雖然獅王食品公司(Food Lion)在11個州擁有1,200多家店鋪,但它過去只使用少數幾個貨架布置圖。
該公司位于北卡羅來那州的Salisbury市,是德爾海茲(Delhaize)集團的子公司。為了更加重視顧客,更加關注社區居民的需求,公司想要尋找一種解決方案,以期能夠自動管理貨架空間和執行商品分類。
從一月份起,獅王食品公司開始實行兩種解決方案,它們能夠自動生成各個店鋪的貨架圖,并使商品分類及空間擺放與之同步。
Galleria公司設計的《Micro自動分類設計》和《Micro自動空間設計》可以幫助零售商根據當地消費者的喜好和需求,來設計正確的商品組合及其在貨價上擺放的最佳層次。
另外,它們還能改善店鋪間的一致性及店內的操作,而這也有助于提高銷售額、增加利潤、減少浪費/削價并加速存貨周轉。
負責方案實施的獅王食品公司副總裁Dennis Post說:“我們期待能夠使用更多的信息來作出分類決策。我們認為我們可以讓營銷藝術和營銷科學聯姻,通過對數據的使用來幫助我們作出更可靠的決策。”
《Mircro自動分類設計》可以幫助品類經理發現哪些最有價值的商品,比如在顧客忠誠度、利潤及需求這些方面表現突出的品類,并據此制定合理的分類計劃。隨后,它可以根據品類的銷售表現,將每個品種按照適當的數量擺放到合適的位置上。
《Micro自動空間設計》可以制作貨架圖,包括商品朝向、鄰接,并建議商品擺放在何處才能達成最佳銷售業績,并且最美觀。Shaun Bossons是Galleria公司在芝加哥的美國分公司的執行副總裁,他說,該軟件可以在短到四秒鐘的時間內制作出一個貨架圖。而如果用手工制作的話,這可能需要兩到三個小時。
為了使用Galleria的軟件,獅王食品公司將其與POS數據庫、商品主文件和定價數據庫相集成。
Post說:“我們現在將會獲得一個單一來源的、集中的數據庫,可以由此獲得所需要的核心信息來根據消費者分類制定貨架圖。我們可以看到商品在店中的擺放位置。”
狗食數據
獅王食品公司針對狗食品類,在15家店鋪進行了一個歷時8周的試點項目。從中他們發現,人們由于生活方式的不同,以及他們各自所屬的人口群體,在購物方式上會有顯著的不同。
Post說,該公司發現,“對于某些品牌來說,在有些店里擺得太少,而在其它店里又嫌多了。比如,在我們的Bloom店里,我們要比郊外的店賣出更多的高端狗食;而郊外的店則比其它地方賣出更多的大包裝狗食。”
獅王食品公司樂觀地認為Galleria方案將會提升其品類管理水平。Post說:“我們發現,賣得快的品種由于經常脫銷,甚至在貨架都沒有自己應得的位置。”
雖然該技術將于今年下半年到位,獅王食品公司仍需花費一年的時間來將其應用于所有合適的品類上。Post說:“我們要確保我們的人能夠正確使用這個軟件,以作出良好的分類決策。”
月度品類促銷
Post估計獅王食品公司可能會每個月推出幾個品種:Galleria公司的商業團隊會和獅王食品公司合作,以確定哪些品種需要優先推出。
Post說:“這一模式可以幫助我們發現那些有可能獲得最好效果的品類,所以我們將會按照它來行事。”
推出的品種也要遵循獅王食品公司的常規貨架設置日程,所以只有在貨架圖需要進行常規評估時才進行修改。
Post說,Galleria方案的實施只是一個開始,獅王食品公司還將繼續改進,以獲得一個更為成熟的后續自動解決方案。他說:“我們將會了解如何調整貨架商品,這就有了一個更好的基礎來改進我們的新方案。”
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