你一定聽說過：星巴克除了星巴克，還有為滿足高端人士需求而設的星巴克“臻選”。  

所謂的“臻選”，當然是比普通的高出一大截：不管是咖啡豆的品質、咖啡師的級別，還是整個門店的氣氛，都是杠杠的！  

上海思南公館的星巴克“臻選”   圖片來源/nowre.com  

然而……這還不算最高級的。  

還有臻選中的臻選——星巴克烘焙工廠店（StarbucksReserveRoasteryandTastingRoom）。這樣的星巴克目前在全球僅有一家。首家星巴克烘焙工廠于2014年在星巴克總部所在地西雅圖推出。  

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店鋪整體選擇了暖調的柚木色，搭配生銹的金屬板，燈光也選擇了昏黃色，營造出安寧、復古的氛圍，強烈的工業風迎面而來。  

整個店占地1400㎡，集合了烘焙工廠、咖啡店、書吧、周邊產品展覽和餐館等9個區塊。最重要的是：它不僅是個喝咖啡的地方，更是一家咖啡文化的體驗中心，可滿足了你的獵奇心理。  

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你可以在這里一邊喝咖啡，一邊近距離看著咖啡豆通過管道被送入大銅爐的制作過程。每隔一段時間，還會有專門的店員講解咖啡制作工藝。  

這樣的情景是否似曾相識？像品酒一樣，星巴克希望消費者也能靜靜地欣賞它的咖啡豆和咖啡飲品。  

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這家店沒有使用經典綠色標志，取而代之的是強調烘焙的字母“R”。  

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隨著機器的運轉，濃濃的咖啡豆味道充滿了整個店鋪。在這里喝咖啡不是最重要的，感受咖啡文化才是目的。  

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好消息是：繼總部西雅圖之后，星巴克全球第二家烘焙工廠門店Roastery將在2017年于上海興業太古匯開業！規劃總建筑面積達2700㎡，將成為全球最大的星巴克咖啡館。  

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事實上，從星巴克近年來的布局動作，可見中國市場在其商業版圖中的重要位置。目前星巴克在中國已經擁有2500多家店，其中包括4家旗艦店，拓展步伐不可謂不快。每家旗艦店也是各具特點，任意挑出一個都是亮眼的明星。  

       北京嘉里中心旗艦店  

“咖啡禮贊”概念店  

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該店采用一棟兩層的設計，上下層均設有咖啡吧臺。  

一層的吧臺采取點餐臺和取餐臺分離的設計，擺設了一件由一位北京藝術家和海外藝術家共同創作的藝術裝置，共同講述星巴克咖啡過濾器的故事。  

“咖啡禮贊”的一層  圖片來源/星巴克官網  

在二層，有一幅名為“咖啡天堂”的畫作，是由咖啡渣為繪畫素材繪制而成，這幅畫的寓意是咖啡能夠傳遞喜悅，其中有一部分是設計師、藝術家和星巴克中國伙伴（員工）合作完成。  

北京三里屯太古里旗艦店  

“兼收并蓄、不拘一格”的設計  

地處北京最富有都市生活氣息的三里屯太古里商圈，這家星巴克的設計令人眼前一亮。一層的寬敞吧臺設計展現了外帶咖啡的明快活力節奏；二層則與熙熙攘攘的購物環境形成對比。  

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門店的二層被稱為“俱樂部1971”，以紀念星巴克的誕生年份。由非常新穎的家具構成，木質長條桌配備了厚實的高腳木椅，整體設計體現出一種原始自然的風格。  

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成都遠洋太古里旗艦店  

濃郁的蜀地文化氣息  

該店采用別致的三層獨棟設計，將星巴克經典咖啡傳承與濃郁本地文化巧妙融合。

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磚墻的設計靈感源于成都當地傳統青陶磚的拼法；溫暖木質色調的內裝，是源于對成都歷史建筑大慈寺的研究。  

店內的雙尾美人魚標識，由絲綢和竹纖維原料所織成的毛毯鑲拼而成，展現了四川山巒起伏的地形。  

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上海迪士尼小鎮店  

極具魅力的“咖啡劇院”  

同樣是二層的建筑，該店位于迪士尼小鎮內，整個建筑的感覺跟宏偉氣派的劇院沒什么兩樣。  

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波浪形穹頂由金色和白色金屬絲線精心構筑，兩側是旋轉樓梯，扶梯邊墻面上由深到淺的顏色反映了咖啡烘焙的過程。  

從二層俯瞰一層大堂，那感覺就像看舞臺一樣。而舞臺的主角，就是來自中國48個城市的近110位星巴克咖啡師。  

圖片來源/星巴克官網  

星巴克還計劃：到2021年，店鋪數字再翻一倍，也就是將達到5000家。這意味著平均每一天都有新店開業。2017年，這個咖啡界連鎖明星在華還將有怎樣亮眼的表現？讓我們拭目以待！

來自：商業地產云智庫整合