Food Lion公司同時推出三家Bottom Dollar Food試驗商店，第一家于9月份在High Point開張，其余兩家于上月在Mount Airy和Asheboro開張。

　　Bottom Dollar Food店在一種活潑歡樂的環境中，以折扣價格提供約6,500種全國性品牌及自有品牌商品、新鮮農產品和肉類食品。這一數量比傳統的Food Lion少，但比一般的折扣商店多。

　　公司說，這種商店模式旨在提高服務效率和購物效率，以及將省下來的錢留給顧客。許多商品都預先包裝好。雖然Bottom Dollar店沒有現場制作的熟食品/烘烤部門，但卻提供110種熟食品/烘烤食品。

　　商店用貨架上的盒子、貨盤和不用的箱子來擺放商品。顧客自己拿袋子裝他們所購買的物品。他們可以買袋子，也可以使用免費提供的箱子。商店中央有個“Bottom Bargains”區，處理市場上多得賣不掉的商品和季節性商品。

　　弗吉尼亞州威廉－瑪麗大學的營銷學副教授Kenneth Herbst說，Food Lion的Bottom Dollar模式是一個很好的戰略舉動，滿足了一個沒有被服務好的人口部門的需求。他說：“Food Lion的Bottom Dollar概念削減了其他超市里常見的許多華而不實的東西，從而為人們提供一個極便宜的價格買到商品的機會。”

　　另外一個提供no-frills（無虛飾）服務的超市連鎖市阿爾迪。但和Bottom Dollar不同，阿爾迪主要供應自有品牌商品。

　　Bottom Dollar的發言人Karen Peterson說，Food Lion會不斷地尋找各種機會和各種創意。他說：“我們有傳統的Food Lion商店，Bottom Dollar是向市場進軍的另一種方式，我們希望藉此吸引喜歡這種購物體驗的另一種類型的消費者。”

　　去年，Food Lion在Charlotte地區開出了5家Bloom概念店，并計劃在2006年增加這種商店的數量。Bloom商店的一大特色是對技術的應用，如采用個人掃描器――這是一種讓顧客自己掃描商品并裝袋的小型手提設備。

　　Peterson說，Bottom Dollar本著“無虛飾”經營哲學，提供有限的商品和服務，目的是為顧客省錢，而Bloom則是提供更多的服務。例如，Bloom商店有“品嘗大使”，即一位品嘗產品并隨時為顧客提供菜單和菜肴建議的員工。

　　Bottom Dollar商店非常明亮，有許多燈光照明，采用橘黃色和灰綠色。為了營造歡樂的環境，商店四處有許多幽默的提示牌，如“觸底的食品價格”、“小心，你踩到低價了”等等。員工穿的襯衫上則寫著：“我是砍價高手。”

　　Food Lion的發言人Jeff Lowrance說：“我們想使人們在Bottom Dollar的購物之旅充滿享受和樂趣。”他說，顧客對這三家商店的反響很好。

　　設在High Point的Bottom Dollar店的品牌經理David Barr說，這家商店吸引了各種各樣的購物者，包括各個年齡層次、各種經濟和文化背景的人。他說：“商店在這個社區已經被真正接受。”

　　來自Thomasville的Vickie Alexander已經在這家商店購物三次，她希望能有一家離她家更近一些的Bottom Dollar商店。她說，High Point店的員工很熱情助人，她也很喜歡商店的布置和寬敞的通道。

（作者：Fran Daniel，聯商網編譯）