案例
Sunny很高興,今天終于可以和她心目中的偶像,也是她的上司周姐一起去店鋪學習了。Sunny一心想要好好表現一下,一路上都在和周姐探討管理店鋪的問題。
今天他們來到的店鋪是公司新裝修的旗艦店——直營二區一店,位于當地最熱鬧的步行街中心,是當地的地標性店鋪。終于來到步行街,Sunny一個箭步在前,恨不得趕緊沖到店鋪里去檢查工作。突然,周姐拉住了她,“你打算第一時間先到店鋪嗎?”Sunny有點莫名其妙,“當然,我們不是來二店巡店嗎?”
“你聽我講,Sunny。有些時候,我們不一定固守在自己的范圍內,也要知己知彼。比如說,你在去我們店鋪之前,可以先去其他最強勁競爭對手品牌的店鋪看一下,看看它們的情況,然后再站在我們店鋪外面,以一個旁觀者的身份來對比一下,看看我們的優勢在哪里,劣勢在哪里,客流量如何,櫥窗的視覺感覺如何,如果你是一個陌生顧客,我們的店鋪能不能吸引你入店,這樣,也許你更能學會從顧客的角度看問題。”周姐語重心長地告訴Sunny。
Sunny會意,佩服地點了點頭,說:“對,周姐,您太厲害了。姜還是老的辣。”二人會心一笑。
充分了解了外邊環境之后,周姐和Sunny走進了二店。
恰逢店鋪這會兒客流不多,和當班的伙伴們一一打過招呼之后,周姐和Sunny在店鋪觀察了一會兒。周姐把店長叫了過來:“我們的新款秋裝已經到貨了八個款,櫥窗秋裝陳列的物料也已經到了,為什么你們店鋪還沒有做出秋裝上市的氛圍呢?”店長忙答:“周姐,是這樣的,我看其他品牌的店鋪好像也都還沒做出秋裝的氛圍,所以就想過兩天。”“不會吧?我們剛才從旁邊經過,今天已經有三個品牌都全面做出秋裝氛圍了,你們消息不夠靈通哦。”Sunny從旁插嘴道。“看來剛才沒白逛。”Sunny心里暗暗得意,同時不禁佩服起周姐的先見之明。
“哦?是嗎?今天太忙了,我還沒顧上。不好意思,周姐,我們馬上調整,剛好這會兒不忙。”店長忙不迭地答應。
“新款上市,時效和市場反饋很重要,你們抓緊時間吧。”周姐點頭對店長說。
對店鋪做了其他工作檢查和安排之后,周姐帶Sunny走了出來。
“周姐,您太厲害了,有先見之明。”走出店鋪后,Sunny佩服地說。
“沒什么,見得多了,就知道怎樣做了。”接著,周姐給Sunny講了她有一次巡視加盟商門店的經歷。“當我去巡視我們的店鋪的時候,為了能夠看到最真實的情況,我每到一個地方,都沒有給當地的門店打招呼,一個人悄悄地充當顧客,去看到底我們的終端做得怎么樣。我到店鋪之前,都是先把店鋪所在的街道整個瀏覽一遍,然后站在馬路對面看我們店鋪的外觀、經過店鋪的客流、店鋪的整體表現,最后我才會走進我們的店鋪,具體看店鋪的細節,體驗導購的服務。”
“但當有一次我站在店鋪馬路對面,以一個顧客的身份去看我們的一個門店時,當時我就在想,如果我是一個顧客,屬于閑逛型的,我進去的概率肯定會很低。為什么呢?比如當時我看到的那個加盟商的店,店鋪裝修很漂亮,初看之下很吸引人,但再打眼一瞧,毫無生氣。新店裝修時店鋪設計了很多射燈,但我看到我們的店鋪為了省電,通常在人少的時候只開一半,從馬路對面看店鋪里面昏昏暗暗,影影綽綽,一點都吊不起人想進去的胃口。”后來和加盟商溝通,加盟商說:“是這樣的,我給他們規定,中午的時候可以把燈關掉一部分,傍晚再開。”我告訴他們:“我知道你們是為了節約,恰當利用光源,但你知道嗎,在店鋪里的很多員工并不能掌握好這個分寸。相比之下,在隔壁,我們競爭對手家的店鋪就亮眼很多。”“我也發現了這個問題,我馬上調整。還有什么問題?”加盟商客戶點頭說。
“另外就是,店鋪里面空空蕩蕩,看不到導購員。”“不會吧,我們每個店鋪的人手可是非常充足的哦。這個店總共有十個人呢,一個班有五個。”當時客戶驚訝道。
“是的,我們的人員配置是不少,但不知道是不是安排和管理不到位,在外面看著空空蕩蕩。我想如果我是顧客,肯定會以為這家店要關門不做了,或者沒有一點生意,裁人了,才會這么冷清。但當我進去之后才發現,有導購,而且還不少,但沒有一個在靠近門口的地方。有兩個在收銀臺前面趴著聊天,后來從倉庫又出來一個。當我走出店面的時候,有兩個穿著我們工作服的導購一起說說笑笑走進來,可能是她們兩個一起去洗手間了。即使在店鋪的員工,也絲毫不在工作狀態。我去的其他店鋪也是如此。不是靠著貨架發愣,就是在收銀臺后低頭剪指甲。來了顧客,也是有一搭沒一搭地放下手中的事情,漫不經心地一聲‘歡迎光臨’迎上去。顧客往往待不了兩分鐘就走出去了。沒辦法,店鋪的氛圍和感覺讓顧客不舒服。”一番話說得客戶頻頻點頭,豁然開朗。
“您太牛了!”Sunny越發敬佩起眼前這位上司。
分析
我們的很多店長,每天兢兢業業、辛辛苦苦,可總看不到店鋪里的問題,做了很多事卻沒有成效,總是被上級批評,讓老板不滿。為什么會出現這種情況呢?我們的店長,要學會用第三只眼看店鋪。
所謂的第三只眼,就是超乎平常的視角。
很多時候,我們的店長,在店鋪里邊為瑣事纏身,忙忙碌碌。俗話說,當局者迷,旁觀者清,你如果全部身心都只在一個范圍的時候,有可能就被局部的事物迷住了雙眼。適當的時候,店長要學會站在店外,用第三只眼,從顧客的角度,把自己的店鋪與其他門店,尤其是你的核心競爭對手進行比較,找到自己的優劣勢,從而讓自己的店鋪彌補弱項,脫穎而出。
例如上文中的二店店長,她在店鋪的時候,想當然以為,其他品牌的店鋪都還沒做出秋裝的氛圍,所以就想過兩天再全面展示新款秋裝。但事實上,競爭對手中已經有三個品牌都全面做出秋裝氛圍了。這時,如果你發現得不夠及時,就會讓顧客覺得,這個店鋪都是老款,陳列更換不及時,從而降低店鋪的進店率。
更多的時候,我們看到,店員在店鋪里無所事事。也許你覺得這會兒沒顧客,怎樣都無所謂。但殊不知當你站在店鋪外邊從第三者的眼光去看店鋪的時候,你會發現,你的每個不雅的舉動都是如此扎眼和醒目,甚至會影響顧客的觀感,從而讓顧客不想入店。
錦囊
錦囊一:要想讓顧客滿意,先讓自己當回顧客
很多時候,我們的店長悶頭在店鋪辛勤工作,卻忽略了外界的變化。很多企業推出“神秘顧客”,就是要知己知彼,了解顧客的感受,從而給自己的工作提出切合實際的要求。
錦囊二:多想想顧客想要什么,而不是我能給什么
我們很多人會以為,我給的,必定是顧客想要的。其實不然。很多時候,顧客想要的,并不一定是我們已經給的。最好的服務,就是將心比心,能夠提供給顧客想要的東西。
錦囊三:橫向縱向,多比多看
所謂的縱向比較,就是自己跟自己比,跟自己以往的銷售業績進行比較。但同時,我們也需要橫向比較,所謂的橫向比較,就是拿自己的店鋪和其他店鋪,尤其是競爭對手的店鋪進行比較。
也許你縱向比較的時候,覺得自己還不錯,有進步,但當你橫向比較的時候,你就會發現,別人早已領跑了一大截。
歐陽寄語:坐井觀天的店長要不得!
——該文摘自歐陽海淼老師新書《我就是你要的旺店女王》
作者:歐陽海淼,資深門店管理專家。《前沿講座》電視欄目專家講師,《服裝時報》《中國美妝》《母嬰商情》《店長》《鞋世界》等媒體特約專欄撰稿人。
歐陽老師實戰管理書籍《店長應該這樣當》創造3年重印13次的發行奇跡,其著作被多家零售企業選作門店教科書。
她還著有《導購應該這樣管》《我就是你要的旺店女王》《店長應該這樣當(升級版)》,是一線門店成長起來的實戰派專家,精通零售行業終端門店的銷售及管理培訓。