85度C進(jìn)駐成都 做鄰居“貼身肉搏”星巴克
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2011-05-19 09:11
24小時營業(yè)
昨日85度C的公關(guān)部副經(jīng)理鄔楊涵告訴記者，在成都開出的這家店是西南地區(qū)的第一家店，同時也是85度C在大陸的第200家店。據(jù)悉，創(chuàng)建于2003年的85度C是臺灣最大的烘焙連鎖品牌，以咖啡、蛋糕為主打產(chǎn)品，公司于去年11月份在臺上市。目前，85度C在全球有500多家門店，其中300余家位于臺灣，由于其在臺灣門店數(shù)量增長迅猛，超過了在臺灣有著200多家門店的星巴克，因此有著“臺灣星巴克”之譽(yù)。
而85度C在成都的第一家門店就開在財富中心，挨著旁邊的星巴克店，業(yè)內(nèi)人士戲稱，臺版星巴克和正版星巴克將在成都展開“貼身肉搏戰(zhàn)”。鄔楊涵透露，在成都的第一家85度C門店是24小時營業(yè)，“85度C除了個別門店因客觀原因不能24小時營業(yè)外，其余都是采用24小時營業(yè)制”。同時，鄔楊涵說，85度C計劃年內(nèi)將成都的店面數(shù)量拓展至8家店，明年將有更多的店面建成。“為了保證面包的新鮮和口感，我們在成都郫縣還建有全國第6家中央工廠。”與市場烘焙企業(yè)相比，85度C一直走平價路線，在經(jīng)營上采取“咖啡+烘焙”模式。
走平民路線
目前國際咖啡零售巨頭星巴克、麥咖啡不斷在成都跑馬圈地，烘焙企業(yè)有面包新語、安德魯森、浮力森林等。
2005年就進(jìn)軍成都的星巴克目前已經(jīng)擁有17家門店，星巴克內(nèi)部人士表示，在成都繼續(xù)擴(kuò)張是肯定的。星巴克今年年初開始更換logo，沒了“coffee”一詞。星巴克高管此前就明確表示將在非咖啡類的茶等飲料、點心等多種產(chǎn)品上進(jìn)行多元發(fā)展。
而自去年6月在總府路麥當(dāng)勞餐廳開賣“麥咖啡”，目前成都23家麥當(dāng)勞餐廳開出了10家麥咖啡區(qū)域，“成都咖啡文化相當(dāng)不錯，麥咖啡在成都門店的銷售份額在全國都是最好的，因此在成都麥當(dāng)勞餐廳增設(shè)更多的麥咖啡肯定是趨勢。”
對于85度C晚于競爭對手進(jìn)軍成都市場，鄔楊涵告訴成都商報記者，食品品牌的豐富對于市場來說是好事，說明成都這塊市場值得看好。85度C的定位是“五星級蛋糕平民價格”，致力于將整個消費(fèi)群“一網(wǎng)打盡”，實現(xiàn)咖啡和西式點心的普及化和時尚化。與市場既有的烘焙企業(yè)相比，85度C一直走平價路線，在經(jīng)營上采取“咖啡+烘焙”模式。此外，85度C的大部分連鎖店都采取24小時經(jīng)營。
四川連鎖業(yè)資深人士告訴成都商報記者“目前麥咖啡一杯咖啡加一件小點心，特惠價在20元左右，而星巴克的價格比這個水平高2倍，而85度C的定位要低得多。”該人士認(rèn)為，從價格和市場定位來看，目前星巴克是最高的，而85度C很可能通過低價戰(zhàn)略打開成都市場。
（成都商報 胡沛）
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