出品/茶咖觀察

作者/蒙嘉怡

庫(kù)迪進(jìn)入調(diào)整期。

近日，據(jù)《國(guó)際金融報(bào)》消息，庫(kù)迪咖啡店中店（便捷店）模式已暫停招商。

對(duì)此，庫(kù)迪相關(guān)人士回應(yīng)茶咖觀察，暫停招商是為了集中梳理和優(yōu)化現(xiàn)有便捷店的運(yùn)營(yíng)管理，確保維持良好穩(wěn)定的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)。同時(shí)，庫(kù)迪強(qiáng)調(diào)，觸手可及計(jì)劃將持續(xù)推進(jìn)。

據(jù)了解，庫(kù)迪的便捷店型“COTTI Express”于今年5月下旬正式發(fā)布；7月下旬，庫(kù)迪提出下半年開8000家便捷店、未來3年布局50000家便捷店的計(jì)劃；10月下旬，庫(kù)迪推出“觸手可及”計(jì)劃，明年目標(biāo)門店5萬(wàn)家。

而且，在5月份推出便捷店時(shí)，庫(kù)迪公布的開店門檻是最低只需保證金5萬(wàn)元、咖啡機(jī)及柜臺(tái)由公司承擔(dān)（每個(gè)月租金2000元）。后來，門檻降低，僅需3萬(wàn)元，且退出后該筆資金可返還，設(shè)備可租可買。相比于標(biāo)準(zhǔn)店約40萬(wàn)元的投資額，庫(kù)迪店中店的投資門檻，約等于沒有。

庫(kù)迪便捷店的推出，為門店擴(kuò)張注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計(jì)，7月至10月，庫(kù)迪開出1162家門店，開店數(shù)量超過上半年的總和。那么，為何庫(kù)迪在發(fā)布新店型的7個(gè)月后，暫停招商了呢？

首先，幾乎沒有門檻的店中店，對(duì)品牌形象造成了損害。門店裝修、店面面積影響著消費(fèi)者對(duì)品牌的印象，而庫(kù)迪的很多店中店幾乎沒有設(shè)計(jì)可言，遠(yuǎn)處看起來甚至還有點(diǎn)像“山寨店”，選址還非常獵奇，開到沙縣小吃、藥店、移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳、民房、小吃店里面，品牌調(diào)性格外“接地氣”，長(zhǎng)此以往，9.9元的帽子就很難摘下來了。

然而，庫(kù)迪非常重視品牌價(jià)值，今年1月，就與流量明星王一博簽約，目的是實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)、年輕化，吸引更多年輕消費(fèi)者。店中店所帶來的品牌標(biāo)簽，與其所想的背道而馳。

其次，庫(kù)迪不少便捷店開在“蒼蠅館”里，其衛(wèi)生條件、產(chǎn)品品控難以得到嚴(yán)格保障，這無疑對(duì)庫(kù)迪的品牌形象及消費(fèi)者信任度構(gòu)成了潛在威脅。

再者，店中店在一定程度上會(huì)對(duì)現(xiàn)有的獨(dú)立店產(chǎn)生影響。門店密度上升，消費(fèi)者數(shù)量不變，每家門店所能分得的“蛋糕”變小，其他加盟商回本難度自然上升。在這種情況下，潛在加盟商更傾向于選擇門檻更低、回本更快的便捷店模式，這無疑加劇了庫(kù)迪獨(dú)立店與便捷店之間的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，長(zhǎng)此以往，庫(kù)迪也容易成為一個(gè)專做店中店的咖啡品牌。

最后，店中店發(fā)展到一定階段，庫(kù)迪或許需要處理與合作品牌的關(guān)系。畢竟“一山不容二虎”，像庫(kù)迪合作的華萊士，飲品是其重要的營(yíng)收來源，美宜佳同樣擁有自己的咖啡產(chǎn)品，庫(kù)迪營(yíng)收高了，難免會(huì)擠壓合作品牌自家產(chǎn)品的銷量空間，從而引發(fā)合作雙方的利益沖突。

綜上所述，庫(kù)迪在便捷店模式發(fā)展一段時(shí)間后選擇暫緩招商步伐，并進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整與優(yōu)化，無疑是對(duì)加盟商、合作方、消費(fèi)者以及品牌形象負(fù)責(zé)的一種體現(xiàn)。在淡季期間進(jìn)行此類調(diào)整，既有助于減少市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)業(yè)務(wù)的影響，也為庫(kù)迪在2025年的擴(kuò)張打下基礎(chǔ)。