全球景氣不佳，但臺灣星巴克去年獲利卻逆勢增加20%，獲利擊敗全球各國的星巴克。臺灣星巴克總經(jīng)理徐光宇認為，“買一送一”或“第二杯半價”策略，已成功擴大臺灣的咖啡人口，今年將是臺灣星巴克的成長年。

　　他指出，臺灣星巴克的成功，連美國星巴克總部也開始仿效，不再死守品牌，改以更靈活的營銷手法，面對平價咖啡的挑戰(zhàn)。近來，美國星巴克開始推出“集星星換咖啡”活動，就是學(xué)自臺灣的做法。

　　去年，臺灣星巴克總共開12家店，也關(guān)12家獲利不如預(yù)期店面，全臺店數(shù)維持224家。但靠著靈活的銷售策略及有效的人力調(diào)整，去年臺灣星巴克的營業(yè)額成長了5%，其中營運超過13個月的既有店總營收成長4％；雖然總營收成長不多，但星巴克的凈利卻一舉突破五成，和前年相較，增加了20％。

　　徐光宇指出，從2006年臺灣發(fā)生卡債風(fēng)暴后，平價咖啡店順勢崛起，盡管帶動國內(nèi)咖啡市場成長，但也對星巴克帶來威脅。

　　面對低價咖啡的挑戰(zhàn)，徐光宇表示，過去臺灣星巴克一直依循總部的理念，認為高單價咖啡才是利基市場，努力經(jīng)營氣氛，不愿隨著平價咖啡起舞。

　　直到平價咖啡確實沖擊到星巴克營收，他立即覺得情況不對，決定改變作法，不再死守著“最高價”的品牌形象，改透過“星巴克咖啡日”、“買一送一”會員回饋及“不滿意再重調(diào)一杯”等各式營銷活動，終于扭轉(zhuǎn)局勢。

　　這些活動折扣都達五折以上，剛提出時，美國總部都不同意，但經(jīng)過不斷的溝通，總算說服美國總部讓臺灣放手一搏。

　　前年，臺灣星巴克來客數(shù)達200萬人次，但全年凈利只增加了個位數(shù)；去年，臺灣星巴克來客數(shù)減少為120萬人次，但凈利卻大幅增加20％以上。
　�。ń�(jīng)濟日報 記者黃仁謙）