出品/壹覽商業

作者/薛向

星巴克可能真的遇到難處了。

這不是臨近圣誕節了么，星巴克美國的工人聯合會宣布在洛杉磯、芝加哥和星巴克總部所在的西雅圖這三個主要城市舉行罷工。

至于罷工的原因，基本上都是要求“漲錢”。

今年因為星巴克取得了疫情以來最糟糕的財務業績。財報顯示啊，2024財年第四季度，星巴克的兩大消費市場收入均呈現下降趨勢。最大市場美國的門店銷售額同比下滑6%，可比交易量下降10%；中國門店銷售額同比下降14%，可比交易量下滑6%。

收入差，獎金自然就很差，所以美國星巴克許多員工今年僅獲得了最近一個財年總獎金的60%，這意味著，相較于往年，星巴克員工的獎金減少了近四成，這還不算，為了減輕財務壓力，他們管理層決定縮小旗下咖啡店員工的明年的加薪幅度。

具體而言就是，工作5年的小時工將獲得3%的加薪，工作兩年的員工加薪上限為2.5%，最近入職的員工加薪幅度為2%，這個漲幅跟沒漲差不多。

這一系列的消息讓星巴克員工們倍感失望，為了表示不滿和抗議，他們這次罷工挑選了一個很巧妙的時間，圣誕節前夕。

要知道，往年這個時間對星巴克來說是一個重要的時期，因為歐美的圣誕就跟我們春節一樣，要放假的。所以這個時間大家都會出來購物準備年貨，而購物者在完成假日購物時通常會也會買杯咖啡，同時他們也送禮，所以這個時候也是星巴克禮品卡的銷售旺季。

這一罷工，導致洛杉磯、芝加哥和西雅圖的星巴克門店全部關閉了，而且當地工會還表示罷工將在接下來的幾天內蔓延，預計到圣誕節前將覆蓋數百家門店，除非星巴克調整薪資福利計劃。

這么一來，這個財季業績業績又堪憂了，星巴克看起來真的挺難的，但更難的還在后面。

上個月底，阿拉比卡咖啡期貨價格暴漲至3.26美元/磅，突破了1977年3月創下的歷史高點。自2023年9月以來，咖啡豆價格已經上漲了123%，此前4月，阿拉比卡咖啡豆期貨一周飆升了12.5%。

要知道阿拉比卡咖啡產量占全球產量的75%，而且星巴克主要采用的就是阿拉比卡咖啡豆。

原料成本幾乎翻了一倍，員工還在要求給漲錢，財務壓力又很大，一般這個情況下只有漲價一條路可以解決這些問題。

但是，星巴克又不敢漲價。

中國市場就不用多說了，瑞幸、庫迪等國產咖啡品牌的價格戰已經讓星巴克疲于應付了，星巴克雖在口頭上堅稱不參與價格戰，但實際上卻通過一系列策略變相降價，所以他能維持現在的價格體系已經不容易。

再說美國市場，星巴克的價格就算在美國也不便宜，《華爾街日報》也分析指出，價格是影響消費者不再常去星巴克的因素之一。有美國研究公司的調查顯示，現在全球經濟下行，生活成本不斷提高，近40%美國消費者表示正在減少外出就餐的支出。這樣的情況下，他更不敢漲價了。

而且，最近瑞幸已經宣布將在明年開始進軍美國市場，瑞幸的殺手锏，大家都知道就是低價，以拼多多的TEUM和shlen在美國開拓的情況看，美國人跟我們一樣，也喜歡便宜。

那這樣下去，星巴克可真的是壓力越來越大了，希望這個全球最大的咖啡連鎖品牌能挺過去吧。