為什么有些店鋪能夠有優異的表現?
電器零售商說:“新科技使優秀員工能夠更容易地售出商品。這些新科技產品看起來很美,你可以賣弄一番。我們的優秀員工常常熱情激昂地說,‘難道這臺等離子電視沒有好得令人暈倒么?我們看看它能做些什么吧。”顧客喜歡聽到這種驚嘆聲,他們心里會想,‘我的客廳里得有這么一臺。’”
鞋類零售商說:“善于制造銷售轟動的店鋪經理對顧客具有很大的吸引力。忙碌而熱鬧的商店由感染效應,能產生銷售額。氣氛很重要。購買不是一種理性決策,而是沖動型的。”
服裝零售商:“在我們表現最好的那些商店里,經理會確定樓面上每個區域都有人,所有時候大家都通力合作。我們需要有人在門口迎接顧客,有人在照管鞋子,有人在走上去和顧客交談,有人在收銀臺。經理會監督這一切,確保在商店各處的每個點都有顧客互動。”
鞋類零售商的管理人員強調在店內營造一種轟動感的重要性,他說,好的店鋪經理,再加上一個充滿動力、志同道合的團隊,必然能獲得很大的成功。“購物是一種情感體驗。人們想要享受一下。店鋪經理的工作就是上演一出大戲。這就好比是在劇院,樓面上越是轟動,銷售數字就會越好看。”
如果找不到天生善于鼓舞人的店鋪經理,那么,能否通過培訓現有員工來使他們有所提高呢?所有總監都認為這是可行的。有一位運營總監說:“有些人天生就有這種才能,但通過培訓,也可以讓人發生很大改變。花點投資來改善人們的交流和領導技能,你就會看到回報。”
專業食品零售商說,他的公司通過招募程序來發現可造之材,然后再通過不斷的訓練來產生積極的效果。他說:“我們發現,如果培養起一個人的積極態度,就能帶來5%至10%的銷售增長。”
Reid說:“太多零售管理者似乎有這么一種看法,只要他們要求下去,就能讓團隊實現世界級績效。實際上,無論你的人有多么優秀,他們都需要不斷的培訓和訓練才能發揮出最好的自己。蒂埃里•亨利是一名偉大的足球運動員,但這并不意味著他可以不訓練,可能他的訓練比其他隊友的訓練還要刻苦,才能保持一流球員的水平。要成為世界級,決不是靠碰巧得來。”
根據Reid的經驗,要在全連鎖上下灌輸銷售文化和產生一種積極感,最好的辦法就是培訓區域經理,再由區域經理去訓練店鋪經理,再由店鋪經理去訓練下屬的團隊。要取得持續的效果,就必須一直進行訓練和指導,并且引入獎勵或店與店之間的競賽來作為激勵,進一步推動銷售額的增加。
Reid所憂慮的問題是,就目前的整個零售行業而言,店鋪經理把太多時間花在運營管理上,而他們本應該將精力集中在銷售商品或激勵團隊去銷售商品上。
店鋪經理的工作時間是如何在銷售和運營之間分配的?
大多數接受訪問的零售總監都認為,店鋪經理花在運營上的時間太多,而花在銷售上的時間則不足。電器零售商的總監說,他的店鋪經理只把10%的時間花在銷售上,而他希望他們在營業日的大部分時間都能出現在樓面上,能夠在團隊需要幫助的時候隨時出現。
他說:“即使他們自己不親自去達成交易,但是他們要去幫助下屬的團隊,鼓勵他們盡可能達成交易。從這個意義上說,店鋪經理是藏在后面的銷售員,其最終目的是帶來銷售數字的提升。”
專業食品零售商則希望通過引入新技術(如利用手提設備來檢查現貨情況)來簡化店鋪的運營,從而釋放出更多寶貴的銷售時間。他說:“我想要我的店鋪經理有70%的時間呆在樓面上。員工越多看見他們的身影,就越能感受到支持和鼓舞,這就會轉化為銷售額的增長。”
Reid認為,即便是商店員工在銷售績效上的小小改進,都能帶來很大的商業回報。他說:“如果說優秀的店鋪經理能在一年之內將銷售額提升30至40%,那么,表現平庸的經理如果經過良好培訓,也能將銷售額提高10%。”
成為世界級零售商的步驟:
1. 找出店鋪的績效不佳之處
2. 制定改進的標準和程序
3. 提供連續不斷的訓練和培訓,以此確保標準和程序得到理解和實現
4. 嚴格跟蹤和評估績效
(作者:Alison Clements聯商網編譯)