便利店市場依然熱火朝天,大大小小的便利店就像一夜間,從街頭巷尾冒出來一樣。
便利店之所以受創業者青睞,主要源于人群消費結構變化。如今年輕人成為了消費主力軍,對即時性消費需求大幅增加,而便利店則以“你的需求,即時滿足”的特點,剛好迎合了他們的需求。
但是,便利店加盟店擴張過快,也帶來了另一個問題:同質化過于嚴重。
盲目追求擴張,讓不同便利店加盟品牌之間的差異僅僅存在于店面招牌上,商品同質化,經營思路也相差無幾,許多便利店加盟品牌共用同一供應商的情況,也屢見不鮮。說白了,就是同一產品不同包裝,并沒有實質上的差異。
因此,有創新意識的便利店加盟品牌,都開始尋求新的突破,下面幾種思路都為不少便利店帶來實際成效,可以為經營思路帶來一點新啟示。
1.接入多樣化的社區服務
得民心者得天下。未來的便利店,將越來越注重社區便民服務的支持,便利店的形態也可能由此迎來新的變化。
不管什么生意,想做好都離不開這三點:商品、服務、體驗。便利店具有靈活經營的潛力,這是它的優點。所以,如果能為門店接入收發快遞、充值、糧油、充值、彩票銷售等多種服務,便可培養消費者的消費黏性,增加重復到店消費次數。
2.提供簡餐熟食
據調查顯示,提供簡餐熟食的便利店加盟店,受歡迎程度遠高于不具備該服務的便利店。便利店的熟食,不僅能以極有競爭力的價格優勢甩開傳統的快餐連鎖店,還能對臨近的餐飲店形成壓力。
現在便利店加盟店提供的鮮食種類日趨增多,質量也越來越好,車仔面、關東煮、蒸餃、雞扒......等等,搭配一下都是不錯的一餐。如果能在店里設置餐位,不定時推出超值簡餐優惠,就更能吸引客流。
3.引入新潮進口零食
隨著消費升級浪潮的到來,年輕消費主力群體已經不滿足于“低價實惠”的產品。他們對產品質量有較高要求,喜歡嘗試新潮流的產品。有創新精神的便利店加盟品牌,總會看到這一行業趨勢變化,并適時調整產品戰略,在店里設立進口商品貨架,引入價格稍高的新潮進口零食,不僅增加門店營業額,還提升了店面檔次。
總結:
就目前來看,全國便利店品牌已經超過200個,便利店加盟店在保持高速發展的同時,競爭壓力也在進一步加大。對于便利店行業來說,不管經營模式如何變化,回到“為消費者提供更周全的服務”之上才是根本。