百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)策略六大構(gòu)面
為了更有系統(tǒng)地表達(dá)對(duì)百貨業(yè)之產(chǎn)業(yè)策略意義,本文將以策略型態(tài)六大構(gòu)面配合每一構(gòu)面上重要之價(jià)值活動(dòng)加以大略說(shuō)明。以下為策略型態(tài)六大構(gòu)面的內(nèi)容:
一、產(chǎn)品線廣度與特色
產(chǎn)品是百貨業(yè)與顧客間最直接接觸的接口,是百貨業(yè)求生存最基本的依據(jù),也是百貨業(yè)在策略上可以追求精進(jìn)與變化之所在。而此所要探討的是百貨業(yè)提供了哪些產(chǎn)品﹖產(chǎn)品線是否要廣﹖提供的特色是如何﹖而特色又是如何形成的﹖這些都屬于產(chǎn)品線廣度與特色的范疇。
而在百貨業(yè)上的產(chǎn)品包括有形及無(wú)形的產(chǎn)品,有形的是所販賣的商品及硬件設(shè)施;無(wú)形的是人員銷售的服務(wù)。
二、目標(biāo)市場(chǎng)之區(qū)隔方式與選擇
無(wú)論產(chǎn)品是消費(fèi)品或是工業(yè)品,顧客皆可以依據(jù)各種標(biāo)準(zhǔn)劃分出許多區(qū)隔,同樣是百貨業(yè)中的每一家業(yè)者對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的區(qū)隔方式也未必相同,且區(qū)隔方式亦代表一種策略上的選擇。
同樣是百貨業(yè),但它的目標(biāo)市場(chǎng)并不一定相同,例如SOGO、新光、遠(yuǎn)東的目前市場(chǎng)為全客層;而衣蝶的目標(biāo)市場(chǎng)為女性的消費(fèi)者。所以各百貨公司針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)會(huì)有不同的策略。
三、垂直整合程度之取決
在百貨業(yè)中哪些價(jià)值活動(dòng)由自己負(fù)責(zé),哪些由外界的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé),而自己到底要從事多少項(xiàng)或多少階段,即是垂直程度之取決,所以在做此決策時(shí)需先了解百貨業(yè)價(jià)值鏈的關(guān)系。
在臺(tái)灣的百貨業(yè)中,除了遠(yuǎn)東是本土經(jīng)營(yíng)外,其余都是和外資合作,由其偏向日資,例如SOGO、新光、大葉高島屋、來(lái)來(lái)等。
四、相對(duì)規(guī)模與規(guī)模經(jīng)濟(jì)
規(guī)模經(jīng)濟(jì)是隨著經(jīng)濟(jì)規(guī)模的擴(kuò)大而帶來(lái)的效益,可能表現(xiàn)在產(chǎn)能的充分利用、采購(gòu)上的談判力、全國(guó)性廣告的運(yùn)用等。和規(guī)模經(jīng)濟(jì)有關(guān)的概念是范疇經(jīng)濟(jì)和經(jīng)驗(yàn)曲線,這些都是分析的要素。
在百貨業(yè)上它是以多點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的方式來(lái)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì),若是經(jīng)由中央統(tǒng)一采購(gòu),就更具有采購(gòu)上的談判優(yōu)勢(shì)。
五、地理涵蓋范圍
百貨業(yè)可是地方性的企業(yè),或是全國(guó)性,也可以是全球性,運(yùn)用地理函蓋范圍可以和產(chǎn)品地位、目標(biāo)市場(chǎng)之選擇、規(guī)模經(jīng)濟(jì)之發(fā)揮相互配合。
位于不同商圈的百貨公司,所面對(duì)的目標(biāo)市場(chǎng)也不一樣,針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)會(huì)有不同的產(chǎn)品組合。
六、競(jìng)爭(zhēng)武器
競(jìng)爭(zhēng)武器可以從本身的策略決策,再創(chuàng)造出百貨業(yè)所獨(dú)特?fù)碛械母?jìng)爭(zhēng)武器,而有些是從其它事業(yè)單位或關(guān)系企業(yè)所提供的綜效;有些是因先進(jìn)入者的優(yōu)勢(shì)而取得競(jìng)爭(zhēng)武器;有些可能是某些關(guān)鍵資源的獨(dú)占,這些都可行成競(jìng)爭(zhēng)武器來(lái)源。
SOGO是在政府開放百貨業(yè)可以讓外資進(jìn)入投資時(shí),第一個(gè)搶得先機(jī),已取得先進(jìn)入者優(yōu)勢(shì)。
*產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵成功條件
1.店址立地條件
百貨業(yè)是立地產(chǎn)業(yè),在所有條件前提中,以此項(xiàng)最為重要,因?yàn)榧偃绲攸c(diǎn)選擇不當(dāng),既使投入了大量的裝潢、人員,建立良好的形象,但無(wú)法使人潮聚集,這一切都將只是白費(fèi)。
由于百貨業(yè)著重的是立地的繁榮,所以既使同一條路上有數(shù)家百貨公司,也不會(huì)使業(yè)績(jī)受損,反而可能因此聚集了更多的消費(fèi)群。更進(jìn)一步說(shuō),若將顧客分為固定客、來(lái)店客、來(lái)街客三種,如果同一商圈有數(shù)家業(yè)者,雖然會(huì)喪失一些固定客及來(lái)店客,但同時(shí)會(huì)使來(lái)街客數(shù)目增加,彌補(bǔ)了固定客及來(lái)店客的減少。如忠孝東路上許多家百貨公司共同競(jìng)爭(zhēng)的狀況來(lái)看,就不難發(fā)現(xiàn)上述之情形。
此外腹地的大小對(duì)店頭的視線亦為重要因素,若腹地較小,則較難發(fā)展百貨公司的獨(dú)特風(fēng)格。
2.產(chǎn)品與服務(wù)的組合
百貨公司提供顧客一次購(gòu)足的商品組合,但現(xiàn)在由于房租高漲,用地取得困難,有些公司不以規(guī)模取勝,漸漸朝向區(qū)隔化經(jīng)營(yíng),如衣蝶百貨公司。而在服務(wù)組合上,提供大型的停車場(chǎng)是必然的趨勢(shì),但目前備有大型停車場(chǎng)的僅有崇光及大葉等少數(shù)幾家。而百貨公司附設(shè)超市及電影院的情形亦十分普遍。
上述這些服務(wù),本身既為一個(gè)營(yíng)業(yè)單位,也可吸引人潮,產(chǎn)生綜效。此外附設(shè)美食街以滿足消費(fèi)者的需求,也漸漸成為各百貨公司的必備競(jìng)爭(zhēng)武器。
3.據(jù)點(diǎn)之建立
現(xiàn)在的百貨業(yè)已經(jīng)走入集團(tuán)化的競(jìng)爭(zhēng),資本雄厚的集團(tuán)在進(jìn)入這個(gè)產(chǎn)業(yè)之后,當(dāng)它們站穩(wěn)腳步,就會(huì)計(jì)劃加開分店,一方面提高市場(chǎng)占有率,另一方面增加本身的獲利,這都是現(xiàn)在百貨業(yè)的生存的訣竅,如遠(yuǎn)東、崇光、新光等,它們?cè)谌_(tái)紛紛建立本身的據(jù)點(diǎn),以打響品牌知名度,滿足顧客需求為目標(biāo)。
4.消費(fèi)者需求的滿足
針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)會(huì)有不同的產(chǎn)品組合,而百貨業(yè)有各種不同層次的消費(fèi)者,更是要做到符合各個(gè)消費(fèi)者的需求,尤其若是在同一個(gè)商圈內(nèi)有至少二個(gè)百貨公司,那么如何區(qū)隔出自己的目標(biāo)市場(chǎng)是刻不容緩的事,而百貨業(yè)之所以會(huì)成功便是清楚的了解目標(biāo)市場(chǎng),如此才可定訂不同的策略,以抓住每個(gè)消費(fèi)者層次的顧客。
(作者:逸伽藍(lán))
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