目前二三線城市是便利店發(fā)展的一個較好的契機。隨著二線城市的工資的提升,大家的收入水平在上升,消費能力的提升要相對于一線城市更明顯。而二線城市是發(fā)展較快的城市。
1、面積不能大于150平方米
社區(qū)便利店是依靠便利性而取勝,不是依靠產(chǎn)品的種類,所以經(jīng)營面積不宜過大,通常以不超過150平方米為宜。經(jīng)營面積過大,不僅造成租金過高,還會無形增加很多庫存壓力,畢竟不能讓便利店顯著過于空曠,那樣會讓人們認為這家店沒有多少商品,起了適得其反的作用。
2、店鋪租金不能超過300元/平方米
開店之前,您最好算算租金成本劃算與否,目前便利店業(yè)的店鋪租金約占到總運營成本的50%,這意味著投資者能否賺錢很大程度上取決于租金的高低。據(jù)國際著名連鎖便利店7—11統(tǒng)計,目前便利店租金每平方米不能超過300元,最佳為200—300元/平方米之間。若是超過了這個數(shù)值,就算位置再好,**量再大,收益也很難保證。
3、要在“去路”開店
對于社區(qū)便利店而言,黃金選址位置是距離社區(qū)約100—200米處,最好位于社區(qū)周邊的十字路口上,因為十字路口的**量大,人們購物幾率高,特別是三四線城市的便利店,這樣更利于生存。
另外,其選址環(huán)節(jié)還有一句順口溜“三角窗,占兩面,開在‘去路’更賺錢”。具體的意思是,便利店一定要把路口的角,這樣四個方向的顧客都能看到便利店;占兩面指店鋪兩面都是玻璃窗,這樣更利于來往客人的關注,其購物人群要比一面為玻璃窗高出兩三倍;最后一句是指便利店一定要開在下班的路上,因為人們上班忙,沒有時間左顧右盼,下班輕松了,回家要吃飯,就順便買東西。這個方向選對了,業(yè)績至少可以提高30%。
4、選址之前算算術(shù)
開店之前不能輕易選址,要提前做三道數(shù)學題。
第一個,算算選址的周邊社區(qū)人口有多少人,一個成熟的市場,每3000人可以養(yǎng)一家便利店,非成熟市場要5000人才能養(yǎng)一家便利店,如果社區(qū)的人口沒有那么多,就不要選址開店,做了也難以生存。
第二個,周邊的競爭對手有多少,如果在半徑為1公里處的便利店超過3家就不能再開了,因為會造成僧多粥少的局面。
第三個,周邊的娛樂場所、高校是否多,如果社區(qū)周邊沒有這些場所,投資者沒有必要進行24小時經(jīng)營,最多經(jīng)營12個小時即可,這樣可以大大節(jié)省水電費、人工成本等開支。
5、煙、水、速食三大利潤來源不能少
作為一個社區(qū)的便利店合理的產(chǎn)品配貨比例是干貨(如水、飲料、休閑食品等)約40%,煙約30%,早點、包子等速食品約20%,其他約10%。其中煙、飲料與速食品是重要的利潤來源,大約占到總利潤的60%以上。
一、國家有禁令,外資便利店不能銷售香煙,同時一個店鋪得到銷售許可后,它周圍1000米以內(nèi)商鋪就不再發(fā)放,這就給投資者帶來了巨大的競爭優(yōu)勢;
二、因隨著城市建設速度加快,人們吃早點(夜宵)變得越加不方便,這給便利店提供了商機。
之所以少做生活用品,是因為便利店提供是便利性,商品價格比超市的要貴,對顧客吸引力不大,而且生活用品極少有急用的,人們都會提前規(guī)劃去超市購買,所以沒有必要多準備,不僅浪費精力,還浪費資金。
6、細節(jié)不能忽視
據(jù)7—11統(tǒng)計,進社區(qū)便利店消費的顧客中有68%為女性,因此便利店的中心貨架高度不應高于165厘米,最好不要超過6層。
同時要注意對端頭貨架的利用,因為這是門店的黃金點,顧客在這些地方的駐足時間最長,應擺設一些高毛利的暢銷商品。另外,據(jù)7—11統(tǒng)計,在每間便利店每次花費在20元以內(nèi)的消費者占68.2%,40元以上的僅有8%,基本上沒有超過100元的。因此作為投資者沒有必要購進一些高檔商品,比如高檔煙酒等,沒有意義。
如何開一家月入10萬的社區(qū)便利店
一個二三線城市社區(qū)便利店,如何能賺到月過10萬?
現(xiàn)在80、90后成為社會的消費主力,他們的夜生活比較豐富,而這些人從消費理念到消費時間需求都能很好的接受便利店。80、90后對于品牌的關注也是他們消費的一大特征。而二三線城市之前的小賣部之類的夫妻店,明顯無法有足夠的遠見和金錢等來實現(xiàn)品牌化。所以現(xiàn)在是在二三線開設便利店的一個良機。這是一個趨勢。