店的裝潢設計上,店主首要考慮的是商店定位的客戶群體。便利店要滿足消費者一次性購足商品的需求,店內營業面積則至少要在50平方米以上。在店內裝飾方面,要盡可能地大眾化,以滿足多數消費者的喜好。
②冰箱:冰箱在便利店是一項非常重要的基礎設備。目前主要冰箱有冷藏和冷凍兩種,店主選擇何種類型的冰箱要結合附近商圈的客戶結構而定。如果周圍的顧客流動性較大或青少年的比重較高的話,就要考慮多增加冷藏冰箱;如果周圍的住宅密集,就要多增加冷凍冰箱。
③空調:通過空調節室內溫度,能使客戶在店內停留較長時間而購買較多的商品。便利店內用的空調主要為吸頂式空調和直立式空調。吸頂式空調優點是不占用地面空間,店內商品貨架可以增加,營業額就可以提升,缺點是價格較高,對房屋層高要求高。直立式空調價格相對便宜,但需要占用一定的地面空間,如果店面不大,有時還會影響貨架的布置。一般50平方米的店面需要至少2臺直立式的空調。
④水電:水電在店內的所有工程中,最為復雜,工程質量要求也最高。在施工期間,從配線、拉管、裝開關箱、送照明電、給水與排水、消防安全等,所有過程和材料的品質都需要嚴格要求,而使整個店能達到安全、美觀、使用的標準。
⑤貨架:便利店貨架的功能是陳列商品,讓消費者在店內很容易找到所需的商品。貨架的組合有單面架、雙面架、前護網、側護網和背網等。
⑥招牌:消費者選擇進入店內的原因中,招牌的亮度與色調是其中這一。因此在招牌的設計與裝置時,要考慮其色澤是否能被消費者所接受,位置是否明顯,亮度是否明亮等。
便利店的經營設施包括:碳酸飲料機(現在很少用了,可以考慮果汁機)、咖啡機、熱狗機、微波爐等,如果另外增加別的經營項目,費用需要考慮。
二、經營投入
便利店的競爭日益激烈,營業額的提升越來越難,但是經營成本越來越高,所以在此情況下,店主對店的管理費用必須嚴格控制,才能不至于因費用的增加而使經營效益下降,造成投資成本回收期的延長。一般經營費用可分為固定費用和變動費用。
1、固定費用
人事費用:如工資、資金、加班費、福利金等。
設備費用:如裝潢、經營設備折舊、租金、保險費等。
維持費用:如水電費、消耗品費、事務費、工雜費等。
2、變動費用
主要包括廣告宣傳費、修理費、盤損、營業稅等。
便利店的經營費用究竟控制在多少以下才算合理,一般而言,其經營總費用與銷售額相比,要控制在18%以內才算可以。這其中房屋租金、人事費用、水電費和設備折舊占有相當重要的比例。
硬件設備投入和經營投入是開便利店之前必須要仔細統計并計算的,在這兩項投入之外還應考慮一定的流動資金,只有這樣才能保證開業之后資金的周轉。資金的合理配置與運用,可以提高資金的回收速度,尤其是固定資產的投入,比如便利店貨架收銀臺、關東煮、蒸包機等設備的投入,這些都需要根據當地的消費需求和消費習慣進行合理選擇,比如對于周邊年輕消費群體較多的便利店選擇冷藏設備較多比較合適,而對于成熟的社區,固定人口較多的便利店,選擇較多的冷凍設備是可取的。