7月，最新的美國(guó)TOP100強(qiáng)勢(shì)零售商榜單出爐。編輯David P. Schulz 敘述道，美國(guó)零售商經(jīng)歷了一段動(dòng)蕩時(shí)期，但現(xiàn)在我們看到失業(yè)率以及消費(fèi)者謹(jǐn)慎的支出態(tài)度都有所好轉(zhuǎn)。但橫向來看同行競(jìng)爭(zhēng)還是異常激烈。
▲巨頭間的暗戰(zhàn)
“食品，帶著光環(huán)的食品”在那些大型零售商店內(nèi)由于其超低的價(jià)格，在消費(fèi)者的眼里猶如好萊塢的明星般吸引眼球。
※ 根據(jù)對(duì)全球最大的零售商沃爾瑪銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得出，其雜貨銷售額幾經(jīng)超過總銷售額的一半；
※ Target 在其傳統(tǒng)折扣商店內(nèi)瘋狂的推廣促銷食品類產(chǎn)品；
※ 在消費(fèi)低迷時(shí)期，Costco力推的高性價(jià)比食品也成為打響超市品牌的絕招。
與同行相比Costco的主要消費(fèi)群相對(duì)富裕些，所以超市的宣傳口號(hào)并非單純的“低價(jià)”，而是“健康”、“理性消費(fèi)”、“知識(shí)購(gòu)物”，在Whole Food Market連鎖中的雜貨單品明顯區(qū)別于其他大型折扣超市，他們提倡“有機(jī)生活”，僅有機(jī)米和有機(jī)豆奶的品種就超過同行數(shù)倍之多。
Target的主席兼首席執(zhí)行官Gregg Steinhafel 表示：“公司去年銷售最好的分類就是食品了，連同寵物商品計(jì)算在內(nèi)的09財(cái)年銷售額占到了總額的16%。”他補(bǔ)充道，“門店預(yù)計(jì)會(huì)新增450個(gè)PFresh分類產(chǎn)品。”
沃爾瑪?shù)臓I(yíng)銷策略或決策也不是總能十全十美，當(dāng)公司因?yàn)槟承﹪?guó)內(nèi)知名品牌不再是同類商品中銷售最好的就草率的將其從貨架上移除時(shí)就是一大敗筆，無論沃爾瑪是不是想最大限度的降低勞力、存儲(chǔ)成本，該決策還是讓那些習(xí)慣選購(gòu)這類品牌的消費(fèi)者轉(zhuǎn)向其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的門店里。
截止至今年3月底，沃爾瑪已經(jīng)恢復(fù)了300個(gè)單品的供應(yīng)。
▲服飾零售商大洗牌
該分類零售商的排名在去年經(jīng)歷了一次大洗牌（統(tǒng)計(jì)中不包含商家海外運(yùn)營(yíng)所帶來的銷售額或者收入數(shù)據(jù)）服飾類新霸主誕生了——TJX，
TJX 得益于那些“全價(jià)銷售”同行對(duì)手因?yàn)橄M(fèi)者減少購(gòu)買而不得不面臨降低庫(kù)存的難題，這使TJX能輕易的從廠商那里得到臨時(shí)被取消的訂貨，然后以他們認(rèn)為適當(dāng)?shù)膬r(jià)格在TJX旗下門店銷售，在經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)期TJX增加了2000種新貨。
回顧服飾業(yè)巨頭Gap，自從該品牌加大海外市場(chǎng)投資以來收益得到了明顯的提升，而美國(guó)國(guó)內(nèi)的形勢(shì)也隨之改善，公司2010年首財(cái)季報(bào)出利潤(rùn)激增40%的好消息，旗下Old Navy 品牌貢獻(xiàn)度尤為搶眼。
▲百貨業(yè)的春天
今年首財(cái)季 Nordstrom百貨報(bào)出兩位數(shù)的同店銷售增幅，百貨店運(yùn)營(yíng)商的春天來了，銷售額同比去年有所改觀。根據(jù)研究公司Thomson Reuters消息，美國(guó)百貨店集團(tuán)的平均同店銷售增幅達(dá)到了5.3%，是零售各業(yè)態(tài)中表現(xiàn)最為突出的分類。
梅西百貨的首席執(zhí)行官Terry Lundgren 卻對(duì)投資者強(qiáng)調(diào)：“我不奢望全贏，因?yàn)檫@是從其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里搶奪市場(chǎng)占有份額的戰(zhàn)爭(zhēng)。”
Nordstrom百貨強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭自去年底就顯現(xiàn)出來了，當(dāng)時(shí)公司將營(yíng)銷重點(diǎn)放在自有產(chǎn)品及專營(yíng)品牌之上，經(jīng)營(yíng)這些商品與其他品牌同類產(chǎn)品的差價(jià)使得Nordstrom百貨收益實(shí)現(xiàn)翻倍。
當(dāng)然，它并不是唯一力推專營(yíng)品牌商品的百貨店零售商。梅西百貨與Sean "P. Diddy" Combs（西恩.皮迪迪.寇姆斯） 、Madonna（麥當(dāng)娜）還有設(shè)計(jì)師Ellen Tracy 和 Tommy Hilfige簽訂了合作協(xié)議；Kohl’s百貨高調(diào)宣告Dana Buchman、Simply Vera VERA WANG專屬品牌后，J.C. Penney也宣布于今年秋季將首次亮相專屬的Liz Claiborne服飾系列。而Dillard’s的法寶則是美國(guó)鄉(xiāng)村歌星兼電視影星Reba McEntire的品牌。
▲普通超市大贏家
在美國(guó)普通超市類別中，Safeway, SUPERVALU（超價(jià)超市）和 Kroger（克羅格）曾處于三足鼎立的狀態(tài)，但Kroger經(jīng)過一系列的改革措施后已經(jīng)將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拋在身后——即使有沃爾瑪如此強(qiáng)大的多業(yè)態(tài)市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪者在一旁威脅。
2010財(cái)年對(duì)于Safeway來說發(fā)展前景似乎不那么樂觀，公司收益無法達(dá)成預(yù)期指標(biāo)的警報(bào)頻頻拉響，鑒于此Safeway啟動(dòng)了為期7年的Lifestyle商店重整方案。（今年其用于改造門店的費(fèi)用將近10億美元）
而SUPERVALU在幾年前一口“吞下”Albertsons 之后到目前還是顯得消化不良。
▲夾縫中生存的百元店
大型超市旁邊開一家小超市還能很好的生存？這也只有“一美元商店”辦得到了，在消費(fèi)不景氣時(shí)期這些超級(jí)折扣超市在夾縫中活得相當(dāng)出彩。
盡管Trader Joe’s，Aldi 和 Save-A-Lot店內(nèi)的分類商品有限，但有趣的是經(jīng)過Kantar Retail調(diào)查，很多Family Dollar 商店或者Dollar General的常客會(huì)去Trader Joe’s逛逛，Kantar Retail分析師Mary Brett Whitfield 在報(bào)告中指出，沃爾瑪?shù)膫鹘y(tǒng)消費(fèi)者則偏好將Family Dollar 商店或者Dollar General商店作為其后備購(gòu)物場(chǎng)所。
Trader Joe’s, Aldi 和 Save-A-Lot 商店的平均營(yíng)業(yè)面積在15,000平方英尺左右，幾乎是傳統(tǒng) Dollar General門店的三倍，Dollar General旗下Family Dollar門店 和 Dollar Tree門店的營(yíng)業(yè)面積又比傳統(tǒng)Big Lots 店和 99 Cents Only 小40%
當(dāng)談及商品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，沒有一家折扣店會(huì)低調(diào)宣揚(yáng)雜貨銷售，但觀其實(shí)質(zhì)，門店內(nèi)真正銷售雜貨的區(qū)域并不大，可選擇的商品范圍也有限。
▲被政府打壓的快餐業(yè)
現(xiàn)狀是美國(guó)政府正在有意識(shí)的控制快餐連鎖發(fā)展——快餐就像煙酒一樣有害人體健康。近年來美國(guó)肥胖兒童比例居高不下對(duì)此有議員甚至提出靜止在市區(qū)80平方公里范圍內(nèi)開設(shè)新快餐店，旨在控制貧民階層快餐進(jìn)食頻次，這對(duì)于快餐從業(yè)者而言可謂是當(dāng)頭一棒。
法案對(duì)快餐食品卡路里、反式脂肪、鹽分含量都設(shè)定了標(biāo)準(zhǔn)，原本不在受指責(zé)范圍內(nèi)的休閑餐飲連鎖這次也受到了法案各條款的牽制，此舉只是為了美國(guó)下一代孩子能健康的成長(zhǎng)。
引用沃爾瑪“做正確的事”倡議，我們看到麥當(dāng)勞也正逐漸靠攏可持續(xù)發(fā)展，具體措施包括用更多的LED燈換下門店原有耗電照明設(shè)備，支持當(dāng)?shù)鼐G化，減少水資源浪費(fèi)，與供貨商簽訂“漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展”協(xié)議，安裝可節(jié)省40%以上油耗的新炸鍋，在部分地區(qū)麥當(dāng)勞還設(shè)立電動(dòng)汽車的充電站，同時(shí)，公司還宣稱自己是全球最大的公平貿(mào)易咖啡買主。
即使是那些最嚴(yán)厲的批評(píng)家也對(duì)其作出了客觀的評(píng)價(jià)：麥當(dāng)勞在傾聽各方意見上做得相當(dāng)?shù)轿唬麄兇_實(shí)在關(guān)注這個(gè)社會(huì)。
聯(lián)商網(wǎng)Toya編譯撰文，轉(zhuǎn)載注明出處
