毛春蓉寧波天靜巷店和中興社區店加盟商
我愛吃水果,也相信水果生意不會差
打小我就愛吃各種水果,我總是沉浸在水果的新鮮和美味中不能自拔。我以前在工廠打工,第一次接觸水果品牌,但是我堅信人人都吃水果,而且喜歡好水果。以前在工廠打工偶爾下班也會買點蘋果、香蕉吃,雖然買的不多,可幾乎三天兩頭不斷,所以我覺得做水果生意一定不會差。
2017年10月,我在寧波工作期間,經常看到“鮮豐水果”品牌,對于愛吃水果的我來說,無疑像是猴子看到了蟠桃園無法自拔。走進門店,面積30多平方,靠近社區,進門的柜臺上的水果飽滿又新鮮,簡直口水要流下來。這是我初識鮮豐,它超出了我對水果店的認知,原來水果也能如此精致,做成品牌店。
經常下班路過鮮豐水果,總能看到里面有很多顧客。當然,我也經常光顧,比如在**拼團可以優惠不少,總體感覺水果真的新鮮好吃。那時,我夢想著有一天開出屬于自己的一家水果店。
終于,這一天來了。
錢也沒帶夠,就加盟了
2018年9月的一天,通過鮮豐水果的門店看到招商加盟的廣告,進店咨詢我了解第二天在杭州總部有一場招商會。也許這是冥冥注定的緣分,我當晚買了第二天早上到杭州的動車票,生怕錯過這次機會。
招商會上聽了公司對水果行業的分析、企業20多年發展史以及優惠的加盟政策。當時就感受到這是一個好機會,也看到這是一家務實的企業,因為招商會上沒有華麗的修飾,而且招商會就在鮮豐總部會議室召開的,工作人員耐心解答。當時的我真的是聽得熱血沸騰,不等回去再深入了解,我就決定加盟鮮豐水果。那天由于走得急,我沒帶多少錢,所以只交了一半定金,后來才補齊。
天靜巷店是我加盟的第一家店,當時我拿了自己打工的全部積蓄,又向父母和姐姐借了一部分錢,記得當時父親和姐姐都以為我誤入了傳銷組織,我向他們解釋了很久他們才相信。
“我愛吃水果,相信水果生意不會差,也相信鮮豐水果品牌,更相信自己能把熱愛的東西做到極致”這也算我加盟鮮豐的重要初衷吧。
我加盟了一家店,相信一定能做好
我加盟的店叫天靜巷店商圈,門店能輻射附近小區已經入住的800多戶家庭,周邊業態開始也不景氣。加盟后,我在門店跟著老員工開始學習,公司安排組織系統的水果知識和技能培訓。我以為賣水果很簡單,后來超過了我的認知。比如果品陳列、包裝擺放、打樣試吃等都有一套嚴格的標準,衛生清潔和顧客服務也有標準流程。
以前在工廠還能朝五晚九,加盟后感到壓力倍增,每天看著幾千塊的進貨,如果不努力銷售,否則損耗很嚴重。我雖然文化水平不高,可骨子里的我不服輸。公司培訓的《鮮字經》里有句話“做水果,講勤快”,“有主推,有特價,保有量,是關鍵”。我相信平臺,更相信自己,事在人為,沒有做不好的店,只有做不好店的人。
一天晚班,我跟團隊說,“接下來我們要打一場艱難的仗,請你們給我一個月的時間,我相信一定會有奇跡”,就這樣我開始重新整頓門店,我相信,只要全身心投入地干,結果一定不會很差。
一個月掙25000元,是我做過最有成就感的事
我認真分析了天靜巷店前期業績不增長的原因,主要是QSC執行差,服務水平不高,留不住老顧客。想起以前路過的一家生意極好的鮮豐店,每次進店后,員工都是第一時間微笑問候,迎上來端著果盤給我試吃,然后熱情服務,每次不買都不好意思。于是,我開始著手整頓經營方式:
第一,每天向團隊不斷宣導QSC執行好的重要性,要求他們嚴格按照標準執行。門店每個角落,每個擺放位置都一塵不染,給顧客清爽干凈的感覺。每天保障有產品試吃,進店就給顧客試吃。就像《鮮字經》說的“地不凈,客不滿,不試吃,多遺憾”。
第二,顧客服務要以心換心,以情換情,換位思考,把顧客當家人和朋友一樣對待。比如,為顧客挑選水果時,要想想如果我們作為顧客買水果想要的產品和服務,自然而然就會為顧客挑選最新鮮的好吃水果,而不是以次充好,看重短期利益,因為這樣永遠得不到顧客的信任。
第三,嚴格按照公司周產品作戰計劃執行,充值、訂貨、單品銷售指標等都要特別清晰,有目標感的去工作。有幾次每天為了多賣幾百塊實現當日目標,我就一直堅守著,直到整個大街都沒了人影。就這樣對自己“狠一點”,畢竟自己在創業,公司給予的更多是指導,關鍵要靠自己的努力和勤奮,逼著自己完成目標。
通過我和團隊的一番努力,加盟后首月盈利高達25000多元,這給了我們極大的信心。如今每個月店月凈利都能達到20000多元,這是我做過最有成就感最自豪的一件事。
我始終相信平臺,相信團隊,相信自己,只要足夠努力,一樣可以實現逆襲。不僅我的人生得到了“逆襲”,現在和我一起創業的門店家人,也真的改變了生活質量,因為我們都為自己的夢想奮斗著。
淵哥說我是個倔強的人
說起我的督導胡淵,他是在我加盟鮮豐后對我幫助最大的人,經常來門店指導,指出我的問題,比如指導產品規劃、精準訂貨、防損控損、線上外賣等。他說我是個倔強的人,因為之前有一陣我出了點車禍,只能打著石膏拄著拐杖上班。每天正常營業,堅持到11點才下班,淵哥實在看不下去,叫我好好休息,那段時間淵哥總是到店里幫我一起干。一路過來,真的很感謝他,亦師亦友,指導和幫助我,讓我能夠在經營門店的過程中更加順利。
今年2月中旬,我又加盟了另一家店——中心社區店。加盟前期,人手緊缺,又不能很快招到人,于是叫我老公來幫忙干。我每天待在店里的時間很長,干脆把家里的床搬到倉庫,每天睡在店里,倒也省了很多時間。淵哥知道了對我說,你果然還是我認識的那個倔強的蓉蓉。
加盟鮮豐后,讓我人生第一次有了目標感,知道為夢想奮斗的感覺。我16歲就出來打工,一直在工廠上班,每天日復一日地做著重復性工作,我覺得我這輩子可能就這么過去了。直到加盟鮮豐,我第一次有了想要為自己,為家人努力拼一把的動力和自信,因為我真真實實地通過努力賺到錢,讓家人過上好日子。
現在日子好起來了,但我更忙碌、更充實、更有奔頭了,我還要努力掙更多錢,讓自己的家人和團隊都過上幸福的日子。目前我準備再加盟1家店,趁著年輕,為自己奮斗一次,爭取2019年加盟到5家門店。我相信,這個目標很快會實現。