根據 ICSC國際購物中心協會的關于顧客在區域型及超區域型購物購物中心消費模式的(第七年度)年鑒,我們發現購物中心消費趨勢仍然保持強健穩定。2000-2001年度的調查數據 顯示了各個購物中心的來客總數,每位顧客的購物時間,購物量和總消費額。
首先,從調查可以看出,購物者平均每年仍然拜訪約40家/次購物中心,該調查的數據來自于三家購物中心集團公司General Growth Properties公司, The Rouse 公司和西蒙地產集團(Simon Property Group)在 2000 年和 2001 年對出入他們旗下 99 家購物中心的約36000位購物者進行的采訪,數據由德勒公司(Deloitte & Touche)整合、列表,并交給ICSC國際購物中心協會。
年輕的購物者是購物中心最大的消費群,14 到 17 的青少年大約每年在購物中心內購物 60 次,而 65 歲以上老年人的年訪問次數也超過了平均數。
其次,ICSC 的數據表明,顧客在購物中心內游玩購物的時間也未被縮短,平均每次購物的時間為 75 分鐘,2001 的準確數字是 78.1 分鐘。越是大的購物中心吸引顧客停留的時間也越長,面積超過80萬平方英尺(約8萬平方米)的大型購物中心吸引顧客的平均時間為 79.5 分鐘,而小于 80 萬平方英尺的購物中心則為 73.4 分鐘。
另外,值得注意的是青少年和老年人在購物中心內逗留的時間要超過其他年齡層,女性逗留的時間比男性長 14 分鐘,西班牙裔(平均逗留 90.3 分鐘)是逗留時間最長的,超過亞洲人(79.9 分鐘),白人(78.3 分鐘)和黑人(70.5 分鐘)。
他們在哪些商店購物呢?
購物中心的每個顧客平均在每次購物中拜訪 0.9 家百貨商店,并在 0.5 家百貨商店消費,百貨公司的平均拜訪數隨著年齡的增長而增加(從 14 歲到 17 歲青少年的 0.7 家到 65 歲以上老年人的 1.2 家百貨公司)。考慮到商店經營者對年輕消費群體市場的努力開拓,商店拜訪與顧客年齡之間的關系將日益受到關注。
并不令人驚奇的是,顧客平均拜訪的商店數和實際消費的百貨商店數如同顧客在購物中心 內的逗留時間一樣飛速增長,前者(14歲到17歲的青少年)從 0.8 家百貨商店增加到了1.4 家,后者(65歲以上老年人)從 0.4 家增加到了 0.8 家,而逗留時間則從 30 分鐘到60 分鐘增加到超過 3 小時。
對于內設商店(in-line store),顧客的平均拜訪的商店數和實際購物的商店數分別達到了 1.4家商店和 0.7家,但與百貨商店相反的是,這兩個數字與年齡的增加成反比,從 14 歲到 17 歲青少年(拜訪)的1.6家和 (實際購物的)0.8家下降到 65 歲以上老年人的 0.8家 和 0.4家。
同樣不令人奇怪的是,這兩個數字隨著消費者收入的增加而增加,年收入在 $25000 以下的購物者平均拜訪 1.2 家商店,在其中的 0.6 家商店消費;而收入超過 $75000 的購物者平均拜訪 1.7 家商店,并在其中的 0.8 家商店內消費。
與百貨商店的結果相同,顧客于購物中心內平均拜訪的商店數和實際發生消費的商店數也 隨著顧客在購物中心逗留時間的增加而增加,從 30 到 60 分鐘內的 1.3 家和 0.6 家商店增加到超過 3 小時內的 2.5 家和 1.2 家商店。
顧客于購物中心內花費多少?
2000 至 2001 年,顧客在內設商店(in-line store)的平均花費是37.40美金,在百貨商店的平均花費是35.90美金(據ICSC 提供的數據)。女性的支出超出男性10美金,而西班牙裔和亞洲裔消費者的花費超過其他的人群(西裔的$40.40和亞裔的$38.80,均超過平均的35.90美金)。
在百貨商店的消費支出同時也隨顧客的年齡、收入、當然還有逗留時間的增加而增加,在購物中心逗留的第 3 和第 4 個小時分別增加了16.30美金 和12.30美金的支出。
內設商店的消費最高點出現在 25 到 44 歲的高收入階層(舉例來說,收入超過75000 美金的購物者每次在購物中心內花費54.50美金,而所有購物者的平均支出數是37.40美金)。
同樣,顧客在內設商店的花費也隨著逗留時間的增加而增加,從 30 到 60 分鐘內的31美金增加到超過 3 小時內的70.80美金。
顧客在飲食上的平均開支是4.70美金。總計,每位顧客每次在購物中心的花費平均為75.10美金。
購物模式和銷售能力
購物中心的銷售能力與顧客的逗留時間及拜訪的商店數和消費的商店數有關,數據顯示雖然高銷售力的購物中心的銷售率(顧客拜訪的商店數與消費的商店數的比值)與其他購物中心近似,但他們的平均交易值(57美金)卻遠遠大于中銷售力的購物中心(46.86美金)和低銷售力的購物中心(45.17美金)。
在高銷售力的購物中心的飲食消費同樣較高。最后,高銷售力購物中心擁有較多的高收入消費者,這些購物中心中家庭年收入高于$75,000 的消費者的比例超過了 31%,而低銷售力購物中心的該比例卻低于 18%。
結論:2000-2001年度ICSC國際購物中心協會的消費者數據庫的數據顯示,各項主要的基本面仍維持穩定,包括顧客的拜訪頻率和花費支出數。顧客的傳統購物習慣很難被改變。
(作者簡介:邁克爾·貝克,ICSC國際購物中心協會的研究主管。)