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樓主
很多實(shí)體從業(yè)者,都對(duì)實(shí)體零售頗多微詞,甚至有個(gè)別人說出實(shí)體零售即將消失的話。
最近,想了很多。
以下是個(gè)人之言,仁者見仁,智者見智吧。
首先,其于淘寶類的電商,從2000年始,至2008年,是電商春天,完成布局、成熟,2008年后至今天,個(gè)人認(rèn)為,是電商夏天,正處于火熱階段。
中國的零售業(yè)真的是到了冬天嗎?
其實(shí)不然,中國的零售業(yè),現(xiàn)在,才到春天,千年的封建商人模式下,從沃爾瑪、家樂福進(jìn)入中國才開啟現(xiàn)代模式,由于市場原因,晚至2010年之前的中國實(shí)體零售市場,都屬于供弱于求和供需平衡之間。
2010之后,隨著消費(fèi)改變,短短幾年時(shí)間,首先由電商造成的消費(fèi)模式上,再由顧客的消費(fèi)群體變化,(由70后轉(zhuǎn)至80后、90后)造成現(xiàn)有的實(shí)體完全不適應(yīng)當(dāng)前市場需要,特別是沒有特色的實(shí)體零售更是首當(dāng)其沖。
大批新老實(shí)體零售紛紛倒閉、關(guān)店。從業(yè)者更是一片悲觀,打敗我們的真的是電商嗎? 答案很肯定:不是。
從2016年的數(shù)據(jù)看,便利店在增長,線上銷售在穩(wěn)步增長,特色店(生鮮店、實(shí)用精品店等)在增長。
那實(shí)體店的癥結(jié),出在哪里?
1、 供于求大
大而全的商品結(jié)構(gòu),造成庫存壓力,不要小視庫存壓力帶來的影響,庫存壓力直接影響周轉(zhuǎn),導(dǎo)致隱形毛利損失。
沃爾瑪、家樂福活得極難受就在于這上面,豐富的品類和單品是好事,但被動(dòng)地,讓顧客產(chǎn)生糾結(jié),類似的功能,類似的價(jià)格,到底買哪個(gè)好?上萬支單品真的是全滿足了顧客需求嗎?不一定。
過去一味低價(jià)的策略在5-10年前,顧客還買帳,今天,顧客真不一定買帳。
大而全造成另兩個(gè)后果:
A、過大經(jīng)營面積,造成物業(yè)成本過高,都知道房價(jià)一天天地漲,由于外出務(wù)工回鄉(xiāng),在短時(shí)間內(nèi)更是不可能下降,現(xiàn)在的80后,80后還可能回鄉(xiāng)種田嗎?可能什么時(shí)候插秧都不知道,只能由鄉(xiāng)轉(zhuǎn)為鎮(zhèn)或者市,再尋求一份工作賺錢,在五到十年都是這種情況,所以,房價(jià)不可能降,物業(yè)成本只會(huì)增,不會(huì)減。
B、人力成本,現(xiàn)在很多公司在人力成本上很糾結(jié),過大的面積必須要有基本的人力維持,沒有足夠的人,不可能給顧客足夠的服務(wù),何以跟競爭對(duì)手競爭?
但,銷售不增長、人力成本在增長,這是很現(xiàn)實(shí)的問題、利潤只可能降,不可能升。
2、同質(zhì)化嚴(yán)重
制造業(yè)在洗牌,同質(zhì)化的商品,對(duì)制造業(yè)而言,只能是一味降低成本,降低成本,造成在問題是,量上不去,更嚴(yán)重的是質(zhì)量的下降,長此下去,惡性循環(huán),被淘汰。
對(duì)實(shí)體零售而言,同一個(gè)道理,你賣的東西和別人賣的一樣,憑什么別人到你那里來買?樓下便利店價(jià)格貴2毛,但,近。為什么別人不選擇便利店?給個(gè)理由,因?yàn)槟愕臓I業(yè)員漂亮?年輕人的工資你又給不起。
3、模式問題
線上的優(yōu)勢在于,你在家就能滿足你的購物需求,別再為自己找借口,什么網(wǎng)上的東西假的多,對(duì)實(shí)體零售,這是最常的借口,也是最無奈的借口,現(xiàn)在線上的商品通過各種措施已經(jīng)能夠保證質(zhì)量,咱還有什么話說?
什么實(shí)體店能實(shí)現(xiàn)看得見摸得著的購物體驗(yàn),我只能說,那是我們從業(yè)者自己的意淫,我見過很多從業(yè)者自己都在網(wǎng)購,自己都不能說服,還能說服消費(fèi)者?
以上是實(shí)體經(jīng)營者的問題所在,顧客不會(huì)幫我們找借口,不可回避。
但為什么,我要說,中國的實(shí)體零售還正在春天?
其實(shí),很多從業(yè)者都認(rèn)識(shí)到了,洗牌!
牌怎么洗?誰來洗,我們?cè)趺闯隼锨?
牌,顧客洗。
這方面,蘇寧走在了前面,通過三年布局,再三年深化,蘇寧基本實(shí)現(xiàn)了線上線下融合,沃爾瑪收購1號(hào)店,增持京東也是在布局線上線下。
將來的實(shí)體零售,必然是線上線下的結(jié)合。
什么時(shí)候是實(shí)體店的冬天?
3D時(shí)代,什么時(shí)候?qū)崿F(xiàn)3D打印平民化,普及化,那即是零售和電商的冬天。
當(dāng)然,現(xiàn)在談3D打印還為時(shí)尚早。
實(shí)體零售如何進(jìn)入夏天?
個(gè)人認(rèn)為以下幾點(diǎn):
1.3、4線實(shí)體布局:
不要小看鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)消費(fèi)能力,筆者家鄉(xiāng)屬于4線以下小鎮(zhèn),加鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口8000左右,2年前開了一家金輝超市,面積約600平米左右,經(jīng)營生鮮、百貨、食品,還有一個(gè)小小的兒童游樂場,(在筆者小孩還小的時(shí)候,天天嚷著要去游樂場玩。)這么一個(gè)小鎮(zhèn),沒有小孩子聚在一起玩的地方。
話歸正傳,按家里人說法,鎮(zhèn)上常住人口也就兩千左右,絕對(duì)開不了多久時(shí)間,然而,兩年過去,不僅沒倒閉,反而,我家人都常去購物。
拉得有點(diǎn)開了,言歸正傳,3、4線城市布局為以后線上做鋪墊,縣級(jí)城市以及小城市配送半徑很小,足以實(shí)現(xiàn)實(shí)體將來線上購買線下配送戰(zhàn)略。
所以要布局3、4線,試想,在成都,上海,配送半徑何其之大,要多少網(wǎng)點(diǎn)才能滿足?
2、商品結(jié)構(gòu)差異化:
商品結(jié)構(gòu)的廣度不在于單品支數(shù),我有很多一道從業(yè)的朋友講,我們店上萬支單品,能滿足消費(fèi)者需求了吧,結(jié)果一看,所有的商品同一市場都能買到,差異化的功能性產(chǎn)品幾乎沒有。
商品結(jié)構(gòu)如何實(shí)現(xiàn)差異化?
產(chǎn)品功能無限延伸,舉個(gè)倒子,鏟勺,家庭常備商品,同質(zhì)功能,如木質(zhì),鐵質(zhì),和其他競爭對(duì)手同樣功能的咱就一兩支滿足需求,拉開價(jià)格帶就行了,我們要做的是什么?硅膠、環(huán)保材質(zhì)放大。硅膠十支八只都可以,差異化商品大于同質(zhì)化商品。
當(dāng)然,還有更多。
3、人才儲(chǔ)備:
現(xiàn)在發(fā)現(xiàn),零售業(yè)管理人員儲(chǔ)備真的是很嚴(yán)峻的問題。
很多公司為了滿跑馬圈地,開新店,不管適不適合,先上,又沒有后期培訓(xùn)提升機(jī)制,造成人才斷缺,不能適應(yīng)公司發(fā)展,甚至阻礙公司發(fā)展。
首先得有固定的人才培訓(xùn)機(jī)制,三個(gè)月如何培訓(xùn),六個(gè)月如何培訓(xùn),一年如何。。。配套的,薪資如何提升,否則,都是空談。
為了跑馬圈地,讓人上,可以,也是沒辦法的事情,但是,后期,淘汰,如何開展?該淘汰的必須淘汰,哪怕賠償,這是發(fā)展必須付出的代價(jià),不適合的付出代價(jià)也得請(qǐng)出去,否則遺患無窮。
當(dāng)然,這是下策,最主要的,還是固定的,健全的培訓(xùn)機(jī)制。
4、線上業(yè)務(wù)開展
這是將來的趨勢,否則,實(shí)體零售要談未來,那也只能是談?wù)劇?/span>
線上有兩個(gè)方向,有足夠?qū)嵙Φ模约洪_發(fā),沒有足夠基礎(chǔ)的,收購。線上沒那么難,現(xiàn)在,除了1號(hào)店等線上零售店,還有很多,直接連人收購過來,負(fù)責(zé)維護(hù)和運(yùn)營,這是最簡單也是最省錢的方式。
將來,勢必線上線下結(jié)合,看誰先走這一步。
今天就到這里,有不同看法可以交流。
潘光永
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2樓
貼近百姓,搶占社區(qū)超市物業(yè)是超市行業(yè)存亡關(guān)鍵
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