近日，在澳洲肉類MLA的支持推動下，叮咚買菜與澳洲百年零售品牌Coles（客澳市）于上海簽訂戰略合作備忘錄。雙方將合作從澳洲引進中高端冷鮮牛肉，進一步升級中國家庭的日常餐桌。

這也意味著，在陸續上架馬來西亞貓山王榴蓮、塔斯馬尼亞車厘子、新西蘭鹿肉、俄羅斯帝王蟹等高端進口生鮮后，叮咚買菜的商品線日益豐富，全球供應鏈的搭建也正持續加速中。

牽手澳洲零售頭部企業 引進高品質冷鮮牛肉

作為澳洲的頭部零售企業，Coles成立于1914年，擁有3000家合作農場。在百年發展歷程中，Coles已積累沉淀出成熟完善的垂直整合供應鏈，其所有牛只均在澳洲天然牧場生長，經過550天到1080天的自然生長周期，不使用生長激素，全程可追溯。

相較于冷凍牛肉，冷鮮牛肉能夠更好保留牛肉的原始風味，但對供應鏈要求較高。目前，叮咚買菜APP已上架澳洲Coles冷鮮西冷、板腱、眼肉三個部位牛排及牛肋條肉共四款商品，單品售價均在百元以內。這四款牛肉的原料全部選自Coles澳洲純凈牧場，經過全程-2至2℃冷鏈海運通關后，再經由叮咚買菜國內供應鏈冷鏈運輸配送，消費者足不出戶就能平價享用高端餐廳的進口美味。

就此次戰略合作，澳大利亞維多利亞州駐大中華區特派專員石文先生從墨爾本專門發來祝賀：“很高興看到Coles和叮咚買菜合作推出全新的冷鮮牛肉零售產品。Coles是維多利亞州一家引以為豪的企業，向中國出口優質牛肉已有20多年的歷史。維多利亞州被譽為澳大利亞的‘糧倉’，擁有多樣化肥沃的農田和世界一流的制造業。叮咚買菜的消費者將享受到更多來自維多利亞州的優質產品，這真是個好消息。”
在發布會現場，澳洲肉類MLA中國零售電商渠道市場拓展經理趙簡表示，澳洲畜牧業完整嚴格的質量安全體系確保了每一頭牛的健康和安全，同時也為消費者提供了安全、放心的優質澳牛產品。希望通過本次Coles新產品上線的加持，能讓消費者體驗到更天然、更健康、更美味的澳洲牛肉產品。

叮咚買菜肉禽蛋商品開發負責人董曦在會上講道：“此次叮咚買菜與澳洲Coles的戰略合作，將我們打造全球供應鏈的目標向前邁進了一大步。除了牛肉外，Coles在澳洲經營好的其它品類，期待未來也可以通過國際供應鏈引入叮咚，拓寬雙方的合作。”

Coles中國區市場部經理滕耀瑤表示：“Coles在澳洲有非常專業的活牛買手和品類采購，全程介入牛肉供應鏈的各個環節，保障消費者的餐桌安全及美味。非常開心Coles客澳市牛肉已經成功進駐叮咚買菜。我們也期待，在不遠的將來，能有更多Coles的產品通過叮咚買菜和大家見面。”

搭建全球供應鏈  掘深商品力護城河

從塔斯馬尼亞車厘子、馬來西亞貓山王榴蓮到如今的澳洲冷鮮牛肉，叮咚買菜作為一家長期聚焦生鮮食品的供應鏈公司，在不斷夯實國內供應鏈的同時，也在加速打造全球供應鏈，豐富中高端產品線，打造高品價比、有特色、有場景的商品力。

以牛肉品類為例，叮咚買菜此前在售的冷鮮牛肉，以國產的云南文山黃牛肉為主。在去年進博會上，叮咚買菜就與來自新西蘭的銀蕨農場簽署戰略協議，達成5000萬元的牛、鹿肉直采合作。今年以來，叮咚全球買手則持續引進澳洲和牛、草飼牛肉等多款新品，大大豐富了商品線，也為用戶提供了更多優質選擇。

好商品也收獲了良好的市場反饋。數據顯示，今年7月份，叮咚買菜澳洲牛肉的整體銷售額較去年同期增長達700%。叮咚買菜方面預計，到2024年，叮咚買菜進口冷鮮牛肉的年銷售額將突破1億元。

據介紹，目前叮咚買菜已組建專業的海外直采團隊，在新西蘭、泰國、馬來西亞等地區均建立了海外直采基地。同時，通過與澳洲Coles等海外合作伙伴相互賦能，叮咚買菜正努力建立全球化的產銷健康協同、中間無博弈、共賦能的生態供應鏈，為國內消費者帶來更豐富、更具品價比的美好食物。