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便宜≠低廉 Aldi超市內的秘密(上)

  Aldi是聞名全球的超低折扣連鎖超市,近年來在美國快速擴張,超市內90%的商品都是自有品牌,以下門店是最典型的Aldi美國門店,為了吸引更多消費者Aldi在節約成本的基礎上提升設計,期待能給民眾更舒適的購物體驗。

  下圖為標準門店的平面圖:


  超市入口處直面零食、飲料這些選購率很高的商品類別,此外將冷凍產品及非食品促銷商品擺放在結賬臺周邊,以刺激消費者最后的選購。





  盡管Aldi近期試圖采用更時髦的設計,更光亮的室內燈光,更清新的色調,但這家超市的外觀沿用最典型的Aldi門店設計







  每個Aldi的區域分銷中心都是獨立運作的,每個分銷中心都有其副總裁統領,上圖為人事構架表。

  在美國地區很少見的是,Aldi的購物車是上鎖的,只有消費者投幣25美分才能使用——當然在用完購物車將其放回原處后25美分會自動退回給顧客。該舉措有助于減少購物車被拿走或被亂放,該系統由一家巴伐利亞公司研發。

  零食區:



  Aldi十分重視商品的快速處理。例如被安置在這里的紙箱已預先“半開苞”,雇員可以很快捷的空置的紙箱移除替換上另一箱。



  Fit & Active是Aldi的自有品牌,包含各類健康食品。

  甜食/糖果:



  很樸實的商品介紹及標價簽,商品紙箱五彩繽紛,堆高低賣。



  在標準貨架上也堆放著各色小紙箱,紙箱內放著小包裝商品,方便消費者選購以及雇員補貨。



  gummi bears也是超市的自有品牌,除此之外還銷售來自于德國主流糖果生產商Haribo的產品,自從和Aldi合作后,Haribo的業績增長相當迅速。

  Snickers, Milky Way, M&M's, KitKat這些市場上主流品牌其實在Aldi超市中并不多,為了保持低價,超市還是盡可能的為消費者準備更多實惠的自有品牌同類商品。

  調味品:

  這里沒有Heinz,但有Briargate,消費者不用考慮那種大小的產品包裝最實惠,因為Aldi已經為顧客做了最佳選擇——32 OZ每瓶。

  冷凍產品區:





  冷凍產品區在超市的底部被安置成一面墻式的長冰柜,雇員可直接從墻后向冰柜中補貨。

  乳制品區:





  因為是高采購頻率商品,所以每個冰箱只安放一個單位產品。牛奶冷柜內邊處安放著冷水機組設備,為的是更好的節約能耗成本。

  預制餐區:

  Aldi超市內的快捷預制食品來自于大名鼎鼎的Tyson——泰森。

  超市內部標識真的相當檢查,只是清晰的傳遞給消費者,這里的商品性價比難以置信的高。即使在商店內部也隨處可見Aldi的logo。





  超市內張貼的每周特惠促銷海報。

  早餐谷類食品區:





  在這里可以找到Kellogg's 家樂氏谷類商品,但擺放著的多數還是更便宜的自有品牌同類商品。Aldi這樣的堆放方式便于消費者更便捷的獲取大包裝商品。

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  版權:planet Retail

  Toya編譯,聯商網獨家授權發布


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