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獨家:細觀Pickn Pay 超市南非旗艦店

  
  Pick 'n Pay超市旗艦店位于開普敦 V&A 濱水區的 Victoria Wharf 購物中心內。 超市早在2004年就亮相于南非開普敦,該門店除了服務當地居民之外還承載了多個商店測試項目。

  事實上全球各地的消費者有其地域的消費特殊性但也有明顯的共性,例如喜歡便捷的購物方式,希望商品性價比高、擁有良好的購物氛圍等等。Pick 'n Pay旗艦店除了為當地民眾準備了大量的生鮮產品、國際知名品牌商品之外還有眾多自有品牌產品線。

 
  超市平面圖

  
  商場內超市的入口處,很醒目的Pick 'n Pay標識

  
  
  超市的生鮮水果區域,商品擺放沿襲“市場”風格

  
  
  
  旁邊的冷柜整齊陳列著大量洗凈、包裝蔬菜和水果,中圖是超市自有品牌的袋裝蔬菜沙拉。下圖是半成品蔬菜湯組合包

  
  
  超市內的小咖啡店匯集了各種風味的咖啡、茶飲品及蛋糕。附帶供消費者休息品嘗咖啡甜品的桌椅,當然消費者也可以選擇打包帶走。下圖的木桶中有多類咖啡豆,超市可按消費者的需求幫忙研磨。

  
  
  
  即食食品區是Pick 'n Pay旗艦店最大的特色專區之一,消費者可以在此買到多種口味的披薩、烤肉等美食。中圖,多種意面等食品成為消費者中/晚餐的選擇,超市表示該區域的銷售額是店內所有分類增長最快的。

  
  
  熟食柜臺。各種當地及進口的肉類、香腸產品。商品種類太豐富了!

  
  
  沙拉柜臺及沙拉吧

  
  超市的魚類產品柜臺商品種類不算豐富,只銷售基本的冷凍魚,因為當地的消費者早已習慣前往港口采購鮮魚。

 
  
  面包烘焙區每隔一小時都會上架剛出爐的美味,有南非風味的面包還有風靡全球的烘焙制品。

  
  
  Pick 'n Pay超市為當地好奇的消費者準備的巴馬干酪購買專區。下圖為奶酪及奶酪制品柜臺。

  
  熟食柜臺中的進口商品匯集區。

  
  
  新鮮的包裝肉制品(生)專柜

  
  
  色彩豐富的乳制品、酸奶、飲料冷柜

  
  既食食品冷柜區

  
  
  超市冷凍食品可選擇性并不強,因為Pick 'n Pay還是主打新鮮食品招牌。盡管如此冷柜內還是配備了主流的冷凍產品,尤其是冷凍魚。

  
  Pick 'n Pay 強大的自有品牌產品。

  
  各類醬汁、調味品相當受歡迎,尤其是BBQ燒烤醬,因為燒烤是南非受歡迎的休閑活動。

  
  超市的雜貨品類豐富。

  
  這些附帶藍色標識的產品是Pick 'n Pay超市向顧客力薦的自由標簽品牌產品,性價比很高。

  
  超市自有品牌冷凍產品

  
  速溶咖啡產品

  
  超市的邊緣是軟飲、酒類產品專區

  
  
  冷柜中還有各種口味的鮮榨果汁。

  
  
  在酒柜前最大的特色服務是“冷凍服務”,消費者可以將想購買的紅酒或者香檳在此設備上擺放8分鐘,即能拿到適合飲用溫度的佳品。與此同時這里所銷售的紅酒種類在開普敦市也數一數二。

  
  對于特殊地理位置的南非而言,防曬是件大工程有趣的是超市將防曬產品擺在了紅酒貨架旁邊。

  
  新產品、高檔商品

  
  超市收銀臺。

  
  停在購物中心外的超市卡車。
  版權:Planet Retail
  
  聯商網Toya編譯

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