近日，在澳洲肉類(lèi)MLA的支持推動(dòng)下，叮咚買(mǎi)菜與澳洲百年零售品牌Coles（客澳市）于上海簽訂戰(zhàn)略合作備忘錄。雙方將合作從澳洲引進(jìn)中高端冷鮮牛肉，進(jìn)一步升級(jí)中國(guó)家庭的日常餐桌。

這也意味著，在陸續(xù)上架馬來(lái)西亞貓山王榴蓮、塔斯馬尼亞車(chē)?yán)遄印⑿挛魈m鹿肉、俄羅斯帝王蟹等高端進(jìn)口生鮮后，叮咚買(mǎi)菜的商品線日益豐富，全球供應(yīng)鏈的搭建也正持續(xù)加速中。

牽手澳洲零售頭部企業(yè) 引進(jìn)高品質(zhì)冷鮮牛肉

作為澳洲的頭部零售企業(yè)，Coles成立于1914年，擁有3000家合作農(nóng)場(chǎng)。在百年發(fā)展歷程中，Coles已積累沉淀出成熟完善的垂直整合供應(yīng)鏈，其所有牛只均在澳洲天然牧場(chǎng)生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)550天到1080天的自然生長(zhǎng)周期，不使用生長(zhǎng)激素，全程可追溯。

相較于冷凍牛肉，冷鮮牛肉能夠更好保留牛肉的原始風(fēng)味，但對(duì)供應(yīng)鏈要求較高。目前，叮咚買(mǎi)菜APP已上架澳洲Coles冷鮮西冷、板腱、眼肉三個(gè)部位牛排及牛肋條肉共四款商品，單品售價(jià)均在百元以內(nèi)。這四款牛肉的原料全部選自Coles澳洲純凈牧場(chǎng)，經(jīng)過(guò)全程-2至2℃冷鏈海運(yùn)通關(guān)后，再經(jīng)由叮咚買(mǎi)菜國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈冷鏈運(yùn)輸配送，消費(fèi)者足不出戶就能平價(jià)享用高端餐廳的進(jìn)口美味。

就此次戰(zhàn)略合作，澳大利亞維多利亞州駐大中華區(qū)特派專(zhuān)員石文先生從墨爾本專(zhuān)門(mén)發(fā)來(lái)祝賀：“很高興看到Coles和叮咚買(mǎi)菜合作推出全新的冷鮮牛肉零售產(chǎn)品。Coles是維多利亞州一家引以為豪的企業(yè)，向中國(guó)出口優(yōu)質(zhì)牛肉已有20多年的歷史。維多利亞州被譽(yù)為澳大利亞的‘糧倉(cāng)’，擁有多樣化肥沃的農(nóng)田和世界一流的制造業(yè)。叮咚買(mǎi)菜的消費(fèi)者將享受到更多來(lái)自維多利亞州的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這真是個(gè)好消息。”
在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，澳洲肉類(lèi)MLA中國(guó)零售電商渠道市場(chǎng)拓展經(jīng)理趙簡(jiǎn)表示，澳洲畜牧業(yè)完整嚴(yán)格的質(zhì)量安全體系確保了每一頭牛的健康和安全，同時(shí)也為消費(fèi)者提供了安全、放心的優(yōu)質(zhì)澳牛產(chǎn)品。希望通過(guò)本次Coles新產(chǎn)品上線的加持，能讓消費(fèi)者體驗(yàn)到更天然、更健康、更美味的澳洲牛肉產(chǎn)品。

叮咚買(mǎi)菜肉禽蛋商品開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人董曦在會(huì)上講道：“此次叮咚買(mǎi)菜與澳洲Coles的戰(zhàn)略合作，將我們打造全球供應(yīng)鏈的目標(biāo)向前邁進(jìn)了一大步。除了牛肉外，Coles在澳洲經(jīng)營(yíng)好的其它品類(lèi)，期待未來(lái)也可以通過(guò)國(guó)際供應(yīng)鏈引入叮咚，拓寬雙方的合作。”

Coles中國(guó)區(qū)市場(chǎng)部經(jīng)理滕耀瑤表示：“Coles在澳洲有非常專(zhuān)業(yè)的活牛買(mǎi)手和品類(lèi)采購(gòu)，全程介入牛肉供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，保障消費(fèi)者的餐桌安全及美味。非常開(kāi)心Coles客澳市牛肉已經(jīng)成功進(jìn)駐叮咚買(mǎi)菜。我們也期待，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，能有更多Coles的產(chǎn)品通過(guò)叮咚買(mǎi)菜和大家見(jiàn)面。”

搭建全球供應(yīng)鏈  掘深商品力護(hù)城河

從塔斯馬尼亞車(chē)?yán)遄印ⅠR來(lái)西亞貓山王榴蓮到如今的澳洲冷鮮牛肉，叮咚買(mǎi)菜作為一家長(zhǎng)期聚焦生鮮食品的供應(yīng)鏈公司，在不斷夯實(shí)國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈的同時(shí)，也在加速打造全球供應(yīng)鏈，豐富中高端產(chǎn)品線，打造高品價(jià)比、有特色、有場(chǎng)景的商品力。

以牛肉品類(lèi)為例，叮咚買(mǎi)菜此前在售的冷鮮牛肉，以國(guó)產(chǎn)的云南文山黃牛肉為主。在去年進(jìn)博會(huì)上，叮咚買(mǎi)菜就與來(lái)自新西蘭的銀蕨農(nóng)場(chǎng)簽署戰(zhàn)略協(xié)議，達(dá)成5000萬(wàn)元的牛、鹿肉直采合作。今年以來(lái)，叮咚全球買(mǎi)手則持續(xù)引進(jìn)澳洲和牛、草飼牛肉等多款新品，大大豐富了商品線，也為用戶提供了更多優(yōu)質(zhì)選擇。

好商品也收獲了良好的市場(chǎng)反饋。數(shù)據(jù)顯示，今年7月份，叮咚買(mǎi)菜澳洲牛肉的整體銷(xiāo)售額較去年同期增長(zhǎng)達(dá)700%。叮咚買(mǎi)菜方面預(yù)計(jì)，到2024年，叮咚買(mǎi)菜進(jìn)口冷鮮牛肉的年銷(xiāo)售額將突破1億元。

據(jù)介紹，目前叮咚買(mǎi)菜已組建專(zhuān)業(yè)的海外直采團(tuán)隊(duì)，在新西蘭、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等地區(qū)均建立了海外直采基地。同時(shí)，通過(guò)與澳洲Coles等海外合作伙伴相互賦能，叮咚買(mǎi)菜正努力建立全球化的產(chǎn)銷(xiāo)健康協(xié)同、中間無(wú)博弈、共賦能的生態(tài)供應(yīng)鏈，為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者帶來(lái)更豐富、更具品價(jià)比的美好食物。