無論你是不是喜歡它，披薩都是一項好生意。根據(jù)消費者市場研究機構(gòu)NPD Group的調(diào)查顯示：每兩周有超過三分之二的美國人都會吃披薩，可能去店里吃或者在商店購買冷凍披薩家里吃。

　　總的來看，披薩是美國家庭第六大最愛吃的晚餐選擇。所以對于美國餐飲業(yè)而言也像是一個巨大的多風(fēng)格組合披薩。

　　
　　Pizza a Casa

　　成立者: Mark Bello
　　開業(yè)時間: 2010年

　　Mark Bello在紐約城的下東區(qū)開設(shè)了Pizza a Casa 披薩店，他表示在紐約各個城區(qū)已經(jīng)有5年的“游牧式開店經(jīng)驗”，在Pizza a Casa 店顧客不會買現(xiàn)成披薩，取而代之的是他們自制適合自己口味的披薩，每人支付給Bello 150美元得到的是制作披薩的秘訣。

　　
　　Naked Pizza

　　成立者： (上圖從左至右) Randy Crochet, Robbie Vitrano, Brock Fillinger 和 Jeff Leach (蹲坐的那位)
　　開業(yè)時間: 2006年
　　分店數(shù): 14家
　　加盟起始費用: $275,000-$350,000

　　對于Naked Pizza的創(chuàng)始人而言，他們的目標是是幫助肥胖者及慢性疾病者改善飲食，為此他們著手創(chuàng)立了全世界最健康的披薩版本，融合了10類谷物及種子包括益生元纖維。

　　
　　Toppers Pizza

　　成立者: Scott Gittrich
　　開業(yè)時間: 1991年
　　分店數(shù): 28家
　　主打菜: Topperstix -- 芝士餅干棒
　　加盟起始費用:  $286,628-$529,968

　　前Domino's的營運經(jīng)理Scott Gittrich表示，他在1991年拒絕以每家1美元的價格收購兩家敗落的Domino's 特許加盟餐廳的機會。

　　取而代之的是他用自己創(chuàng)造的披薩配料及經(jīng)營概念在伊利諾州的Champaign開出了首家Toppers Pizza，運用前衛(wèi)的品牌概念吸引年齡在18至34歲之間的消費者。

　　
　　Mystic Pizza

　　成立者: Stefanos 和 Fofi Zelepos
　　開業(yè)時間: 1973年
　　分店數(shù): 2家

　　有多少披薩店能成為好萊塢電影傳奇？至少我們能想到一家——Mystic Pizza （PS:中文名為現(xiàn)代灰姑娘，茱莉亞羅伯茨主演，1988年出品的電影）首家店由Zelepos家族開設(shè)于康涅迪格州的Mystic，這也是披薩店經(jīng)營的傳奇，門店招牌上寫著“Mystic Pizza:一片天堂”

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