在商品業態與進駐品牌同質化的商業項目體中,如何站在消費者的需求與顧客利益上去創造新的消費動機,保持商業項目的新鮮感與主導潮流方向,是當下同質化商業需要深入研究的命題之一。縱觀鄭州本土商業項目,商品業態趨同化(零售業態/兒童業態/餐飲業態/娛樂業態),進駐品牌同質化(比如衣戀系、拉夏系、綾致系),當下發展的商業仿佛一直在復制與模仿,沒有適時大膽創新而言。跳出這種商業怪圈的思維,讓我們腦洞大開,看大悅城,另辟蹊徑,創造新商業!
悅界定位是城市小資們的生活方式主題空間。位于北京大悅城內的五層、六層,整體商業面積1萬平米,公共區域占地5000平米,商業租售面積約5500平米,零售、餐飲、體驗面積比是2:5:3。其中,5層為創意零售區,強調慢生活,進駐品牌24家,代表品牌有尚品宅配、單向空間、同或繪館;6層為主題餐飲區,強調享美食,進駐餐飲品牌10家,代表品牌J大俠中華料理、57度湘、草本工坊。兩層之間有手扶梯鏈接,增設有特色回轉步梯進行銜接,實現樓層間的客流連動,以整體的空間架構,將5、6層空間上下貫通,兩層中間區域設有中庭挑空,形成通透的聯體街區。
公共商業街區:一花一木一青苔,皆有情
(1)場景布置:懷舊主題,演繹歐美經典時尚
歐式長條木質靠椅擺放在主通道連廊處,傳統與高雅的褐色木漆鑲嵌在靠椅上。座椅中間處,放置于一只青銅色活靈活現的可愛貓仔,眼睛炯炯有神,咋眼一看,仿佛一只有生命力的小動物在呆呆的望著你,等待主人前來關注與撫摸,機靈的眺望著前來坐下休息的主人,讓人情不自禁的停下腳步,駐足休憩。
放置在五樓中庭位置一輛紅色鐵皮大卡車,這是舊年代時期的交通產物。車上售賣有各式輕食冰飲甜點,這是對售賣車的一種創意。當顧客在購買輕食甜點或者冰飲的時候,站在大卡車前擺弄風姿拍照留念頻刷朋友圈,打發了無聊的等待時間。這何嘗不是一種體驗?增加了顧客購買的樂趣和附加購買價值,既可以品嘗美食,又可以找到拍照留念的好風景。
只在歐美電影中看到的電話亭,出現在了現實的空間中,可以滿足顧客的好奇心理,去電話亭旁拿起古老的電話機,按動旋轉撥號鍵盤,撥通那個時代的久遠回憶。這種體驗性的場景設計,增加了購物樂趣與商業的附加值。
(2)美術陳列:打造綠色自然的流動空間
親近自然,倡導環保,打造綠色自然的流動空間。當顧客漫步在凌亂吵雜的商業環境中時,歐式導路標識,突然映入眼簾一道獨特風景,歐式門簾設計,兩旁擺滿綠植,靜待主人的到來。步入其中,讓顧客眼界大開。漫步在“悅界”,仿佛“悅無界”。置身文化、藝術、格調之中,一草一木一物一景皆有情,仿佛在靜靜傾述一段難忘的回憶時光,遠離吵鬧世界,這里帶給顧客一份安靜與恬適。青苔綠植,小河流水,青石臺階,皓月當空,可獨飲,可靜坐,可三五閨蜜小聚,可良友相聚閑庭信步觀景,可飽覽群書,可品嘗美食。綠植、石材、原木、流水等自然元素隨處可見。綠藻青苔,青泥洼磚,流水碎石,仿佛置身自然天地,愉悅身心。
租售商業街區:體驗之中慢生活,享美食
(1)五層創意零售區:慢生活。創意零售區中的品類全客群覆蓋,品牌陳列的商品創意“新奇特”。品類業態有創意零售、家居生活、文化藝術、美食餐吧、音樂咖啡、藝術沙龍、展覽空間,合計7類業態。突破傳統零售品類業態界限,不只是購物需求釋放的地方,更是一個兼具主題、話題和人文關懷的生活空間。進駐代表品牌有:匯美舍,以香薰護理、精油及個人護理為主的精品化妝品零售概念店;廊灣,海外頂級家具設計師唯美之作的家居生活館;得利滋,意大利手工冰淇淋店,全世界15家店,主營意大利手工冰淇淋及手工甜點;潔億,凈化空氣的水晶鹽燈,展示個性化時尚化的燈具藝術;尚品宅配,顧客可親自參與設計、選材的家居定制體驗店;糖果研究室,采用傳統工藝、結合時尚元素、現場制作精致糖果;甲33號,全面專業的美甲、睫毛美化連鎖店;同或繪館,集合了藝術體驗、各類沙龍及休閑茶點的自助畫室;單向空間,北京最文藝的書店;青瓷故事,甄選德國花草茶、上品中式茶,配以青瓷茶器,搭配濃香的茶點,打造中西方文化交融的茶藝館;星巴克,主題化的咖啡館,提供休閑、休憩空間;阿西娜,個性化、時尚化的花藝店。零售區合計品牌數量是24家,代表24種風格迥異的創意特色品牌產品,給顧客帶來感官上與味覺上的全新體驗。
(2)六層主題餐飲區:享美食。本層定位餐飲業態,主打餐飲業態中具有品牌特色、餐風迥異、聚客能力強的主題特色餐飲,合計品牌數量10家,使用面積約2750平米,單品牌使用面積區間是220平米—390平米。其中尤以現代音樂才子周杰倫內地首家餐飲店J大俠中華料理出名。中西合璧的混搭風格,中國紅、暗夜黑及古典金的主調色系,碰撞出低調簡約的奢華感。如琴鍵般黑白搭配的桌椅、極具中國風的角樓構造、代表夢想與自由的金色翅膀吊燈、青花瓷、實木菊花臺壁掛等處處映射著周杰倫音樂和電影的縮影,再加上巨幕不斷播放周杰倫音樂表演視頻,牽動著杰迷的專屬記憶,也引發大江南北食客們的無限向往。
悅界,是對顧客需求細分的商業產物。不僅迎合顧客需求,更多的是創造顧客需求。在商業項目的業績考核中,關鍵性指標有兩個:“人氣”與“財氣”。只有這兩項指標都達到高標,才能說明商業項目的成功和有價值。
悅界“悟”......
“無體驗,不中心”。體驗性強的項目,可以增強顧客的黏性。這也是對電商的有力沖擊,與其盯著電腦屏幕死死搜索,不如置身購物中心,放松心情,感受逛逛逛的樂趣。現在的購物中心已經超越了商業零售的范疇,不僅僅是貨品集散地,更多的是融合藝術文化、創意主題的綜合場所,是商品輸出、藝術輸出和文化輸出的多功能載體。體驗才是王道!讓顧客全身心的投入商業載體中,滿足吃喝玩樂購一站式物質需求的同時,最大化的傳遞文化藝術多層次的精神需求,讓商業載體的“軟實力”發揮到極致,承載的不只有琳瑯滿目的產品,更多的是商業文化的基因。商業載體在引領消費潮流與時尚的過程中,去創造超越消費之上的顧客需求與動機,顧客至上,“從心”致勝。
購物中心的體驗可以是公共區域美陳主題布展,樓層空間主題設計,甚至是產品的互動切身感受,身臨其境。也可以是業態上的體驗,比如視聽體驗的院線、味覺嗅覺的餐飲、智力與毅力考驗的兒童游樂場等吸客能力強的業態。鄭西王府井百貨舍棄四樓男裝零售業態,規劃引進兒童游樂場、網咖、歌迷KTV、主題餐飲,整個樓層吸客能力增加。
“室內商業室外化”。這是針對電商沖擊的有力武器之一。電商是“死水”,顧客只能看,不能融合,不能觸摸。購物中心是“活水”,顧客視覺上的沖擊與享受,可以觸摸,融入到魅力的環境中。電商渠道重點只是放在了產品價格及支付便捷上,在視覺藝術審美上具有一定局限性。購物中心可以揚長避短,在商業室外化上營造空間感與設計感,打造主題商業氛圍,突破同質化的鋼筋水泥空間,做個有故事、有主題、有格調與情懷的室內主題商業。比如海洋主題、森林主題、后工業主題,針對商業公共區域進行街區化設計與美陳,招商引進街區化風格明顯的匹配品牌,“改頭換面”,在“顏值”上做文章。百盛與衣戀聯姻打造的上海百盛優客廣場,顏值極高,一步一景,一店一色,注重陳列和美學體驗,6個樓層根據經營品類的特性配置以不同的內裝風格,韓國設計團隊的工匠精神滲透著商業空間的每一個角落,通透的空間規劃,充滿后工業時代的基調,天地墻巧妙的處理手法,滲透著極強的文藝氣質,室內街區努力的營造出室外感,讓逛街充滿樂趣。
“場景營造氛圍,陳列講究情懷”。場景有情懷,空間有美感,牢牢抓住顧客追求“新奇特”的心理,在空間設計與場景布置上進行差異化,擴大場景的力量,弱化品牌效應,突破空間上的同質化。在公共商業場景上做文章,增強場景的審美感,做有情懷的商業氛圍,從有創意的視角增加商業的異域風情,讓顧客留戀忘返,駐足拍照留念頻曬朋友圈,這樣既增加了顧客的參與感與體驗感,又擴大了商業的廣宣效應,使顧客粘性增加,從“頭回客”變成“回頭客”。去年開業的上海新世界大丸百貨每一層均有不同的設計主題,從地下2層至6層分別為航海盛宴、流水、豪華游輪、水面反射光、水滴/波紋、帆船、羅盤/海圖、航海/旅客,給顧客一種全新購物視覺盛宴。
“業態融合跨界,品類綜合混搭”。在業態品類上跨界融合,突破常規樓層業態品類規劃布局。傳統商業業態落位原則是單層單業態,單一的業態品類不能滿足顧客“一站式”“全功能”的消費休閑娛樂需求,要么是純零售購物層,要么是純餐飲休閑層,雖然目標性強,但缺乏多樣化消費需求。“眾口難調”的買方市場,使得賣方市場必須圍繞買方市場去服務。業態上的跨界融合,品類上的混搭綜合,購物的同時可以滿足閱讀的時光,閱讀的同時可以滿足味覺上的體驗,讓顧客沉浸在輕松購物享受休閑時光的美好氛圍中,何樂而不為?無印良品上海旗艦店,餐廳、書店、咖啡全都有。去年首次進駐大陸的蘇州誠品生活,也是閱讀、餐飲、咖啡全都有。讓顧客在逛累的時候可以隨地落腳休憩,逛餓的時候可以隨坐盡享美食。
“零售歸真,顧客至上,商品制勝”。商業新常態下,企業“以質量求生存,以數量求規模”,“萬達數量”驚人,“中糧質量”叫好。項目方的產品就是“購物中心或百貨商場”,用心經營商品,給顧客帶來全新的購物生活新體驗。品牌方的產品就是貨品本身,圍繞顧客進店與試穿,進而促成成交讓顧客滿意是關鍵。對于項目方而言,重點考核指標是客流量與租金收益;對于品牌方而言,重點考核指標是提袋率與銷售利潤。兩者“本是同根生”,“殊途同歸”,合力共贏。誠品生活吳清友先生苦熬15載換來今天的“誠品生活”,無印良品松井忠三從38億赤字到1620億營業額的傳奇,都證明了一點:零售歸真,顧客至上,商品制勝。